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Tims咖啡中国区CDO李柏青:至今年上半年已开250家

来源: 联商网 希文 2021-09-28 11:14

9月28日,由联商网、搜铺网、知了壳联合达志腾商管共同举办的2021华东商业峰会在苏州隆重启幕。

本次大会以“融合·升华”为主题,邀请到了各界政府领导、企业高管、行业精英、专家学者以及主流媒体近500余人,齐聚一堂,共襄盛举。

会上,Tims咖啡中国区首席开发官(CDO)李柏青作了《Tims中国之旅》主题分享。他表示,作为全球第二大最具价值的咖啡品牌,Tims的价值观是慷慨好客、开放包容、人情博爱。因此,在产品、门店设计、环境、社交氛围、甚至慈善公益,Tims一直努力,希望为消费者提供一个温暖的家。同时,李柏青还透露了Tims在中国的发展战略。

以下为分享全文(经联商网编辑):

非常感谢联商网给我们这个机会,在这里跟大家分享一下Tims品牌及其在中国发展战略。Tims来自于加拿大,是加拿大国民品牌。英国一个权威品牌评估机构作的评估中,Tims连续多年入围前十品牌,且唯一不是美国品牌的就是Tims,已经是全球第二大最具价值的咖啡品牌。

目前,Tims在全球进驻了7个国家,主战场还是在加拿大,拥有4000多家门店,全球门店数量达到5000多家。这其中,美国700多家、中国200多家、其他国家300多家,未来这个数字会持续不断的增长。

在中国,于2018年5月在上海成立了Tims投资中国有限公司,2019年2月在上海人民广场开出了第一家门店,到2020年5月获得腾讯投资,主要目的是进一步提高Tims在中国市场拓展速度和数字化引领能力。

因此,去年10月,在中国已经进驻了6个城市,门店数量超过100家。今年2月,红杉资本领头,腾讯加持,加上钟鼎资本进行了第二轮投资后,到今年上半年,已在中国开出250家门店

接下来分享下Tims的企业价值观。Tims诞生于1964年加拿大一个小镇,Tims是创始人的名字,是加拿大很知名一个的传奇冰球运动员,希望任何人来到Tims,就能享受家一般的感觉。

Tims的价值观是慷慨好客、开放包容、人情博爱。

Tims主要以咖啡为主,经过50多年开发研发,主要是由三位顶级全球咖啡大师一直在做调配。手工采摘的豆子是来自南美地区高海拔火山豆子,目前Tims在全球卖出了20亿杯咖啡,三位品鉴大师每年差不多品鉴10万杯左右咖啡,保证咖啡味道口感和质量,现在加拿大每10杯咖啡中有8杯来自于Tims。

我个人特别推荐这款鲜萃咖啡,这杯咖啡口感和味道很好。这个是Tims进入中国之后我们针对中国消费者特别研发的,适合中国年轻人消费者口味的一款咖啡,叫做四重秘境。

Tims进入中国市场后,针对中国消费者的习惯,在咖啡的基础上进行了元素融合,比如果茶、贝果系列、餐食、下午茶等等。

Tims品牌定位可能跟市场其他品牌是有所不同。第一,从产品上,不光是一个纯咖啡品牌,还在咖啡家、暖食、下午茶系列有自己独特的产品和口味;第二,整体品牌要打造的理念,跟企业的价值观一样,是希望Tims成为一个特别温暖的地方,在任何时间来Tims都能感觉舒适,因此在中国的门店设计都有升级,比如更明亮、宽敞、温暖,又如杯型是大家经常打卡的小红杯,希望Tims能够成为大家每天生活中一个小小的休息站。

会员方面,目前Tims在中国市场大概有400多万会员,以喜欢喝咖啡、健康、时尚旅游为主要的消费群体。女性客户为主,占比6成;职业以城市白领和学生为主。Tims也做了很多线上活动,现在也是在推行数字化,线上推出了各种权益卡、活动卡、进一步给品牌赋能。

至于愿景,希望Tims咖啡能够成为在中国是最受欢迎的咖啡品牌。

目前在中国门店的形式也十分多元。第一个类型金枫店,主要是旗舰店和首店,比如苏州的首店在东方之门,门店面积非常大,整体装修风格是一店一设计,与当地文化、当地相关特色做一个有机的结合。

第二种是红枫店,面积在100平方米-300平方米之间,是目前国内的主力店型。

第三种是小型店,特点是比较灵活。

当然,Tims目前也做了很多非行业外跨境的融合。比如与腾讯电竞合作,在上海、深圳打造了电竞主题咖啡场景。

Tims的一项价值观主张是慷慨好客,因此自诞生起就一直致力于慈善事业,致力于环境友好,加拿大总部一直有一项专项基金是做全球慈善自助、贫困生自助的,在中国也一直在开展一些慈善活动。

因为时间关系今天就分享就到这里,非常期待有机会在线下跟大家再做交流。

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