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永辉彩食鲜摘下中国食品行业最高奖项“七星奖”

来源: 联商网 牧之 2020-09-25 10:44

9月24日,中国食品行业最高荣誉奖项之一,第九届中国食品健康七星奖揭幕典礼在上海举行。

作为目前国内领先的一站式食材解决方案服务商,永辉彩食鲜以优异的表现脱颖而出,斩获“中国食品健康七星奖”殊荣,成为生鲜B2B行业首个上榜企业。

“中国食品健康七星奖”堪称国内食品行业的奥斯卡,作为中国食品行业的最高奖项之一,素来受行业内各优秀企业的重视。能够摘得奖项,是对一家企业最大的认可。

自2011年创办以来,中国食品健康七星奖便以国际“黑珍珠奖”为目标,坚持秉承公正而严谨的评选流程,集合行业专家、媒体及公众等多方力量,从“组织完备”、“健康引领”、“渠道管控”、“诚信负责”、“员工自律”、“工艺严格”和“原料品控”七个维度,对提名企业进行全面科学的调查和评估。从初选到最终名单公布,调查和评估过程历时半年之久,才能公平公正地评选出对公众健康安全负责的食品企业。

而作为一家面向生鲜B2B领域的大型企业,彩食鲜能经过层层筛选,最终在众多参评企业中脱颖而出,收获这份荣誉,则更为来之不易。生鲜农产品是带有易损耗特点的非标产品,在经营、配送上,往往对上游源头把控能力、产品标准化程度、冷链运输标准、人才培育实力等均有很高的要求。相较于一般的食品加工企业来说,生鲜农产品供应企业的食品安全工作也相应地要付出更多更大的努力。

此次入选,彩食鲜历经了问卷调查、现场面访和专家评审等多个阶段的严格考评,因优异的食安实力,最终获得了专家评审团的极大认可,破格从“新秀奖”直接晋级为“年度七星奖”。

据彩食鲜食品安全相关负责人介绍,自2015年成立以来,彩食鲜持续投入打造王牌食安体系,短短几年内,已在行业内逐渐展现出引领作用。在生鲜B2B行业还尚未建立起统一的高标准化流程体系时,彩食鲜已在北京、上海、福建、重庆等全国多地投资布局了大型中央生鲜工厂。

目前,工厂拥有食品安全管理体系认证证书、质量管理体系认证证书等国家认证资质,并配备了蔬果、肉禽、豆品、面点、冻品等现代化加工车间,在生产安全、食品安全等方面遵循着国际行业生产标准。

专业的品保质检团队,24小时轮岗值守按批检测;设备先进的检测实验室,自有检测包括农残、兽残、理化等78个检测项目,覆盖65大类产品,远高于同行业检测水平;高水准的第三方合作检测机构CCIC、ITS,公正客观地持续助力彩食鲜食安工艺优化升级......经过多年积累,彩食鲜已建立了严格的食品安全管理体系,这套体系使得生鲜农产品的加工配送在任何一家彩食鲜中央工厂都能得到高度统一的质量安全标准。

此外,安全透明的全程可追溯体系也是彩食鲜获奖的一大原因。彩食鲜率先在B端行业内启用了产品追溯码,成为行业赛道内的排头兵。从收货、库存、领料生产、成品、发运,每一份生鲜食材在彩食鲜的运转过程中,所有环节均有详细的建档记录,依托永辉云超食品安全云网,各地每日上传检测数据,实现客户端产品追溯,受到各地市场监管部门的高度认可。

与此同时,在彩食鲜的内部,早已形成一种“全员食安”的企业文化。据了解,彩食鲜不仅对内定期开展全员食安培训课程,食安团队也常常主动“走进客户”,深入养老院、学校等客户后厨,现场交流指导,帮助客户提高食品安全操作知识与技巧。

凭借在食品质量安全上的投入,彩食鲜在为各类客户的食材解决方案服务中均交出满意答卷,同时成功为2020年央视春晚等大型社会活动提供了高标准的后勤食材保障服务,并摘下全国政府采购食材餐饮服务质量榜单第一名。

彩食鲜CEO李建波也表示,自创立以来,永辉彩食鲜一直视食安如生命,重视食品安全工作的投入,专注,致力于为广大客户提供安全、健康、高性价比的食材。此次获奖,不仅是激励,更是鞭策与监督。彩食鲜将再接再厉,以更优质的一站式服务回馈广大客户。

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