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零售大变局系列连载十一:社会发展与零售的变革

来源: 联商专栏 沧浪之水 2018-11-01 09:16

联商专栏:新技术革命的发展,引起社会生活的剧烈变革。尤其对中国而言,近四十年是社会生活剧烈发展变化的时代。直至今日,这种变化不仅仍未停止,还在剧烈的发生着变化。收入水平提高引起的消费结构变化,新事物出现导致的消费形式变化,以及迅速的城市化运动等,无不对零食经营产生深远的影响。

当前中国的零售市场还属于一个不成熟市场。所有的东西都在剧烈的变动之中,对这个变化过于保守或者冒进都会被市场淘汰。昨天还是非常成功的模式,突然直接在今天就惨败了,如沃尔玛家乐福、乐购这些昔日的零售巨头,在中国市场上步履维艰,甚至退出;还有一些明明是跟随着市场变化的脚步,却发现并没有取得预期的效果,此起彼伏的电商创业就是很好的例子。这是中国零售行业的发展到这个阶段的必然,也是当前中国的特殊国情决定的。

一方面,中国零售行业虽然已经发展将近四十年,但是相对于欧美成熟零售市场还是落后的。当前中国零售行业仍然处于学习西方的历程中(具体在笔者另一篇文章中有论述),虽然在生鲜方面做了适应中国消费者生活习惯的创新,但整体模式上并不成熟,还处于粗放式管理阶段。中国零售行业正处于一个由浅入深、由粗及细的学习西方的节点上,只是这个阶段学习目标由欧美改成了学习日本,由被动学习成为主动学习。

另外,中国现在正处于激烈的城市化阶段,其中带来收入、生活习惯的变化将深刻的影响着零售市场。城市化伴随着收入的增加和消费的升级,将更加关注消费的质量和享受。没有跟上这个潮流,就没有发展机会。但是,如果看不到这个过程中的问题,也会劳而无获。

再者,当前中国在新技术研究与应用,如自动化技术、信息技术及网络技术方面已走在世界前列,一大波的新技术成果投入应用,对社会生活产生深远的影响。在这个大背景下,人们的生活习惯与消费行为、生活追求与生活喜好等,也都在发生着深刻的变化。人们已经不在将购物当成为一种休闲,而只是一种解决生活所需的必要性行为。人们更愿意把时间用在社交和放松性的娱乐上面,于是购物的便利性越来越受到关注。

但是,最为关键的是要看到这个过程中的复杂性。由于中国国土的辽阔和人口众多,中国社会上充满各种的复杂性,城市化历程也是一样。中国的城市化可以分为两种模式,一种是农村人进入城市打工,另外就是原来的农村区域划到城市,原来的农民被动的成为城市市民,这两种模式对零售市场的影响是截然不同的。

其衡量指标主要是收入水平和消费意识,但是收入水平和消费意识不是同向的,这与消费者的素质密切相关。

对于农民到城市打工还要分为两种,一种是通过大学毕业、创业等进入城市,一种是到城市打工的。对于前者,收入比较高,消费能力比较高;尤其是素质比较高,所以在消费意识方面注重生活选择品的消费,更关注消费品的质量和生活享受型的消费。

对于到城市打工的农民,用于消费的部分比较低,销售能力低。尤其是素质比较低,所以对生活选择品的消费有限,也只能追求非常有限的生活享受品。

以上主要影响零售市场的区域部分。在第一类人居多的区域,大可以大力发展现代零售行业,满足这部分人追求生活享受的需求。但是对于第二类人密集的地方,最主要还是最好基本的民生行业,可以发展部分低端的生活享受型行业。

对于原居住区域直接划为城市的农村,虽然这部分人在转化过程中获得可观的收入,甚至在未来也能保持较高的收入水平。但是受原来生活习惯的影响,消费意识还是以生活必需品为主,对生活享受品的消费能力有限。

这主要影响零售市场的时间变化,当这一类人的下一代成长起来之后,消费意识也会向生活享受型上倾斜。

所以,任何只考虑当前形式获取优势,没有研究市场变化的,终究会被淘汰。作为企业,一方面要迎合当前情况下的市场情况,获得生存。另一方面,不断研究市场变化,尤其是把握市场变化趋势,通过不断的自身改变迎合变化中的需求。最终在市场成熟时,占有一席之地。

农村人进入城市,这个过程在变缓,但仍非常激烈。进入城市后的农村人,在生活消费意识上逐渐与城市生活接轨,主要是享受型,对生活选择品的消费比例增加,对生活品质要求越来越高。这是对零食行业影响最大的,也是最需要我们关注的。

进入城市后的农村人分化,农村人进入城市主要有两个途径,在城市工作后落户,原生活区成为城市。对于前者一般消费水平比较低,而后者较高。在抓这个机遇的时候,一定要看到这一点,避免进入陷阱。

当前中国正处于这一变化最为激烈的阶段,预期经过一代人的时间,除了进入城市打工的部分外。其他的各个群体都会稳定下来,而且进入城市打工的也会显著减少。这时中国社会逐渐稳定下来,中国的零售行业在经过学习、完善后,也将走向成熟。

所以,对零售行业来说,这一代人的时间是一个非常关键的阶段。谁能坚持挺过这个阶段,好好利用这一段时间学习、完善,必能在未来零售市场上占有一席之地,甚至能引领中国乃至世界零售市场。

(本文是《零售大变局》系列连载,作者系联商专栏作者沧浪之水,仅代表作者个人观点,未完待续!)

延伸阅读:

零售大变局系列连载一:产业革命对零售的改变

零售大变局系列连载二:新技术革命带来的变革与机遇

零售大变局系列连载三:新技术带来的机遇与零售变革

零售大变局系列连载四:电商对实体零售的第二波冲击

零售大变局系列连载五:新技术发展对实体零售的挑战

零售大变局系列连载六:拥抱新技术革命的传统零售

零售大变局系列连载七:电商与实体的博弈

零售大变局系列连载八:新技术催生的零售新物种

零售大变局系列连载九:传统零售的挑战与探索

零售大变局系列连载十:新技术革命与农村零售

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