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昆明一海底捞女服务员火锅里捞打火机被炸伤

来源: 职业餐饮网 许珂 2019-05-23 08:43

近日,海底捞一门店女服务员帮顾客打捞掉入火锅里的打火机时突然爆炸,脸部被大量滚沸红油烫伤。

火锅里打捞打火机爆炸,女服务员被热油烫伤


5月15日晚9点,在海底捞昆明二店(南亚滇池路),两男一女三位顾客在就餐时传递打火机,不慎将打火机掉入了锅中。

随后海底捞一位女性服务员进行了打捞,在打捞时火锅仍处于沸腾状态。

打捞过程中,打火机突然爆炸。

海底捞的女服务员脸部被大面积喷溅,两男一女三位顾客均被少量红油喷溅。

爆炸后,原本的辣锅上甚至看不到一点“红色”,辣锅中的辣椒与红油大部分都溅到了这名年轻的女性服务员的脸上。

事件爆出后,海底捞战略服务部杨西贝表示服务员已送至医院,并安排专人照顾。

记者致电该门店工作人员,店员表示被烫伤员工目前情况还算良好。

海底捞战略服务部杨西贝回应此次事件


事故根源:双方都缺乏安全意识


此次事件曝光后,引发了广泛热议,网友的评论呈现两极分化,双方各执一词,有的认为火锅店缺乏安全培训,也有人认为是因为顾客的错误才导致了爆炸。

大部分网友认为过错主要在于顾客,此次爆炸事件是因为顾客的过失行为才导致爆炸。

还有些人认为是海底捞平时太过于“惯着”顾客 ,这才导致服务员对顾客“百依百顺”,甚至去打捞打火机。

还有一部分人认为火锅店应当承担主要责任,认为店家没有做好安全培训。

但在我们看来,此次事件根本的原因在于双方都缺乏安全意识。

打火机作为易燃易爆的危险品,应该远离高温的火锅,但顾客和服务员在打火机掉入火锅后,不但没有第一时间进行疏散,还像“没事人”一样看着,甚至去打捞,这才酿成了这场事故。


打火机掉入火锅爆炸事件频发,火锅从业者需警惕


近年来,打火机掉入火锅并爆炸的情况屡屡出现:


2014年2月15日晚,兰州铁路局附近一家火锅店发生了爆炸案件,查证后发现,火锅的爆炸原因是顾客将打火机掉入火锅内所致;

2014年6月23日,广西柳州市小南路的一家火锅店,两名消费者在互相点烟的过程中将打火机掉入锅中导致爆炸,其中一人眼睛受伤;

2015年8月18日凌晨1点,两名顾客在郑州东路火锅店就餐,在等待上菜时,男顾客不慎将打火机掉入火锅,爆炸导致火锅汤料飞溅,同桌女士的双腿被烫红。

2019年2月22日,重庆南岸区一火锅店油锅突然爆炸,店内视频录像显示,锅底爆炸的原因是一男性顾客离开前将打火机扔进了火锅里。


打火机摔在地上,大家都会意识到爆炸,但很多人却忽略了打火机掉入火锅也会爆炸。

消防部门也表示,打火机遇到高热后爆炸时间不会超过20秒,火锅中的热汤和热油也会随着爆炸喷溅,导致附近人员烫伤。

但很多消费者都有在就餐时抽烟的习惯,甚至还有些人在吃完火锅后会把垃圾都倒入锅内,这都可能会出现打火机掉入火锅的情况。

一旦爆炸,伤害的不仅是当桌顾客,附近的顾客和服务员也都可能受伤。

生产安全大于天!火锅从业者应提高警惕,避免打火机“爆炸案”再次发生!

(来源:职业餐饮网 许珂)

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