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2020中国好门店参评巡礼:嘉荣SPAR超市星河城店

来源: 联商网 娜娜 2021-03-10 14:13

门店名称:嘉荣SPAR超市星河城店

经营面积:3368㎡

开业时间:2020年8月13日

门店地址:东莞市东城东路229号

推荐理由:

门店装修和设计:

1.新一代旗舰店,装修风格融入年轻、时尚、潮流等多种元素;

2.超市+餐饮+大海鲜的设计经营,更加贴近消费者,给顾客带来多元体验感;

3.环保、安全的装修设计理念,通过灯光、温度、动线让消费者更加舒适的购物;

商品创新和品牌调整:

1.商品SKU优化12%,汰换21%,新引进30%,整体SKU数调整占比55%;

2.进口、新国货、网红商品融入各品类主要经营策略;

3.商品品牌结构调整,经营分为:基础品牌、成长品牌、盈利品牌、差异品牌;

顾客服务和体验:

1.门店增加超过30项关爱服务项目,打造一个有温度的卖场;

2.大众点评五星推荐门店,好评率超过95%;

3.嘉鲜GO,京东到家,多点,饿了么等多个电商平台共享购物乐趣,提供3公里1小时到家服务,通过社区拼团,直播为顾客提供更多的购物渠道。

数字化技术应用:

1.使用电子标价签,线上线下同步,真正实现O2O;

2.餐厅的点餐系统从点餐、加工、出餐,整个流程步骤可视化,系统形成闭环管理,扫码点餐无需下载和注册APP,扫码即可使用;

3.大数据智能补货系统,提升效率与精准度,库存周转天数低于30天。

经营模式和财务模型创新:

1.以商品为核心、标准为基础、投资回报的经营模式;

2.大生鲜、强食品、精非食的经营策略;

3.大生鲜、大餐厅吸引消费者的模式、以提升客流,重装开业后客流提升30%;

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