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百盛在上海开出精品超市,两大亮点很硬核

来源: 联商网 罗秀玲 2019-09-02 11:47

联商网消息:8月31日,淮海路百盛精品超市作为百盛集团今年重点商业项目,经过6个月的精心筹备正式开幕,超市在重塑门店布局的同时带来全面升级的商品组合。

(从左至右依次)百盛精品超市事业部总经理朱兵、百盛商业集团副运营官李兵、百盛商业集团运营总监张政棠、马来西亚金狮集团和百盛商业集团执行主席丹斯里锺廷森董事长、百盛商业集团执行董事锺珊珊、百盛商业集团首席运营官周嘉、百盛商业集团首席财务官何东出席揭幕仪式

丹斯里锺廷森董事长及一众高层为全线升级后的百盛精品超市隆重揭幕

80%进口商品 百盛淮海超市打造出独特商业模式

“超市背后的竞争,背后是供应链的竞争”,百盛精品超市事业部总经理朱兵在接受采访时说道,“百盛的优势在于遍布全国,因此我们做了全国”名特优“网上连锁销售,这样大大丰富了我们的商品内容,此外通过对商品质量的把关,使得”名特优“达到一定的保质水准,这是百盛几十年积累的结果,被复制的可能性不太大。”

在产品选择上,百盛超市淮海路店SKU数量在15000左右,其中80%为进口商品,“我们会根据城市级别不同改变我们的商品,9月份开业的青岛金狮广场店进口商品占比会调低,但是当地最优商品比重会增高”。马来西亚金狮集团和百盛商业集团执行主席丹斯里锺廷森董事长在接受媒体采访时表示:“百盛选择的产品更注重口感、安全,在百盛精品超市有很多独家代理的产品”。

因地制宜的选择商品成为百盛超市产品布局的特色,朱兵认为百盛精品超市不是为了抓住TOP5%的人群,而是抓住都市人群收入中在5%-15%这部分人群。

全新升级的精品超市不仅拥有更丰富的商品选择,在门店还设有先进的无人支付零售终端设备,配备人脸识别功能,使支付过程大大缩短,提升顾客购买体验,而小程序购物送货上门服务,在解决淮海路白领下班购物难题的同时还能促进线上线下联动发展,提高百盛门店的辐射率。

对于自身商业模式发展,锺廷森董事长信心满满并且不惧同行学习:“当然每个人都可以学习、复制别人的东西,但是百盛快速发展的核心是在30年零售经验基础上创新,除了独家代理商品外,百盛还会根据消费者喜好变化来改变商品结构和服务,我们会快速向前奔跑,这种供应链的优势其他人很难复制。”

此次以百盛精品超市淮海店改造为契机,百盛集团内的精品超市事业部也同步完成构建完整的全新商品供应链,建立了适合精品超市的商品结构和独立进口的供应渠道,实现海外直采直销的经营模式,升级营运系统以保障商品客流的有序运作,同时打通百货与超市的客户数据链,使超市真正起到刚需引流的作用,积极提升百盛集团整体的营运效率,开拓新零售商业模式,将人、货、场同步全线升级。

丹斯里锺廷森董事长巡视参观百盛精品超市的新面貌

稳步升级零售之道,打造百盛超市3.0模式

自1994年进入中国市场,百盛开设了国内第一家百货商场——北京复兴门双子星店,开始了传统百货及百盛精品超市1.0的时代,并从此开启了长达20余年之久的高速成长期。

2016年,随着青岛金狮购物广场的开业,百盛开始了从传统百货向购物中心加精品超市的零售多元化转型,开启了百盛精品超市2.0的新时代。

今年,淮海百盛精品超市的隆重开业更是为百盛集团转型升级之路奠定了坚实基础,真正进入了超市体验化、场景化的零售新时代,不仅在每个商品品类的区域升级场景化的设计,更升级顾客体验,增加新鲜出炉的美食享受。

“除了化妆品、配饰、衣服外,我们认为精品超市是对顾客的另一种服务”,锺廷森董事长在接受采访时说道:“让顾客享受到世界各地最好的东西,但是不一定是最贵的,我们希望引进别人没有的、顾客喜欢的商品。”

在百盛淮海路超市的牛肉区,不仅可以购买到来自澳洲的所有品种和级别的牛排肉品,顾客更可在现场享用新鲜烹制的美味牛排,还可在自制料理区获得更多来自各国的特色现场烹调美食。

来自世界各地的新鲜直送是百盛精品超市的一大特色

(从左至右分别为丹斯里锺廷森董事长、百盛精品超市事业部总经理朱兵、百盛商业集团执行董事锺珊珊)

不仅如此,利用百盛门店遍布全国的优势,精品超市积极引进全国名特优商品的自有品牌,不仅提供更丰富的进口商品,且让顾客享受到优质的国货精品,如此中西合璧,以客户为中心的商品策略,让百盛精品超市从众多精品超市品牌中脱颖而出,使得精品超市更接地气,此举也印证着百盛精品超市3.0新零售的新时代到来。

百盛精品超市蔬果区全新升级,每日新鲜直采国内外优质果蔬

加速全渠道转型创新 优化餐饮布局

百盛商业集团在全球共开设115家商场,目前在国内的销售面积超过1,600,000平方米,拥有超过9,000名雇员,年销售额约150亿元人民币。

集团以战略转型为目标,将旗下核心业务分为四大板块,其中包括百货门店、超市餐饮、自有品牌、商业地产,将核心业务细化并不断完善其专业性、多样性与灵活性,强化自身零售生态系统,更能在快速变化的市场环境中赢得先机。

锺廷森表示:展望未来,消费将继续是中国经济的主要增长动力之一,我们对中国的消费市场前景仍然充满期待。百盛将继续执行以多元化零售业态、提升品牌及产品种类以及拓展全渠道营销为核心的策略,不断创新商业模式和深化业态转型,进一步巩固百盛作为提供时尚生活服务商的地位。

锺廷森董事长在启动仪式上为达摩点睛,预示百盛精品超市顺利开幕,业绩长虹

百盛集团高层与嘉宾共同见证百盛精品超市隆重开业,开启百盛精品超市3.0的时代

以精品超市为契机,百盛集团在休闲餐饮品牌的布局上不断优化,完善购物体验,并将“在重点城市建立实体体验店加线上区域覆盖”的模式应用到中国市场战略布局中,为更多城市带来更符合市场零售趋势的商业模式。

除了已经开业的淮海店外,青岛金狮广场店和北京复兴门店都已经提上日程,锺廷森透露百盛有16家超市,未来都会持续创新发展。

今后数年,百盛也将继续立足商业运营优势,优化布局中国市场商业发展。打造商业地产运营管理平台,大力开拓购物中心产品线,布局二三线及优势核心区域,聚集高端时尚生活与智能零售体验的精英生活体验中心。

(来源:联商网 罗秀玲)

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