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扎根京城16年,覆盖最广的好邻居要“搞事情”

来源: 联商网 2017-12-22 17:37

最近北京好邻居便利店的团队非常繁忙。俩个月前,好邻居被鲜生活、绿城服务和易果全资收购,全部留任的管理团队正在和新股东及派驻团队一起,紧锣密布地进行多个层面的业务和技术的深度融合。

同时,筹备多日,融合生鲜、紧连线上、充满黑科技的升级店型“好邻居会员店”近期在北京农科院大院,正式向市民敞开大门。

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新店型:“便利+生鲜”

12月21日,农科院好邻居店换了新招牌,“社区会员店”标识赫然醒目,与过去传统的好邻居红标店明显不同,新店引入全新绿色VI视觉系统,店招凸显了生鲜产品标识,点出『便利+生鲜』主题。120平米的店里大概有1300个SKU,除了常规的便利店商品,还可以买到200多个品项的水果、菜肉、半成品、冷冻海产肉类等来自本地和全球直采的生鲜商品,除了传统便利店常见的立式风柜等冷藏设备,还增加了若干组冷链设备,各类生鲜产品丰满陈列待售。通过线上线下一体化运营,新店完全能够满足店址3公里半径内,小家庭一日三餐的新鲜食材水果及休闲食品的需求。

好邻居60%的店面位于社区,生鲜作为社区居民生活的必备品,事实上已经成为引流最有效的工具,上线生鲜产品是自身发展的必经之路。作为好邻居股东之一,易果拥有国内最大的生鲜电商规模及其覆盖全国的安鲜达冷链配送体系,其“生鲜云”全面赋能落地好邻居社区店顺理成章。

好邻居多年来能够扎根号称便利店沙漠的北京,面对“三个半”的商圈环境,最重要的策略诀窍就是练就了一身柔软的身段,可以用多种店型适应不同的商圈,尤其是半数门店分布于社区。所以面对社区需求的便利店生鲜产品一直都是攻克目标。但是便利店自行控制生鲜产品供应链投入巨大,需要的后台和规模极高,一直很艰难。而选择与易果生鲜合作,可以在保证生鲜品质的前提下,依托易果的规模和经验优势,降低试错成本,快速导入丰富的生鲜产品。接下来还会尝试在写字楼、中心商圈等网点逐步进行生鲜产品扩充的商品结构调整。预计2018年在北京将进行100家门店以上的改造,同时明年计划的100个新店中,将有50个以上的门店会是类似农科院这样的便利+生鲜“好邻居会员店”型。此外,依托另一个股东绿城服务的物业网点优势和易果的生鲜供应链,杭州的门店也在研发测试中,计划明年将开100家高端社区生鲜便利店。

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新渠道:全面推开线上线下一体化

近日,细心的北京消费者已经在天猫超市页面里发现了悄然上线的“天猫一小时达”页面。走进农科院店内,收银台与进门处区域内放置着10多袋醒目的红色天猫一小时达外卖袋,同时接单器还在不停的吐出订单,店内专职的订单员忙碌不停,负责打单、拣货、复核、打包等一系列操作。

店长介绍,该店目前线上订单最高峰的时候可以做到600多单,平均下来也有300来单,包括天猫超市、淘宝便利、饿了么、美团以及百度外卖,其中天猫超市的订单数量占据首位。而且线上客单价高,生鲜占比高,每单平均在48元左右,是线下平均客单的一倍。线上订单主要品类为水果、蔬菜、零食以及酒水饮料。

从收货人情况判断以女士居多,大概占比在70%,主要消费客群是周边三公里的居民以及部分写字楼白领用户。目前配送根据平台不同,有宅急送、蜂鸟等即时配业务员跟进保障,配送时间为一小时达,基本满足用户需求。

就线上业务,线上线下一体化解决方案,是此次好邻居社区店的关键动作,主要由股东之一鲜生活来实现技术和流量对接以及线上运营。借助鲜生活在新零售领域强大的线上线下一体化运营赋能能力,双方共同进行大仓、店面数字化改造,商品数字化改造以及打通线上线下的技术中台的一体化方案,从而实现线上流量的统一管理和门店实时调配,基本实现了“线上线下一盘货,一个用户会员体系”的目标。一方面是实实在在的业绩和用户增长,同时也扩大了好邻居单店的服务半径,从过去的一千米到目前的三公里;另一方面通过店面以及商品的数字化改造,彻底实现线上线下的数据打通,多平台数据联动,管理后台统一控制多个平台的商品数据、库存数据以及销售数据的实时联动。

目前鲜生活已经协助好邻居完成40多家门店的数字化改造,明年还将计划改造150个门店,全面承接天猫北京一小时达店仓一体的落地业务,双方接下来将在用户数据、消费行为预测等方面展开深度合作,更好的服务周边用户。

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新工具:大胆尝试黑科技

农科院店内三台并排摆放在门口的两台机器吸引了记者目光,一台是自助结算机,一台是科技感十足的扫码购物机。在国内超市里都比较新鲜的设备,在便利店里摆放记者还是头一遭看到。观察了十分钟,有六位消费者在机器上进行操作扫码以及买单全流程,单个人均不过十秒时间,确实给消费者节省了不少时间。店长介绍,这些机器是和此次店面改造同期进店,确实帮助不小,高峰期节省顾客排队时间的效果很明显,店内可以为此降低大概一个半的人工成本。

CEO陶冶介绍,此次门店改造,将过去数年一直持续开发的“智慧门店”系列的产品和技术大部分都进行了一次比较完整的实施。

好邻居和鲜生活,除了自有技术团队,还和国内顶尖的AI和大数据团队旷视科技(FACE++)和函数空间(FX)有深度合作,一家是国内领先的AI智能应用公司,一家是领先的店铺智能技术应用公司。好邻居与双方的合作基础来源于过去十六年在用户、店面、技术以及消费行为数据上的积累,作为拥有最多的北京社区居民消费数据和社区居民需求画像数据的公司,希望将用户信息数据应用上与业内领先的科技公司在更多维度上进行合作。

一方面希望了解消费群体的真实画像,满足更多维度的消费需求;一方面,从过去的店长经验式订货,向大数据技术支持下的全智能专家辅助和自动化订货方向进化;另一方面,构建场景化的AI能力,通过店面消费者的动作图像识别以及购物数据的全渠道深度解析,不断提高后台大脑的深度学习能力,将关联推荐销售以及广告增值等业务进行更深更稳的植入。

陶冶透露,多方合作研发和整合的店铺机器大脑项目“X-brain”,也即将进入全面实施。该项目将全面进化店铺的数字化和用户的数字化水平,并将提升到人工智能阶段,从而更好实现“技术驱动零售”的管理目标。

套用一句流行的歌词“我们不一样”,目前看,十六年的老品牌“好邻居”确实准备在便利店行业里搞点不一样的事情。

九十年代初的北大毕业生陶冶表示:

一,北京是梦开始的地方,我们会继续深耕,领跑北京便利店行业,建立全面的渗透和规模领先优势,把好邻居这个老品牌真正做成“北京生活元素”;

二,依托股东资源优势,布局杭州这样上升势头良好的城市;

三,将和鲜生活、易果以及绿城服务以及未来的投资机构,充分发挥合力,在社区便利领域实践新零售,在资本市场上有所作为;

四,消费升级和技术驱动,是新零售的核心驱动引擎。赛道才刚刚开始,希望与更多的合作伙伴一起,打造终局。

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