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新零售时代,百货商超们为何越变越小了

来源: 利丰研究中心 作者:林诗慧 李晓怡 陈善仪 2018-06-14 17:51

沃尔玛的做法

美国零售巨头沃尔玛一直在尝试经营小型零售门店。2017年,沃尔玛在美国开设的111家新店中,81%是小型零售门店,面积仅有40,000平方英尺,而沃尔玛标准门店的平均面积为160,000平方英尺。

Target的做法

Target目前在全国范围内经营大约38家小型零售门店,并计划于2019年再增加130家小型门店。这些小型商店的面积仅有50,000平方英尺,而Target标准门店的面积约为133,700平方英尺;这些小型门店主要为快速补给日用品的消费者而设,为他们提供更好的体验和更便利的服务,促使他们购买更多商品。

永辉超市的做法

中国大型连锁超市永辉超市也开始布局小型零售门店,推出小型超市“超级物种”、小型便利店“永辉优选”和“永辉会员店”。永辉“超级物种”的门店面积约500至800平方米,主要销售生鲜产品,包括海鲜、冷冻食品、水果、肉类、蔬菜和精选干货。店内设有大型的餐饮区域和美食摊位,售卖牛肉、龙虾、海鲜、鱼类、寿司、面包等各种产品。

宜家的做法

瑞典家居巨头宜家也开始在东南亚的主要城市推出小型门店,目前已在普吉开设了一家面积约为2,600平方米的小型门店,并计划于2021年前在清迈、芭提雅、乌隆和泰国其他人口低于20万的城市开设更多小型门店。同时,宜家还打算于2020年前在马尼拉开设迷你店,并最快于2022年进军胡志明市。

正当其时的小型折扣店

世界各地的主要零售商也开始进军快速增长的杂货折扣店市场,这些杂货折扣店的规模通常小于传统超市和大卖场,然而却备受欢迎。

2017年至2022年全球折扣店的预计复合年增长率5.8%

这个数字远高于同期大卖场、超级市场(2.2%)和超市、社区商店(3.8%)的复合年增长率。

折扣店的强劲增长势头促使传统杂货零售商重新调整他们的发展战略,以保持竞争力。

Kohl’s的做法

美国大型百货公司科尔士百货(Kohl’s)通过与奥乐齐集团(Aldi)结盟进军折扣店市场。科尔士百货将于2018年把Aldi引入10多家科尔士百货商店,扩大其产品范围,以满足顾客不断变化的需求和对折扣店的偏爱。

Tesco的做法

据报道,英国最大的杂货零售商Tesco计划在其林肯郡Immingham和剑桥郡Chatteris门店尝试折扣店概念。这一举措是对德国折扣店Aldi和Lidl的反击,其中Aldi计划于2022年前在英国开店1,000家,比目前的762家有所增加,而Lidi计划未来开店1,200家至1,500家,高于目前的710家。

在亚洲,日本的连锁折扣店尤其受欢迎,100日元店被视为消费者购买各种日用品的好地方,店内的产品设计有品位,但价格却大众化。

近年来,日本折扣店零售商开始扩张门店布局,以吸引更多精打细算的消费者。例如,日本最大的折扣店大创(Daiso)在2014年至2017年期间在全国新开了256家门店,2017年的门店总数达2,935家。大创的主要竞争对手Seria、Can Do和唐吉诃德(Don Quijote)也加快了开店的步伐,以获得更大的市场份额。

2014年至2017年日本主要折扣店的门店数量| 资料来源:“日本零售” 2018年2月.欧睿国际

(来源:利丰研究中心 作者:林诗慧 李晓怡 陈善仪)

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