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2020中国好门店参评巡礼:华冠超市北京署前街店

来源: 联商网 希文 2021-03-09 15:37

门店名称:华冠超市北京署前街店

经营面积:541㎡

开业时间:2020年10月11日

门店地址:北京市房山区拱辰街道署前街家园4号楼底商4-7号

推荐理由:

该店延续华冠“领鲜超市”的主题风格,整体以绿色基调为主。该店周边以社区居民为主,门店整体的商品选择和设计上围绕百姓日常生活和餐桌需求为主,卖场氛围温馨舒适、简洁卫生。

华冠超市署前街位于房山区拱辰街道署前街家园底商,此项目前期设计规划遇到新的挑战:项目房屋地面分为两部分,两部分落差高度近0.5米高,且房屋层高仅有2.6米。在设计过程中,需要解决诸多问题:首先,根据现由于房屋结构,需要解决两部分地面的衔接,并且做好台阶的防护问题尤为重要;其次,此项目整体卖场层高较低,怎样解决卖场灯具和设备设施安装,更需要慎重考虑。

在设计过程中,经过不断的现场勘察与品类落位组合的修改,不断改进与优化,最终完成现在的设计方案,地面高出部分规划为生鲜区,剩余部分规划为常规食品区。最终解决了因房屋结构所带来的问题,更加便于顾客到店购物。

对于署前街店这个项目来说,主要是服务于周边百姓,立足于百姓厨房,为百姓提供丰富、健康的餐桌食品,所以此项目前期规划就相应扩大了生鲜区面积。最终项目方案确认为:生鲜面积占比为45%,增加了标准化打盒商品的占比(打盒商品对于消费者来说,更快捷、更卫生和更方便);其次熟食品类同样进行了商品提升,增加了现场卤制商品,从视觉、味觉增强了商品的购买力;再次食品、非食增加了新品和网红商品的占比,更能吸引年轻人的眼球。

新店开业的同时,线上业务(拼团和到家业务)同时开通,帮助周边居民实现足不出户就可以享受极致的购物体验,为了给上班族提供更好的服务,在店内出口位置设立了提货点,可以为白天上班的顾客提供更便利的服务。

此门店所有条码秤全部实现无线传输数据,相应的无线手持收银机和手持价签打印机也在此项目中进行了应用,提高效率同时降低了损耗。

门店的会员系统实现电子化,通过微信公众号实现了实体会员卡和电子卡的打通,方便顾客查询使用。

门店印花系统与自助机和款机打通,顾客消费可以获得纸质印花或者电子印花,印花用来兑换特定礼品,提高客单价,增强顾客粘性。

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