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华润万家在苏州开了一家创新店 万家MART新湖店亮相

来源: 联商网 2019-11-15 09:04

联商网消息:“家门口的这家超市和以往不太一样,更像一个健康大集市!”11月14日,华润万家在苏州开了一家创新店——万家MART新湖店。

《联商网》了解到,万家MART新湖店位于苏州市吴江区新湖广场地下一层,是一家购物中心门店,经营面积约5000㎡。截至目前,华润万家已在苏州市开设了15家大卖场,创新店的亮相必将进一步提高其在苏州市场的品牌影响力。

“营造氛围,构建场景,十八般武艺样样齐备,是我们万家新品牌大卖场的核心特点。”姜店长告诉《联商网》。

相对而言,万家MART新湖店更重视营造集市氛围,增加餐饮堂食,满足一日三餐家庭消费需求。

商品布局不同于现有的大卖场超市,生鲜品类在超市内部的中心形成重点,周边围绕着食品、家居等其他品类。充分用“民以食为天”,与顾客对生活的需求层次达成一致。“先逛后买”是万家MART希望达到的效果。

“相比其他卖场,万家MART的通道宽且岔路较多,身处其中,逛得感觉更加浓厚。”带着孩子来逛超市的市民何小姐表示,“以往逛超市都只能买了回去烹饪,我们年轻人基本都不会下厨,所以通常都会选择去其他商场,没想到在这儿也可以现做现买。”

“目前从消费客群来看,大卖场的主力人群应该以80后为主。因此,如何营造家庭的消费场景,就是能否留住客人的关键。”姜店长说,“使用“馋、鲜、甜、谷、果”等简单的字眼,用方形的灯箱悬于上空,一字到位,极简地指示了消费者商品所在。同时,大部分商品使用了低货柜,增加门店通透度的同时更让消费者一眼看到心仪商品所在的位置。”

《联商网》在现场看到,猪肉专柜、牛羊肉专柜、家禽专柜、食品加工等专柜设类似于开放厨房式的宽大展示台,菜板、菜刀、电磁炉、汤锅等炊具一应俱全;新增设的现做肉丸、现切肉品海鲜,供港牧场直供的水龙头现打的高温杀菌牛奶,空运直达的三文鱼,来自地理标志保护产地的蔬果,具有都让消费者充满家庭厨房或者菜市场的新鲜感觉。

据悉,在消费体验方面,新湖店突出场景化,重设品类组合,扩大生鲜和快消品类面积,创建更多基于场景或体验的空间,增加消费者体验感和便利性、拉近和消费者的距离。通过线下主题场景陈列打造,结合线上主题营销方式,满足消费者个性化诉求。并设立“赶集日”和会员小课堂,养成会员消费固定习惯,吸引更多消费者成为会员。

“移动支付、扫码购、自助称重、自助点餐等在万家MART店都已应用,机器人的加入更是解放了人力,让万家的管理更加高效。”姜荣先生在采访时表示,“另外,万家还同步上线了“万家MART”APP。线上下单,一小时内配送到家。”

万家MART落户苏城受到火热追捧不是偶然,新零售方兴未艾,超市卖场未来的发展之道必须围绕消费升级,深耕线下实体店,推进业态的升级迭代,提升商品和供应链效率,同时借助大数据分析,不断优化业务模式,为线上线下消费者提供更好的消费场景。

(来源:联商网)

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