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三四线城市便利店发展的思考

来源: 联商网 2019-12-06 17:30

联商专栏:随着零售业态不断升级变化,三四线城市消费、购物方式都发生了重大变化,规模小的便利店在大企业垄断的夹缝中也找到了属于自己的生存之路,突出本地特色,不盲目“追风”,选择适合自己特色的业态组合,让社区更温馨、让消费更优惠、让生活更便捷,满足顾客多种购物和服务的需求。

在湖南常德有这样一家便利店,第一家本土直营连锁便利店,也是常德首家开展24小时经营的便利店,经过多年的沉淀,好乐便利店以“好便利、乐生活”为经营理念,迎合常德市民追求便捷的消费习惯,目前开设了多家门店,预计2020年门店数量将达到40家,每年确保新开门店数达到15%以上的增长,不盲目追求数量,而是追求品质与服务。

升级改造后的好乐便利店,吸引了大量年轻顾客的到来,业绩也得到大幅度的提升,好乐便利店的变革引领着地区零售新思维,不固化、不照搬,装修吸引眼球、销售方式新颖、卖场陈列讲究,员工充满着热情……这是顾客对好乐便利店的评价。

便利店的操作间的进化过程,就是便利店发展历史的缩影,为了给顾客创造安全、安心的购物环境,好乐是首家在四线城市设立熟食独立操作间的便利店。

打造第三空间,将商务、休闲、聚会功能巧妙融合在一起,在这里,您不仅可以一个人发呆,也可以接待商务客户,更可以成为朋友聚会、小型沙龙、公司培训的最佳场地。

夯实基层员工培训,激发员工销售热情,年龄不是重要问题

新员工入职培训意识所营造出统一的氛围就是企业文化,文化是影响人的上限,制度是管人的下限,相比技能而言,打造团队氛围更重要。 处在门店最前线进行销售活动的是门店的店员,如果没有能够让最前线的员工彻底执行公司方针的体制,公司的发展策略也得不到执行。

员工培训后的状态改变:

对比一下培训后新员工自己做的陈列,看似很简单,很基础的培训,要真正具备可操作性,可落地,可复制……并不是一件容易的事情,连锁精细化管理体系搭建,路还很长,坚持不易!

欢乐的团队,一起疯一起累,一起开心一起奋斗,加班也快乐

员工入职初期的门店现场经验,能够使公司内部各部门之间的沟通更加顺畅,与员工交流需要交心,为员工伙伴有所付出,就会发现很多的解决方案就在身边,切记不要用身份和职务去安排工作,精神上的沟通可以产生价值。

新零售的核心是新服务,不是技术本身,而是通过新服务为用户创造价值,提高效率。

明确工作分担、员工清楚的知道每个班次每个时间段自己具体的工作内容,一切都是只要用心?就能做到的事情,与年龄没有关系。

如果说中年人接受新事物的能力弱,请您来好乐团队看看,大姐们的勤快、麻利、热情和对销售的激情。

如果说00后随性、个性、自由……请您来好乐团队看看,00后门店接待顾客的热情。

打破才会不断挑战

促使企业能够源源不断创新的动力,就是持续不断的人员意识改革和利他的价值观灌输,停止了意识和价值观的学习,创造就会枯竭,企业也就会失去活力,要朝着一个方向去努力,坚持相信吸引力法则。 连锁企业要想健康发展就必须要把各个部门的职责和配合做到无缝对接,部门间环环紧扣才能发挥高效率降低成本,如果是环环脱节的组织,成本高、效率低是必然的了,要做好这一点,团队思维改变和融合才是关键。

此外,好乐开业促销没有采用便利店常用的第二件半价来促销,而是选用了超市的元素,重点针对季节品棉袜、面膜、护手霜、唇膏,特别推出了开业福袋、纸品、均一价商品,并且用花车来进行大面积陈列,广告商品销售占比高达50%。

(来源:联商高级顾问团成员 赵蓉,本文仅代表作者观点,不代表联商立场)

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