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联商网顾问厉玲:百货店与购物中心无缝对接

来源: 联商网 周松平 潘帅妮 2018-11-27 09:45

联商网消息:11月18日-11月24日,《联商网》组织了一次溯本探新日本商业考察活动,来自全国各地的百货、购物中心行业高管和专家齐聚日本,联商网顾问厉玲老师全程陪同。“日本百货店的改变和坚守”令厉玲深受触动。

这次在日本考察当中,有一种现象让大家都很感兴趣。日本出现了一些都市小型化购物中心,让我们感到非常好奇。他们大都源自于一些老的百货公司,往往地段比较好,但都偏小一些。这几年生意不好以后,慢慢也关门了,这些商业如何利用?

还有一些都市分散型的小商业体,他们大多数都占据比较好的位置,但经营不善,也有待重新开发。

于是,日本就出现了一些公司,对这些商业物业开始了新的开发。有一家时尚购物中心开发运营商公司叫PARCO(帕克),它最早是在西武集团,后来又被交易到大丸集团。这些老的百货公司都需要这些擅长做小型购物中心开发的公司。目前,PARCO运营了18个购物中心,最小的营业面积在8000平米,最大的在2万余平米左右,占据非常好的位置。

他们开发以后,把这些古老的商业设施都做成了主题性比较强的购物中心,和周边的大型百货店,成为整个商业的配套。在他们里面,品牌商都是通过“租金+扣点”,两者取高,趋向于百货店的营运模式。

此外,他们自己也培养了7-8个品牌,可以入驻自己的购物中心,也可以独立开店,比方它有个手表店叫“TIC TAC”,已经开出100个专柜。这家公司目前非常活跃,发展很迅速,能改造的项目也很多。

由此,我们就感觉到了,购物中心与百货店之间其实是可以无缝连接的?那么,如何连接呢?

第一是商品品牌。品牌要成长起来,一开始往往都从百货店的专柜开始试水,以此来探测这个市场和消费者的反应,在百货店专柜发展到一定程度之后,再进入购物中心。这个时候,商品品牌就是无缝对接的。

第二是售卖方式。一般来说,百货店的经营模式是联营,由百货店集中收银。购物中心则是由商家自行收银,每个月交租金。但是现在这个模式也在跨越,百货店慢慢地也出现了一些租金模式,购物中心则从租金走向了统一收银。换句话说,购物中心收银比例正在慢慢扩大,而百货店租金的形式也在扩大。

第三是营运模式。原则上,购物中心是不管理门店运营的,百货则进行统一管理。但是随着市场的变化,日本的购物中心也开始统一管理商品和营运,对全体营业员也进行了统一管理以此提高服务的标准。一直以来,日本百货店的服务是非常到位的,现在购物中心也在逐渐学习这样的方式。

第四是营销方式。一般来说,百货店对于活动的营销占比较少,购物中心则占比较多。但是现在百货店也开始引进购物中心的主题活动等营销方式。同时百货店原先做的比较好的会员服务也被购物中心接纳,正在努力做出属于购物中心的会员体系。

第五是专业店。百货店经过上百年的发展,培养出来了一批专业店的人才,也积累了资源。比如日本高岛屋已经开出了以生鲜食品为主的超市,直接进入购物中心,独立打出品牌;伊势丹也开出了化妆品专业店“ISETAN Mirror”,并且成功进入了购物中心。随着两者不断的融合,百货店把自己的强项单独拿出来进入购物中心做主力店的形式已经越来越多。

结语:

在我们还在强调大型都市型购物中心时,日本已经出现都市小型购物中心,并且和百货店无缝对接,两者定位错开,位置接近,有效的将人流相互带动,进行客源的交流,使得整个日本商业在硬件上得到改善,软件上得到相互融通,极大地满足了这个地区消费者的需求和变化。

目前国内也有一些因经营不善而关门停业的商业物业,这些古老商业设施如何翻新活用,是一个问题。我认为,针对这样的项目,国内同行可以专门组织来日本学习考察PARCO,或许能给我们带来一些新的思路和启示。

(来源:联商网 周松平 潘帅妮)

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