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再探Costco:进店如长征,烤鸡遭疯抢,茅台和爱玛仕真的没了

来源: 财经十一人 杨立赟 吴琼 2019-09-06 08:45

9月5日是美国超市开市客(Costco)上海闵行店开业的第10天。

短短10天内,这家来自美国的会员制超市就因“开业半天被买停”、“茅台被抢光”、“市值暴涨560亿”、“上海店会员超10万人”、“或在沪开第二家店”等话题频频登上微博热搜,看起来发展势头一片大好。几天前,却又传出“会员排队退卡”的消息,惨遭网友唱衰。

开市客的生意还是那么火爆吗?已经有不少会员失望退卡了吗?带着这些疑问,《财经》记者再度来到这家一举一动都备受关注的网红超市,一探究竟。

进店如长征

上午10点左右,开市客门口的联友路已经十分拥堵,由南往北方向汽车排起长队,移动缓慢。

开市客闵行店共四层,其中一层是商场,二至四层是停车场。正常情况下,不在停车场下车的顾客应该从一层的超市入口进店。

但是今天,顾客需要先从应急通道爬两层楼到达停车场,然后再下楼才能进入卖场。很多提着小购物车的大爷大妈们也只能爬楼梯上去。

今天上海的最高温度是32℃,停车场内没有空调,不少顾客在抱怨太热。

顾客在停车场内排队等待进入开市客 摄影/杨立赟

由于开业第一天入场人数太多,场面混乱。开市客很快开始实行卖场内限2000人购物的限流措施。因此,后来的消费者需要在外排队等待,今天大约有数百人排队。期间,保安不停地在广播:“现在超市里有四五千人购物,请大家耐心等待。”

排了20分钟,《财经》记者终于来到超市入口。作为一家会员制超市,理论上只有开市客的会员才能进入卖场。但与开业第一天的情况一样,虽然入口处的管理人员会说“会员卡出示一下”,实际上即使不出示会员卡,他们也会放行。

中午12点,《财经》记者走出开市客,看到等待进入卖场的人数相比来的时候更多了,消费者需要先在露天临时搭起的帐篷下排队,才能爬楼梯进入停车场继续等待。现场标语显示:“场内人员已满,需排队等候1小时。”

顾客在卖场外排队等候入场。摄影/杨立赟

开市客内的顾客多数是以家庭为单位结伴购物,很少有一个人来的。每个结完账出来的家庭都推着一辆装得满满的购物车,以肉类、蛋糕、牛奶、水果等食物为主。

收银区22个收银台全开,但依旧排着长队。由于每位顾客都购买了大量商品,还有一些收银员不熟悉工作流程,导致结账的速度十分缓慢。耗时最长的一位顾客花了10分钟才走完流程。从排到队尾算起,整个结账的时间在半小时左右。

开市客客单价较高。基本上每个家庭购买的商品总价都在几百元。《财经》记者看到的最多一单,两名顾客购买了价值3000多元的商品。

顾客排长队等待结账。摄影/杨立赟

茅台、爱马仕不见,食品区人气旺

刚进超市,首先映入眼帘的是一排卡西欧手表、LG电视机,第二排就是奢侈品陈列区。开业第一天,据传这里的爱马仕刚开门就被瞬间抢完。

奢侈品货柜很小,一共只有大约20件商品,包括皮夹、手袋、羊毛围巾等。最贵的是标价41999.9元的香奈儿女士单肩包。此前引发关注的爱马仕包已经不见踪影。

顾客在奢侈品柜台前。摄影/杨立赟

现场有不少顾客围着奢侈品货柜在拍照、比价,但记者观察了一会儿,并没有人下手购买。

开业当天,卖场内标价1498元的飞天茅台被抢购一空。现在飞天茅台已被标上“售罄”字样,只剩下标价958元一瓶的喜宴茅台。《财经》记者通过查询电商网站发现,同样的产品在天猫超市优惠后的价格为959元,开市客并没有价格优势。

顾客在等待试吃韩式海鲜年糕。摄影/杨立赟

人气最旺的是食品区。在冷冻食品区,因为有现场试吃活动,不少顾客围着工作人员等待品尝刚煮好的韩式海鲜年糕。熟食区也非常火爆,据现场工作人员说,超市一开门,第一批200多只烤鸡很快卖完,现在送货的车辆堵在路上,下午才能继续卖第二批。

熟食区的商品开门就被抢购一空。摄影/杨立赟

半成品区有腌制好的鱼排和韩式烧烤牛肉。生肉区的牛肉种类有十几种之多,另有一个半封闭的乳制品区,摆放了大量鸡蛋、牛奶等需要冷藏的商品,温度低得如同在冰箱里一样,大家哆哆嗦嗦地进去拿了牛奶和鸡蛋就赶紧出来。21.9元或者25.9元30个的两类鸡蛋十分抢手。

退卡、退货人数不多

9月3日有媒体报道,在超市出口位置的会员卡退卡处,退卡的队伍很长,由于人太多,工作人员两点还没吃上午饭。

但《财经》记者9月5日中午在现场看到,退卡退货的柜台只有两三个人在排队,观察了一会儿,仅有1人退卡,原因是他住在距离开市客较远的市区,不经常来,觉得办卡意义不大。

有一名消费者退了一瓶价值80多元的衣物柔顺剂,原因是买错商品,以为洗衣能用,回去却发现只能用于烘干机。整个退货过程耗时5分钟,非常顺利。

开市客相关负责人告诉《财经》记者,确实有消费者办理退卡,但是这本身在开市客全球范围内也是正常现象。“现在闵行店存在的退卡数量和比例属于合理范围内。”他说。

在与卖场隔着一条马路的开市客会员卡现场办理处,也没有出现排长队的情况,大约有20个消费者在等待办理会员卡,有4位工作人员负责办理,速度较快。

20多位顾客在办卡中心办理会员卡。摄影/杨立赟

根据开市客的规定,办卡可以在线上和现场办理,而退卡只能在现场办理。

整体而言,相比开业当天,开市客超市内的人数得到了有效控制,秩序较为稳定,没有出现吵架、乱拆包装等情况。超市外排队的人群也井然有序。这家网红超市的销售“神话”,至少目前,还在续写之中。

开市客的火爆能持续多久?零售业资深观察人士、“灵兽”创始人陈岳峰认为,开市客在商品品质、营销手法等方面的确有自己的优势,上海的消费市场也能够支撑闵行店的发展,但抢购的状态不可持续,大约一个月的促销期过后,开市客会恢复到一个平静、正常的经营状态。

联商网高级顾问王国平则认为,开市客的热度还会持续很久。开市客的网红属性不是进入中国之后才有的,此前也有中国消费者特意跑去美国的开市客“打卡”,而目前中国大陆仅有上海一家门店。并且,随着开市客日益适应中国的节奏,加快更新商品种类,会吸引到更多的消费者。

(来源:财经十一人  杨立赟 吴琼 )

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