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苏宁家乐福首家社区生鲜店来了

来源: 联商网 西泠雪 2020-09-30 15:52

来源/联商网(www.linkshop.com)

撰文/西泠雪

9月30日,苏宁家乐福首家生鲜社区店落户上海普陀。

这是家乐福在店面模式上进行的新尝试,意味着家乐福正式以“小而美”业态抢占生鲜社区消费场景,标志着家乐福“1+2+1”店面模式的稳步实践。

深入社区,打造居民身边的生鲜便利超市

突如其来的新冠疫情改变了不少消费者的购物习惯,在“新零售”、线上买菜、生鲜平台备受关注的同时,社区生鲜店也成为了居民消费的主要场景。在这样的背景下,加入苏宁一周年的家乐福也开启了“二次创业”,涉足一小时社区商业模式。

▲品类齐全的生鲜,贴近百姓生活,能够满足社区居民一日三餐所需。

家乐福旗下首家社区生鲜店——easy家乐福位于上海中华新路1157号,面积约为430平方米。

店面色调主打欢快活泼的橙色,经营品类以生鲜商品为主,其他民生商品为辅,包含生鲜果蔬、肉蛋鱼虾、米面粮油、饮料早点等,SKU数在3000个左右,几乎能满足周边500米社区顾客家庭所需,旨在打造“您身边的生鲜便利超市”。

▲精品蔬菜区

▲冷冻食品区

除了为周边社区的“好邻居”们打造线下体验式的购物场景,生鲜社区中华新路店也将接入家乐福到家服务,在苏宁易购APP以及家乐福小程序下单,3公里内1小时达、线上线下一体化,为消费者带来更贴心的到家服务。

同时,生鲜社区店的上线,完善了“幸福社区”最后一公里的配送网络。随着未来更多生鲜社区店的布局,家乐福大店+小店联动的模式,将再度升级到家模式的效率,进一步节约物流成本。

据苏宁家乐福中国区副总裁、华东区总裁常飞介绍,这家新开业的苏宁家乐福生鲜便利店,涵盖蔬果,水产,海鲜,进口食品等,品种丰富、分类齐全,打破社区店品相单一的格局。社区店是苏宁家乐福向下延伸、下沉的一种新的经营模式,这种模式对老百姓来说是大卖场延伸到了家门口,实惠有品质,家乐福有完善的生鲜供应链,这是优势。未来我们会结合苏宁快消零售云,考虑开设更多前置仓,也即将介入到家业务。

入局社区生鲜,家乐福底气何在?

近年来,比大店更小、更便捷的社区生鲜业态,正在迅速发展,除了永辉、谊品生鲜、叮咚买菜等,大润发、盒马也纷纷开设了mini社区型门店。

社区生鲜店何以成为首选?业内人士分析,城市居民30%-40%的消费支出都集中在社区周边1公里范围之内,这是传统大卖场无法触及的空白地带,也是电商难以完全渗透的领域。

家乐福相关负责人表示,疫情催生用户就近消费习惯的快速形成,尤其是社区生鲜这个高频近场消费场景,更是迅猛发展。社区生鲜店已成为用户购买生鲜的主要消费场景,这个高频流量入口的争夺已趋白热化,家乐福不可能缺席。

同时,据介绍,家乐福的供应链优势,也为社区生鲜店的稳步开拓打下基石。

▲开业当日,吸引了众多周边社区居民前来选购。

通过建设全国统一的仓、配一体化冷链系统,家乐福能够最大化确保生鲜商品的采购价格最低,品质统一可控,新鲜日配,并不断推进原产地直采项目,将正宗的远方美味带到社区居民身边,满足居民“做一个精致吃货”的需求。加上苏宁数据化的赋能,家乐福能够优化生鲜供应链,提高产品的标准化、满足了用户多元需求、解决生鲜产品的非标、损耗大等顽症。

布局社区生鲜,预示着家乐福在店面升级和规划版图方面迈出了更坚实的一步。

家乐福中国CEO田睿表示,“未来家乐福的门店业态规划是1+2+1。1是社区生活中心,即大卖场的迭代版,2是指标超和精选店,最后一个1代表社区生鲜店”,由此基本覆盖了距离用户的远场、中场、近场。社区生鲜店即是最为贴近用户的近场。家乐福规划构建的服务网络,也正好印证了田睿一直以来强调的,“用户在哪里,家乐福就去到哪里”。

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