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资深人士解析疫情下商业运营的危与机

来源: 联商网 2020-02-06 12:43

联商网消息:当下,新型冠状病毒肆虐,持续蔓延的疫情地图,使得人人自危。短短十多天,本次疫情成为影响中国经济乃至世界经济发展环境的黑天鹅。

2月6日,恒太商业管理集团有限公司总裁胡芳园做客商办市场形势高端分享会,分析疫情下的行业影响、应对策略以及对未来发展趋势的预测,并分享了恒太面对此次疫情的举措和应对建议。而恒太商业作为“专注中小城市商业运营三十年”的商业运营商,是中小城市商业受此次疫情影响的缩影,具有标杆性的样本意义。

疫情冲击下商业运营的危机与挑战

基于目前的疫情现状,行业现状及数十年的商业运作经验,并参照2003年SARS疫情后会商业运营的影响,胡芳园总裁对疫情影响下的商业运营做了以下分析与预判:

短期影响剧烈直接

中期压力机会并存

长期加速商业转型

短期影响剧烈直接

疫情影响下,全国多数购物中心闭店,消费近乎停滞,此次疫情对商业运营尤其是购物中心短期影响是直接而剧烈的,某种程度上甚至是“致命的”。

各方数据显示,2020年春节期间购物中心客流与销售额跌幅巨大,春节七天客流仅相当于同期1天客流量,同比春节档,客流、销售额创造数个史上最低。据商务部监测,2019春节假期(2019年2月4日至10日),全国零售和餐饮企业实现销售额约10050亿元,2020受疫情影响,零售、餐饮业的春节档遭遇“寒冬”。

中商数据保守估计,春节期间餐饮(重创八成)、零售(损失五成)、休闲娱乐(几近全损)的损失预测高达1000亿元以上,购物中心业营业额整体损失估算达到八成以上。

从购物中心重点业态来看,除超市因保障民生需要,维持基本运营,受影响相对较小外,餐饮、娱乐、零售业态影响程度。其中,对餐饮业态的“冲击”可以说是首当其冲。

据《2019中国餐饮经营参数蓝皮书》显示,2019年,食材、人工、租金普遍上涨,倒下的餐厅平均仅存活456天,同店比下降,利润一再被压缩。突如其来的疫情,更是让餐饮企业雪上加霜。疫情期间,餐饮行业面临大批退单、无人到店用餐,甚至需要暂停营业的问题。

与餐饮行业一样处于冻结状态的还有体验式业态,本将迎来旺季的KTV、影院等娱乐业态无奈暂时歇业,2020年春节档电影票房仅报收2357万元,不及2019年春节档68.68亿元票房的零头。而零售业态销售额锐减,品牌商纷纷拓新线上渠道开展自救。

作为中小城市购物中心商业运营的标杆,恒太城更是此次购物中心受疫情影响的一个缩影。

据恒太官方统计,1.19-1.25日(腊月二十五-大年初二)恒太城全面闭店前夕,营业额同比减少10-60%,客流同比减少50%,利润预估全年将减少三分之一,33.5%左右。

而据疫情发展预测,行业寒冬将持续影响一段时间,短期影响将持续至2020年6月。

中期压力机会并存 行业发展未必悲观

胡芳园认为从中期影响来看,压力和机会并存。压力部分在于消费者消费信心恢复需要过程,外出消费行为随疫情警报解除也需要过程。这段时间,消费者线下消费和线上消费此消彼长,线上消费的粘性进一步加强。同时受疫情影响带来的直接营业额锐减、现金流断裂压力,大量抗风险能力弱,专业能力相对弱,资金储备不足的品牌代理商、品牌商、商业运营商将倒在寒冬。

但面临危机的同时,机遇也将并存,行业发展未必悲观。

首先,中国消费升级,消费分级的中长期成长逻辑不变,而且线下提供的体验和感受无法被线上完全取代,作为线下消费场景营造的专家,购物中心的发展趋势仍旧向好。其次,疫情期间压抑的消费需求疫情过后会有恢复性反弹,对于运营商来说营销利好。另外,纵观行业发展,每次危机都会促使行业洗牌,专业运营机构将脱颖而出,集团化、专业化商业运营企业加快接盘经营不善的物业。

长期加速商业转型 产品转型人效提升

从长期来看,新消费需求会加速产品转型。未来商业空间要么足够大,规模取胜,要么足够亮,主题鲜明,可以满足特定人群的深度消费需求。而从渠道流量角度,线上线下将进一步无缝融合,而由于渠道的进一步融合,消费尤其是零售从渠道力到内容力、场景力进一步回归产品力本身。同时在胡芳园看来,另一个行业趋势是,薪资成本的上升必将倒逼行业人效提升。而参照国外商业发展规律,中国商业平均人效还有较大提升空间。

面对疫情 携手齐心 积极应对

面对疫情,商业运营企业尤其是中小城市购物中心如何应对,胡芳园女士也从商业企业、品牌方合作、善用政府扶植政策等角度给到了积极的应对方案和建议。在疫情中很多商业运营企业本身已经在利用线上创新进行自救,推进本地社区化、社群化运营,并对多种线上渠道运用和整合,通过微信群+朋友圈+直播/抖音+小程序+淘宝店铺等进行创新推广,并取得了一定的成效。

同时,疫情不是一家企业的事,需要运营商和品牌商家一起携手齐心 共渡难关。运营商通过租金减免等,解决品牌商难题;通过设立商户营销专享扶持基金,提振品牌商信心。同时善用政府针对疫情的扶植、补贴、税收减免等利好政策,降低企业损失等等。

从长期角度,作为专业运营机构,在本次疫情影响中对运营模式也提出了一些新的要求和思考:在品牌选择中选择线上线下等价且具有融合力品牌;与品牌方的合作从单纯收租模式向联营模式、以及从偏运营管理向平台流量引导及转化侧重的可行性思索。

携手同心共克时艰 恒太人在行动

对市场形势的预判,让恒太商业重新思量2020年度的发展走向及运营模式。如何在危险中找到转机,激活“按下暂停键”的消费力,是当务之急。针对本次突发疫情,恒太商业积极应对,内外兼修,聚焦创新渠道、大数据运营、品牌扶持三个方面:

鉴于线下交易的萎缩和暂缓,恒太商业加速推动线上交易、智慧零售等非接触交易模式,全面推出“线上购物平台”,同时,联动品牌商户搭建线上购物群,由“店长”带货,利用数字化新零售开辟线上“新战场”。通过探索线上模式,一方面帮扶经营者拓宽销售渠道,与品牌商户一起度过商业“寒冬”。另一方面,线上的便捷服务也满足了消费者的购物需求,让消费者减少出行,助力疫情防护,以一触即达的智能化服务,为人们的“宅”生活注入阳光和希望。

另外,抗疫攻坚期也促使恒太商业在大数据建设和基于数据层面运用能力的提升。胡芳园总裁表示,近期将通过大数据运营,加快会员大生态建设,开发购物小程序,以满足消费者个性化需求。

在面临疫情时,恒太积极扶持品牌商家,引导商户重塑信心,共同应对疫情。利用政府扶植及补贴政策,最大限度降损。胡芳园表示面对新的行业趋势,恒太商业也将从远期战略考虑,布局社区商业、主题购物中心、特色街区等商业板块,以激发更大的商业活力。

2020年对商业运营来说并不轻松,危机来临的同时,也伴随着另一种机遇。无论未来如何变化,提升品牌内力永远是正题。在大趋势中找到适合自身的小方向,才能顺其势、尽其力、应其变。

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