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电商3.0 农产品也“抱团”

   

  在美国购买新鲜食材除了上超市还可以选择CSA社区集市,但集市通常是每周定时定点举办,所以消费者因为自己的事情错过了,那也就没法买了。

  有一家名叫Farmigo的电商为了方便消费者自主把控时间,就创造性的将丰富的市集农产品和网络结合起来,走的是简单以商品为中心的传统售卖思路。

  和普通电商不同的是,Farmigo是以“社区”为销售单位,“社区”可以是临近居住的住宅区邻居,或者一幢办公楼里的同事,一所学校等等,“社区”里的每一位消费者都可以自主在网站中点菜,当地农场则会每周将来自同一个食物社区的单个的订单汇总,每周给每个食物社区定点配送一次,随后由消费者自己取回各自订购的食物。

  Farmigo供给给消费者的事物都是在消费者100英里范围内,新鲜收割(48小时内收割)的食材。PS:超市内销售的蔬菜水果通常都是在采摘后2周左右

  这种方式就解决了食品电商最大的问题,物流成本和仓储费用。每周配送一次和每天配送多次的成本差距很大。采用食品社区的经营模式,不用像传统的电商零售那样需要第一时间响应每一个订单,单独配送,这样用于物流及仓库的资金会大大降低企业的利润,这种类似于团购的订单,一周配送一次方便农场,也方便消费者。

  不仅仅是团购,销量才是目的

  综上所述,其模式有点像团购,但其实并非如此。传统的团购通常是以一个很低的折扣来吸引消费者达到高销量的目的,从而盈利。而Farmigo正好相反,要先达到最基本的销量(最低20人起购)然后才配送,当人数越多时才会给予折扣。也非常容易理解,公司将物流、仓储节省下来的费用都补贴给了一起购买的消费者。

  碎片化的供应链管理

  Farmigo的供应链管理比较复杂,因为涉及到不同地区的不同农场、不同产品,所以除了自己的物流还会加上第三方物流。

  如何入驻该平台?

  首先需要和Farmigo网站联系,告诉他们自己希望成立新的食物社区的意愿。接着,Farmigo网站会更多地去了解这个社区,并为他们量身定做一个网页,在此网页上会有当地已经加入Farmigo的农户的信息,以供这个食物社区的人今后在线下单。随后,Farmigo将会帮助这个食物社区的领头人展开宣传活动、招募成员。这样,来自同一地点的很多人就可以同时足不出户地享用当地新鲜的蔬果、蛋类、肉类、奶酪,甚至葡萄酒和咖啡等等。

  目前平均每周有4个农场加入Farmigo,Farmigo在美国25个州的超过300个农场合作。为3515个美食社区配送食品,解决250万户家庭(2501137)解决了吃的问题。

  Farmigo只是一个平台,但它的出现对于本土农户来说有着非凡的意义,开创了新的农产品销售模式。

  附注:

  CSA模式——社区支持农业(Community Supported Agriculture, CSA),上个世纪六十年代最早出现在德国、瑞士和日本,八十年代出现在美国。最初的出现是因为对于食品安全和对于城市化过程中对土地的关注。生产者和消费者之间建立一种共担风险、共享收益的关系,消费者会预付生产费用与生产者共同承担在来年农业种植过程中可能会出现的风险并支持使用生态可持续的种植方式,与以往的收益方式不同,生产者在季节之初就获得了这一年种植的收益,并且这部分收益对生产者付出的劳动来说是公平的,而与此同时,消费者也获得了生态有机种植的健康农产品。其核心的理念就是“农民和消费者相互信任,风险共担”。
 
  在CSA的安排中,消费者成员承诺为农场种植者提供支持,并分担生产的风险和收益。通常消费者成员们都要支出一笔预付款,为农场提供流动资本,然后在生长季节期间消费者可以得到农场产品的定期输送或分配。这样,CSA把城市消费者与农产品的来源直接连接了起来。
  
  不用化肥、不用农药、不用除草剂,不用生长激素,利用自然的生态循环系统,饲养家禽、种植应季蔬菜和瓜果,这种农业生产模式被称为“社区支持农业”(CSA)模式。作为一种农业生产模式,CSA是指在农场和社区居民之间建立一种直接的联系,农场确保以有机方式种植,并寻找愿意预订他们农产品的社区成员,直接把真正有机的农产品送到社区居民家中,省略中间环节。

  (联商网综合整编)

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