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银泰新零售推出“定制餐饮品牌”,一天卖出1吨酸菜鱼

来源: 联商网 2020-07-08 18:02

联商网消息:“中午和同事来吃工作餐,发现银泰9楼新开一家店,很火爆的样子,必须尝一下!”网友“Naomi酱酱”的微博,引来网友留言“排队等位感觉跟海底捞哥老官差不多了。”

这家被网友念叨的,就是杭州武林银泰的“鱼小呆”酸菜鱼。最近成为杭城年轻人约饭首选地,也成了百货界最“火”的鱼。开业一周,100多平米的店,仅靠16张餐桌,已接待了近5000名顾客,周末一天就卖出1吨鱼。

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“鱼小呆”,是银泰百货首次推出的“定制餐饮品牌”。接下来,银泰新零售“定制餐饮品牌”模式将在全国更多门店复制、铺开。

今年疫情期间,百货行业的中小商户面临销售骤降、库存积压、房租工资等现金支出的多重压力。银泰百货安排1亿元的专项纾困基金,通过租金减免等方式助力中小商家度过难关。 

针对商家销售骤降、库存积压的情况,银泰商业集团实体门店打烊期间,银泰喵街APP仍提供线上服务,为商户提供线上流量,助其缓解库存压力。

为进一步缓解中小商户资金周转压力,门店恢复营业后,银泰百货动用自有资金直接采购,帮助餐饮、食品类商户快速恢复元气。

“鱼小呆”就是银泰纾困的餐饮品牌之一。银泰新零售将携手品牌,以最便宜的价格、最好的商品回馈消费者,实现全新消费体验。

(来源:联商网)

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