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钱大妈合伙人周向阳:如何选址成就“社区菜场之王”

来源: 联商网 梁莹 2019-06-10 11:49

联商网消息:如今社区生鲜开始受到追捧,而有着“社区菜场之王”之称的钱大妈也备受行业关注。

2012年钱大妈第一家门店开业,经过几年的发展,钱大妈先后进驻了广州佛山、深圳、东莞、珠海、中山、惠州、清远等地区,目前已超1000家门店。2018年12月,钱大妈香港首家门店落地,全力开拓国际市场,2019年4月13日,钱大妈进驻上海的第一家店开业。

仅用了6年钱大妈就在广东等地区拿下上千家门店,如此惊人的开店速度,钱大妈是如何做到的?

对于零售业来说,开店最重要的因素就是位置,店铺所在地点对以后的经营有着重大影响,成就好的门店,离不开正确的选址,所以在准备开业之前必须慎重考虑选择。而对于选址钱大妈有着自己的理念,即以新兴科技为基础进行智慧选址,给门店带来更大流量。

钱大妈合伙人周向阳曾在演讲中表示,钱大妈依托智慧选址方案分析商圈,理解需求,并应用其他前沿科技创新了招商模式,让招商更精准、更高效。

除了采用智慧选址方案,钱大妈的门店深入社区,定位为家门口的菜市场,专营生鲜肉菜市场,涵盖鲜肉类、蔬菜配送类、熟食加工类、水产品、水果等五大类别逾500多种食材。

钱大妈专注于新鲜生活方式,向顾客提供“优质、新鲜、健康”的食材产品。为成为社区家庭购买新鲜肉菜的放心品牌,在经营管理上,钱大妈所有门店经营的新鲜肉菜产品均要求当天销售完毕,决不隔夜销售,让顾客买得放心、吃得安心;为让消费者吃到新鲜食材,钱大妈自建仓储配送系统,从食材的采购、打包、分拣、到店整个作业过程不超过12个小时,最大程度上保障了食材的新鲜。

此外,钱大妈社区生鲜(连锁)品牌全面颠覆了传统农产品流通与销售模式,店面每天19:00开始打折,每隔半个小时再打低一折,直至免费派送。

总结来说,钱大妈的特色优势为:

生鲜平台化:一边对接肉、菜等品类供应商,成为其大批量、低价格销售的渠道商,另一面连接加盟店等商户,为他们输出商品资源、品牌管理、运营技术等支持。

自建仓储配送系统:从食材的采购、打包、分拣、到店整个作业过程不超过12个小时,最大程度保障食材新鲜。

杜绝隔夜销售:所有门店的新鲜肉菜产品均要求当天销售完毕,每天19:00开始打折,每个半小时再降一折,直至免费派送。

钱大妈的开店体系是“加盟商+店长承包制+城市内部加盟”三种模式并行,从开店效率来看,其扩张能力强,具有可快速复制的价值。

▲钱大妈加盟收费情况

据悉,一家钱大妈的门店大概能够覆1000-1500家住户,平均每天门店客流在500-800人,通过线上线下多渠道销售,经营稳定的加盟店毛利率可达到20%-25%

在社区生鲜赛道上,钱大妈始终保持加速扩张的势头,按照其规划,在2020年前门店将达到3000家规模。

中国正在经历重大人口结构和消费需求的变化,这为社区商业发展提出更多挑战,也创造了更多新的机遇。

6月20日-22日,周向阳确认出席以“大爱商业,独善社区”为主题的2019中国社区商业大会,并将做“选址决定成败,选址和拓展秘笈”的主题分享,敬请期待。

大会官网:2019中国社区商业大会

(来源:联商网 梁莹)

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