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饿了么全部下线74家湾仔码头外卖店

来源: 联商网 2020-01-14 14:06

联商网消息:据《界面新闻》1月14日报道,湾仔码头与饿了么合作开设的74个饺子外卖店全部下线。

对于此事,湾仔码头方面回复称,出于短期业务战略调整,饿了么与湾仔码头共同决定关闭湾仔码头线下外卖店。截至发稿,饿了么方面尚未给出回应。

据了解,饿了么与湾仔码头合作开设的饺子外卖店于2019年5月份在北京上线,共开出74家门店。店内的水饺产品由湾仔码头提供,饿了么平台则主导外卖门店的选址、门店的日常运营,以及水饺的现煮和配送服务。为确保品质,湾仔码头为饿了么平台中央厨房提供了质量控制、标准和操作流程,从煮食到装盒、外送的时间要求等。

湾仔码头线下外卖店隶属于饿了么旗下的“筷马项目”,而筷马项目则是由阿里巴巴集团副总裁、饿了么CEO王磊牵头并在2018年筹备并开出“筷马热食”首店。当时,上海首店试水不到半年,月营收已超过50万元,坪效为周边餐饮商户数倍。筷马热食提出的概念是打造“一站式餐饮”,准备在两三年的时间内开出万家店。

开设筷马热食,对饿了么而言也是一项突破送外卖这个单一商业模式的尝试。而如今,筷马热食已经很久没有消息爆出,虽然目前在大众点评网仍能检索到筷马热食,但上海的筷马热食已经停止运营。

(来源:联商网)

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