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奈雪的茶开出全新门店“奈雪PRO”,明年目标200家

来源: 联商网 高天 2020-11-25 16:06

来源/联商网&搜铺网

撰文/高天

图片/奈雪的茶官方微博

11月25日,奈雪的茶第四类门店“奈雪PRO”在深圳双店同开,这家主打咖啡的新店无论是产品、环境、场景都有所升级。

不断进击的奈雪的茶,一直给市场带来惊喜。

从2015年创立以来,在新式茶饮的赛道上,奈雪的茶已经贡献了四类新产品。最初的“一杯好茶,一口软欧包”的奈雪的茶,到“白天喝茶吃包,晚上把酒言欢”的奈雪酒屋BlaBlaBar,再到全球首个多场景旗舰店奈雪梦工厂,以及如今尝试咖啡及早餐业务的奈雪PRO,奈雪的茶一直向外界展示新式茶饮行业的多元可能性。

全新亮相的奈雪PRO有何不同?

新增咖啡、零食区

相比传统的奈雪的茶,奈雪PRO在保持原有经典产品基础上,升级了咖啡、茶饮、轻烘焙、零食零售四大模块。

而咖啡是重点主打业务,从新门店“Tea & Coffee”就能看出。

据悉,奈雪PRO此次推出冰博克拿铁、美式咖啡、燕麦咖啡、摩卡咖啡等七款咖啡,定位日常精品咖啡,价格15-24元,分大杯和小杯。

为了提供都市白领早餐供应,奈雪PRO每天8:30就营业,且有红酱脆肠佛卡夏、芋泥肉松宝藏罐子等30+款烘焙。当然,为了体现“轻”概念,奈雪PRO还为消费者提供了咖啡+美食的“套餐”服务,比如红酱脆肠佛卡夏+拿铁。

此外,还新增了零食区,20+款自产零食扩展了零售选择。

高级简约风,场景智能化

在维持150平方米的规模基础上,奈雪PRO整体装修呈现简约风,营造的高级灰空间很有质感,每一个细节都体现着奈雪的满满贴心。

奈雪PRO店进一步提高了效率和增加了人性化设计,外卖取餐区和堂食取餐区互相独立,入口处设置了场景化零售台,展示商品陈列,并提供烘焙产品的试吃、茶叶区域的试饮等,增强新零售的体验感;在咖啡出品区,咖啡豆陈列墙形成视觉中心点;茶饮区还提供了隐藏电源插座和宠物区,对办公党和宠物一族更加友好。

同时,奈雪PRO打通了线上线下多个渠道,支持用户随时随地、快速、个性化点餐。据北京商报报道称,奈雪的茶相关负责人表示未来奈雪PRO将实现80%数字化、全自动流程、机械化操作出品更标准,让消费者体验升级。

精耕商务办公及社区

此次新开业的奈雪PRO分别位于福田区天安数码城时代大厦102单元和南山区高新南九道9号威新软件科技园3号楼1层。

从选址上看出,奈雪PRO并未延续以往商圈或购物中心的布局策略,而是展开了对商务办公、高密度社交区域等新场景的尝试。

据奈雪的茶方面表示,奈雪PRO将精耕一线城市,进驻商务办公区、高密度社区,并带来三大进化——“产品进化”“空间进化”以及“科技进化”。

按照规划,奈雪PRO将面向全国重点城市布局,接下来上海、北京、厦门、郑州、西安等城市都将相继开出,预计年前新增20家奈雪PRO,2021年全年预计新增200家。

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