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餐饮周报:星巴克将开“手语店” 肯德基要易主?

来源: 联商网 陈宁辉 2018-07-31 11:33

联商网消息:过去一周(7.23-7.29),据外媒报道,星巴克要在美国华盛顿针对聋哑人及残障人士开出一家“手语店”;喜茶广州首家“白日梦计划”门店将开业,比想象中更有意思;可爱多联合魔道祖师开快闪店,有酒有肉有“男友”;肯德基要易主?高瓴和KKR考虑140亿美元收购百胜中国…

星巴克将开出“手语店” 提供无障碍服务

据媒体报道,星巴克近日宣布,预计于今年十月在华盛顿特区嘎劳德特大学附近开设一家“手语店”,着重为聋哑或听障人士提供服务,提供无障碍服务。

未来,聋哑人和听障人士将可以在星巴克更轻松地进行消费,品尝到自己喜爱的咖啡饮品。

在业内人士看来,美国首家星巴克“手语店”的开设无疑是一个双赢的选择。一方面,这将给残障人士提供更方便的服务并且带动了他们的就业机会,另一方面,对于星巴克的企业形象和市场影响力有很大的提升。例如星巴克的这一计划受到了全美聋哑人协会的CEO Howard A. Rosenblum的高度评价,表示星巴克对聋哑人群“展现了高度的尊重”,也“提供了更多的就业机会和教育意义”。

喜茶广州首家“白日梦计划”门店将开业 比想象中更有意思

《联商网》获悉,喜茶广州首家「白日梦计划」门店落户凯华国际,于7月28日正式开业。这家店的主题为“山外山”,是「白日梦计划」第三家门店,与首家“相遇”,第二家“山溪涧”在设计理念上一脉相承,结合中国古典山水的诗意和禅意,用现代化的设计表现形式,注入年轻化的灵感,进而通过空间实验来探索人在喜茶空间内聚合、散落的方式。

喜茶方面表示,“山外山”是喜茶“白日梦计划”的第三次尝试,通过门店空间设计的呈现,希望探讨空间中人与人互动的最佳模式和距离。换句话说,喜茶白日梦计划「相遇」、「山溪涧」、「山外山」构成了一场大型空间实验。据《联商网》了解,「白日梦计划」门店面积均在150平米以上,三家DP店都运用了镜面反射的设计手法,其中「相遇」是平整不锈钢的镜面,反衬桌面不同群组人们的活动场景,空间明亮开阔的同时,让人们体验到在喜茶门店中新的相遇方式。

可爱多联合魔道祖师开快闪店 有酒有肉有“男友”

近日,联合利华(中国)有限公司旗下和路雪品牌“可爱多”联合超人气动漫IP魔道祖师跨界开了家快闪店,为期一个月。

这家名为“可爱多魔道祖师快闪店”位于上海市西藏北路198号大悦城北楼802-11。除了可爱多的“老本行”冰淇淋外,这家快闪店还提供菜、汉堡、牛肋条、意面、炸鸡、三文鱼、酒等商品。

肯德基要易主?高瓴和KKR考虑140亿美元收购百胜中国

彭博社援引消息人士的话称,高瓴(Hillhouse)和KKR考虑斥资140亿美元,收购百胜中国(Yum China)。这距离春华资本及阿里巴巴旗下蚂蚁金服入股百胜中国,仅仅不到两年。

上述消息人士称,目前这两家私募公司正在和银行就融资计划协商,但交易仍处于早期阶段,能否成交尚言之过早。

高瓴和KKR方面拒绝回应。百胜中国则在邮件中称,对市场传闻不予置评。

海底捞跨界烧烤“碰壁”原因:销量+食品安全

据《证券日报》记者了解发现,海底捞于7月5日上线的外卖烧烤业务,在短短10天之后,便悄然下线。

中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《证券日报》记者采访时表示,海底捞线上外卖烧烤下架,应该是属于阶段性的调整,不排除调整完之后重新再上架。

星巴克开始卖茶叶了 传统中国茶将会是下一个饮品风口

6月26日,星巴克在美国市场正式发布了Teavana(茶瓦纳)包装茶新品和玻璃瓶装的即饮型气泡冰茶。要知道,在星巴克高价收购茶瓦纳之后,这个品牌的表现始终很一般,持续长达5年的亏空状态让星巴克失去了信心,并陆续关闭旗下379个茶瓦纳门店。

那星巴克为什么在2018年突然又让这个品牌“复活”呢?第一,今年5月,星巴克与雀巢联姻,星巴克也因此获得了更多零售渠道上的机会,Teavana推出包装茶与即饮茶,更加适合在便利店销售。第二,2017年是中国茶饮市场的爆发年,据《2017中国饮品店发展报告》指出,预计2020年茶饮行业规模达5.1万亿元,星巴克当然不愿意放弃这一庞大的市场。

除了推出茶饮产品,星巴克实体店也有了一番新动作。在星巴克上海、北京的甄选店内,都专门设有茶瓦纳空间,这块区域集冲煮、手工调制、零售茶品于一身,颇有中式茶馆的feel,这说明星巴克在茶饮方面的确是下了很大的决心。

滴滴外卖登陆郑州 近万名滴滴骑手已就位

7月23日,滴滴外卖带着“新用户50元大礼包”登陆郑州,当日早上7点起,郑州用户即可通过登录滴滴出行APP顶部导航栏,进入外卖页面进行点餐。

23日早餐高峰时段,郑州街头身穿橙色工作服的骑手小哥已经在大街小巷里忙碌起来。据了解,开城伊始就已经有近万家商户入驻滴滴平台,未来,郑州市民足不出户就能通过滴滴骑手,品遍中原美食。

奶茶关店率远超开店率,淘汰的都是哪些投资者?

就目前来说,茶饮的未来发展空间是毋庸置疑的。

但是这个巨量增长的大蛋糕,是否谁都可以来分,普通的投资人是否能够参与,我觉得有些问题,我们必须搞明白。否则,出于情怀的投资,往往只有失败。

烘焙新零售幸福西饼完成4亿元B轮融资

7月24日消息,幸福西饼宣布已于今年6月完成4亿元B轮融资,由华兴新经济基金领投,龙珠资本、璀璨资本、亚商投资及信中利跟投,据悉,此次融资是烘焙新零售领域最大的的单笔融资。

幸福西饼CEO袁火洪表示:“由衷感谢新老投资人对公司的支持和信任,B轮之后我们将进一步加强在产能扩建、新品研发、品牌推广这三方面的投入,2018年实现全国超250个城市、逾500个分布式卫星工厂的布局,保持稳定的上新频率,同时从线上线下等多个有效渠道全方位触达消费者,进一步提升品牌知名度和影响力。”

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(来源:联商网)

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