用户登陆

没有账号?立即注册

全国首家无人菜市关门?回应:仍有20个店营业

来源: 红星新闻 闫宇恒 严丹 2019-11-16 17:10

互联网技术快速发展,让无人餐厅、无人零售店、无人停车场等各种“无人经济”场景日渐丰富。作为未来经济发展的一个新趋势,“无人经济”一度吸引了资金的大量涌入。不过大体上看,众多商家仍在探索合适的商业模式和服务形态,一些实力较弱的无人店“昙花一现”后已黯然离场。

两年前,成都电信南路出现了全国首家“无人菜市”,没有销售人员,无需排队,通过手机支付。这种新奇的购买模式引发市民的关注。不过近日,有市民向红星新闻记者反映,电信南街这家无人菜市已“关门近3个月”,一度被大家所看好的无人菜市,是否又成了一个噱头产物?

11月12日,红星新闻记者联系到了“无人菜市”的前任负责人任伟,对于无人菜市关门一说,他解释道,仅电信南街附近的店由于电路问题,暂停营业,其他20个店都在正常营业。

市民反映“无人菜市”关门

公司称系电路出现问题

记者近日来到九如村社区,位于电信南街的无人菜市仍然还在街边,大门紧闭,透过玻璃门可以看到,储物格中并没有放置菜品。玻璃门上贴着告示:由于本店进行电路检修,线暂停营业,带来的不便请见谅。

带孙子出来逛的李阿姨告诉记者,菜市已经关了有近3个月时间,由于之前经常在此买菜,她对无人菜市关门的时间记忆尤为深刻。

为何电路检修需要近3个月时间?11月12日,红星新闻记者联系到了该无人菜市的前任负责人任伟和现任总经理母建平。据母建平介绍,电信南街的无人菜市在今年7、8月份时,出现重复跳闸的情况。

“一开始我们以为是线路老化的问题,重新更换了电线,但问题并没有得到解决。”母建平告诉记者,该点位的电路是接在小区内的,出现重复跳闸情况后,小区居民对此意见很大,不再同意将电路接入小区电网内。之后3个月的时间里都在与小区居民沟通,“一边沟通,我们也在一边寻找其他的解决方式,但短时间内都没取得突破,所以这一搁置就拖了3个月。”

据了解,无人菜市为了保障菜品新鲜,储物格具有冷藏功能,夏季的耗电量相对要大很多,所以一些老小区的电路可能难以承受如此大的耗电量。

记者随后走访发现,除了电信南街的无人菜市外,位于小天中街小天丽苑西北门口的无人菜市也处于暂停歇业状态。

“无人菜市不可能关门,最起码不可能在短时间内关门。” 对于关门传言,任伟表示,目前成都还有20个点位在正常营业,但亏损是存在的,“如果无法解决亏损的问题,我们也有可能关门。”

进价和加工配送体系有优势

但补货和设备成为两大难题

无人菜市、无人超市、无人售货店……无人经济是无数投资者、消费者关注的焦点,这样一种新式零售、购物方式被追捧,但在发展过程同样面临成本增加、利润减少等问题。

事实上,这家无人菜市开门之初同样面临这样的问题,配送员费用,管理员费用,包括器械维护费、后台系统维护费用、后台监控人员的费用,中转站的仓储费用等。

“做无人菜市之初,有人问我们价格是否会比普通小店价格高,价格低了如何赚钱等问题,”任伟坦言,如果菜品从白家菜市批发,将这些费用全部叠加在批发的菜品上,菜品价格肯定比普通菜店的价格要高,但实际上这里的价格与普通菜店价格几乎持平。

“我们有自己的供应基地,拿菜的价格大约是售价的7折多一点。”据任伟介绍,除了自产,还有一部分菜是从菜农手中收购的,这让菜品价格够低。任伟还表示,供应链也由公司的冷链加工配送体系实现,缩减了菜品的配送费用。

“但同样也出现了不可预估的问题。”任伟坦言,由于储物格一次只能放一件菜品,当顾客买走后,如果配送员没有第一时间补货,下一个顾客便无法买同样的菜。所以实际维护过程中,补货员需要一直奔波于菜市于中转站之间不停补货。“即使这样也很难保证时刻都有货,所以后来我们一直在考虑如何实现一个格子放多件菜品的问题。”

除此以外,由于夏季高温,储物格是冷藏柜,主板内会产生雾气、水滴,这直接造成主板烧毁。“主板不断烧毁,我们认识到不解决这个问题,我们就无法扩张点位。”任伟说,一个主板2000多元,他现在很庆幸当时没有盲目扩张,但即便如此,一年仍有几十万的亏损。

将尝试“1+多”模式

第一个点位已经开始试运营

“其实从无人菜市上线开始,我们就一直在寻找解决方案,希望让公司及早盈利。”母建平说,正是基于这个原因,所以现在任伟专门研究解决方案,而无人菜市的日常运营,全部交由他来做。“现在我们找到的解决方式是‘1+多’模式。”

“简单来说,就是在社区建立一个智慧生鲜超市,在超市周边设置多个无人菜市。”任伟说,现在第一个试点点位,已经在双流区开始试运营,这个点位就相当于一个中转站,既能卖菜,也可以向周边的无人菜市供货。

同时,任伟还希望通过科技的方式,让无人菜市的货柜变成菜市场那样,可以挑挑拣拣的样子。“最近在研究3D视觉识别系统,以后买东西可以实现无感知购物。”任伟告诉记者,这样,市民买菜就不用再局限于每一个小储物格了。

专家:

无人经济确存在噱头、泡沫

但要看到前景、鼓励尝试

作为未来经济发展的新趋势,“无人经济”一度吸引了资金的大量涌入。不过大体上看,众多商家仍在探索合适的商业模式和服务形态,无人菜市能走多远?

中南财经政法大学数字经济研究院执行院长盘和林认为,“从目前来看,无人菜市在一定程度上可以给市民带来很大的便利性。”不仅可以节约人的时间成本,在特定的时间也可以让人吃到新鲜的蔬菜,虽然现在存在各种弊端,但他觉得没有今天的尝试,就不可能真正迎来无人经济时代。

在盘和林看来,现在无人经济还处于初级阶段,随着5G、人工智能等科学技术的进步,将促使无人经济需要的技术更容易实现、成本也将进一步降低。

盘和林坦言,无人经济现在的确存在噱头、泡沫,包括像无人零售、无人超市等,“但我们仍然要看到它的前景,要鼓励无人经济的尝试。”

11月13日下午,关门3个月之久的无人菜市传来好消息。据九如村社区党委书记刘志斌介绍,“已经跟供电所沟通,下周将专门为该店拉一条电线,解决供电问题。”

(来源:红星新闻记者 闫宇恒 严丹

发表评论

登录 | 注册

你可能会喜欢:

回到顶部