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肯德基独立咖啡品牌亮相上海来福士 星巴克的强敌?

来源: 品途商业评论 任思 2018-07-05 08:30

7月4日消息,记者获悉,肯德基在上海来福士广场开业一家精品咖啡品牌COFFii&JOY,整体设计偏北欧风格。

从环境来看,蓝白相间的颜色打造出一种简洁质感, 整体咖啡吧台为环形空间,一侧为意式咖啡、冷萃出品吧台;另一侧为手冲吧台,中间部分作为咖啡豆储存仓。

主要产品线分意式咖啡、冷萃咖啡、手冲咖啡和茶饮、果汁等非咖啡饮料,价格分布在30元左右,其中最贵的一款臻选咖啡产品单价199元。

而在7月2日,肯德基还跨界与亚马逊Kindle中国合作,在北京肯德基王府井建华店和苏州桥店分别开设了主题咖啡店中店,也是肯德基首次用K Coffee品牌与其他品牌进行跨界合作。据了解,两家门店内的咖啡主题店中店名为“读·味咖啡馆”,希望打造咖啡、用餐加阅读的社交场景,迎合消费者的多样化需求。

针对近期肯德基在咖啡业务的布局,业内人士认为,肯德基是在寻求咖啡业务创新的积极尝试,同时也是肯德基发力咖啡市场的信号。此前肯德基虽然推出了不少现磨咖啡产品,比如香草风味拿铁、榛果风味拿铁、美式咖啡、摩卡咖啡、卡布奇诺咖啡等,但它们更像是肯德基已有餐饮体系的一种补充。也就是说,这些咖啡产品并没有真正独立。

但肯德基的野心显然不止于此。据品途智库统计,目前中国咖啡市场规模约在1100亿左右,星巴克将中国市场作为战略重点;以瑞幸咖啡、连咖啡为主的国内互联网咖啡品牌迅速崛起,抢占市场;与此同时,竞争对手麦当劳对于咖啡市场的布局也不遗余力。所以,对于咖啡业务这块儿“肥肉”,肯德基自然也会加大投入,不论是COFFii&JOY,还是K Coffee,肯德基以多种姿态进行试水,打造独立咖啡品牌,与星巴克、瑞幸咖啡等抢夺用户。

那么,对于集线下门店和供应链优势于一身的肯德基,是否能够搅动现有咖啡市场?在品途商业评论看来,如果肯德基没有瑞幸咖啡的烧钱力度,跟不上连咖啡的互联网外卖打法,加之星巴克在中国市场长期以来的背书,肯德基想要突围,目前来看有些困难。

(来源:品途商业评论 任思)

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