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缤果盒子推出2.0版并开放加盟 向5000家目标进军

来源: 零售老板内参 万德乾 2017-09-29 11:23

公司成立3年半,又爆红3个半月,凭一个无人值守的购物“盒子”,引爆全行业跟风扎堆潮。

而就在各路人马还在持续进场抢机会时,这个公司已经开始打算在推出的2.0版本盒子上,向5000家无人值守店的目标迈进。

这个公司,就是缤果盒子。

经历了风起云涌、跌宕起伏3个半月后,9月28日,缤果公司在北京召开了首次战略发布会及合作大会。在大会上,缤果推出基于AI技术的2.0版盒子,并开始正式全面对外开放招商加盟合作。

缤果希望,通过其基于互联网和人工智能的整套综合解决方案,为全国潜在的加盟者、合作方,以及所有可能的小店业态,提供基于无人值守的赋能支持。

从6月14日《零售老板内参》APP首次关注报道缤果盒子在上海落地开始起 ,3个半月以来,《零售老板内参》看到缤果盒子的持续曝光和迭代演进,也是无人零售全面爆发的过程,更是2017年“新零售”元年在线下场景引发的最大创业热潮。同时,也看到了围绕这个新物种的各种争议。

这些,显然不能说是缤果引爆策动,但却也是因为缤果敢于首个吃螃蟹,带动了全行业加速发展和更多的进场者。

有趣的是,缤果进入到无人零售世界,最初,只是一个无心插柳的导入过程。

盒子成长史

以生鲜水果起家的缤果,本来距离无人零售很远。

2013年年底,缤果盒子前身——缤果水果在广东中山创立。这是一个自建物流,业务覆盖广东5个城市,已有22个营业网点,年营业数千万元的移动生鲜电商运营商。

但是,这个已经被行业验证为反传统的O2O业态,即比传统生鲜流通渠道还增加中间环节的模式,在逼近至极的7元履单成本限制下,逼着缤果思考转型。

试过前置仓、中转仓均不能很好平衡成本后,缤果测试了小区自提柜打法,将商品预库存前置到消费者1米距离。正是因为有了一个物件前置到小区居民楼的前进一步,围绕着这个物件能否做更多事情的自然联想,启发了缤果无人零售的重要转折布局——无人店。

缤果一脚踏进无人零售,虽然无人插柳,却也顺势而为。

不同于商品及供应链驱动的零售公司基因,以互联网公司自居的缤果很快思考:如何在确保安全,又快速让顾客接受适应的前提下,促使购物得以自动形成?是不是一个类便利店的盒子装置,比较可行?

并用比较成熟的现有方案,快速验证模式的可能性同时,也一并解决无人零售的场景诚信问题?

2016年3月左右,商品无人值守的RFID方案被缤果团队采纳。

缤果的研发团队在调研了亚马逊无人店技术组合逻辑后,很短时间内就拿出缤果盒子的产品原型。技术,成为打通无人零售前后端和顾客体验环节的基础。

从时间维度来说,中国无人零售时代,首个吃无人店“螃蟹”的缤果盒子,给零售业产品迭代验证了一个意义丰富的样本案例。无论缤果盒子最后是先驱还是先烈。

产品上,基于消费者需求和成本与效率的考量,思考力步步推进,最终落地无人门店物种。

技术上,不纠结技术独创和应用场景壁垒,将原来更多用于物流仓储管理和服饰防损的RFID快速嫁接,现学现用。

协作上,不去重构消费者诚信意识,即不陷入无人值守的零防损思维怪圈,以体验为前提,以技术可实用为原则。

时机上,得益于支付宝给社会大众培养的无现金支付体验习惯,无人值守便利店的移动支付,才显得毫无费力。也就是说,无人零售创新,都是一定程度上享受了支付宝多年来成功教育用户的红利。

2016年6月,盒子的产品原型已经出来。缤果团队在广东中山的办公区,从一个简陋的收银台、货架、进出门安全验证等,开始产品的原型测试。

首先遇到的问题,还是RFID技术。

如上所述,这个本不属于实体零售场景的应用技术,真正投放到实际线下结算环节,其物理特性,让电磁识别和通讯连接,以及信号发送和接受,都会受到环境影响,造成识别率受容易被干扰。

缤果想过很多解决方案,想过用超高频射频技术,都因整个控制稳定性不好而放弃,甚至不少技术供应商都建议缤果,RFID不太可能用于自动结算。但缤果团队认为这是硬件厂商思维,不是互联网公司理解问题、解决问题的思维方式。

在逐个试验了市面上所有技术的缤果团队,在极度兴奋的自我驱动下,带着罕见的决心最终拿出一套成熟的RFID自动识别技术,应用于1.0版本的缤果盒子。

为什么极度兴奋?一个成熟完整的盒子形态,已经在团队每个人的大脑里,不能因为受困于商品自动识别,而半途而废。

2016年10月的国庆前,盒子的柜体和陈列装置,在中山园区就做出来了。

据缤果团队回忆,放在园区的盒子,一经推出,就吸引很多人前来参观体验。2017年5月,上海欧尚缤果盒子触发全行业的轰动效应,在缤果团队看来,不过是早已熟知的轰动效应被放大了而已。

对顾客而言,无人店的新奇特感十足,任何首次接触的人群,无不同时带着实用性购物需求和对新物种天然的好奇心。

对行业而言,如果实体体验的缤果盒子,能够成功解决成本与效率,防损与维护。这个占地不足20平米的盒子,要么是很好的合作对象,要么就是很强的竞争对手。

缤果的团队,开始围绕盒子的产品原型,做最重要的三个维度的落地测试:防损、数据、效能。

看不见的技术解决方案

缤果盒子的技术模块,分三大主要组成部分:

结算部分。主要就是基于RFID解决方案的收银台装置。

防损部分。包括盒子的自动开启门、店内摄像头、人脸识别、以及红外人体感应。

数据部分。系统性收集消费者行为大数据的能力,主要为商品数据和用户行为数据两种。包括客流统计、顾客货架停留时间分析、选购不同商品决策时间等。

在外界看来,一个缤果盒子的可视化部分,貌似并无本质性技术创新。然而,在看不见的地方,当前最前端的互联网及IOT技术,或多或少都在缤果盒子内有应用。

这里值得特别强调的是,智能科技及互联网等任何技术在实体零售通路的落地应用,既不是为时髦而技术,也不是为妥协而落地。而是基于成本与效率的优化需要,以消费者体验为宗旨,做一套综合系统的解决方案。

不为苛求极端的零防损目标,而去做有悖于消费者体验的反人性事情,是缤果在系统解决方案中贯穿始终的价值观考量。

看不见的技术性部分打磨成熟之后,看得见的实体性部分,很快也进入到实际测试阶段。

盒子箱体部分,缤果试着找过集装箱生产商,以及户外建筑厂商生产,均面临快速拼装搭建的困难。如何快速拆装,快速组接,快速复制,工程难度比想象的要大。直到今年5月份,才完全解决。目前一个盒子的综合成本在8万元左右,并在规模化生产和不断软硬件组合的技术迭代下,成本持续下降。

值得特别注意的是,目前行业总结的三种无人零售模式:自动售卖机、无人便利店、无人货架。以无人店为主的缤果盒子,从综合解决方案的角度来看,最像阿里无人店技术方案——淘咖啡。也就是说,最早的缤果盒子版本,也有类似淘咖啡的自动出门结算通道。

不过,盒子的两个尺寸:15坪和18坪,是经过反复精心测算的结果(但可随着物业场地需要,加减拼装)。放在小区是最合适,既可以放在室外,也可以放在室内,更不会有过高的能耗,还能让人自如进出通过。淘咖啡的自动结算通道装置,空间利用率不高,太占地方。

快速可扩充、可复制的零售小业态,一定要形态最小的物理单位。

商品组合和货架陈列方面,测试什么环境,盒子能更被接受,能让销量和安全更好。比如在中高档小区,商品组合就很不一样,怎么陈列出更有效的商品,盒子的日流水和客流如何能不亏本,都在做不同的盈利模型测算。商品和陈列在不同场景,需要建立在大数据基础分析上。很多验证测试,且不能空想。

供应链方面,缤果现在有自己独立的供应链公司倍便利,主要供应自营的盒子门店,以及部分可接受缤果供应链的加盟店。业内看到欧尚、大润发的缤果盒子,以为缤果的供应链会选择高鑫零售(大润发)合作,其实是缤果全面转型无人零售业态的一个误解。

在缤果的无人零售布局中,高鑫零售的欧尚和大润发,如同两个规模庞大的加盟商。这个加盟商除了不具有缤果盒子的软硬件一体化系统,别的零售资源一概拥有,尤其是商品供应链。

对于欧尚、大润发这样的航母级的大卖场,选择加盟缤果盒子,反倒是原有业态的价值延展。也就是说,大卖场对周边三公里半径的覆盖深度,远远没有达到效率最大化。缤果盒子是撬动三公里半径客户潜力,挖深门店周边价值深度的选择方案之一。

当然,高鑫零售也是缤果自建供应链公司,最好的学习对象之一。

同理可证,如果一个个体加盟商同样有自己的供应链,这个个体户的缤果盒子店内,也完全可以是自己采购的商品。缤果的加盟合作,并不强制商品供应,而是看重基于体验的整体解决方案输出。

这才是缤果在无人零售世界的真正“野心”。

基于小店做一整套综合系统解决方案,并将整个技术赋能给传统小店。包括便利店、书店等零售及连锁业态。只要有交易,缤果都不隐藏赋能的可能性。

横向比较来看,《零售老板内参》APP认为,这种赋能思维,非常类似阿里巴巴的平台化基因,如同上文所述缤果盒子现在的版本很类似淘咖啡一样。

总像分析来看,缤果在无人零售的布局,目标使命非常聚焦,即只做如何为社会生产和流通提升效率的事情,并在门店终端加快消费者购物便利。

缤果的无人零售事业,盒子只是目前的第一个落地产品。缤果盒子向《零售老板内参》APP介绍,未来的产品创新,有些已经在有着很清晰时间计划。

2.0+开放加盟

9月28日缤果北京发布会上发布的新一代盒子,堪称缤果盒子2.0版本,因为成本和识别率的问题,去掉了RFID部分,推出了全新的虚拟AI(图像识别)技术,让商品识别率更高。

顾客选购任何商品,随意放置在AI收银台,收银台能瞬间秒算出商品和价格,即便是叠放一起的商品,也能快速识别,据缤果盒子王良旗介绍,这个识别准确率,可以达到99%。

人脸识别的技术,还有更广泛的应用。比如盒子内的烟酒销售,考虑到未成年人群的法律问题,缤果的人脸识别技术,能识别出未成年人,阻断烟酒商品合理的销售给合适人群。

动态货架,或者叫智能电子货架,是全场瞩目的黑科技。即外观貌似常见的货架每一层的底座,是一个横条显示屏,既具备电子价签显示功能,远程变价。还能充当广告牌,推荐展示货架上商品品牌动态广告。或者自动推荐临保商品,减少库存损耗。

还有更黑科技的一面,是动态货架数据收集功能。每一个顾客在货架前,都能及时捕捉、推荐商品信息,形成货架与顾客之间的信息交互。

还有夜间灯光随着店内来客情况,自动调节灯光照明亮度。有客进店,灯光达到100%照明,而顾客离店后5分钟,灯光自动调暗至50%以下,起到能耗节省功能。

目前,缤果盒子正式公布,要在2018年年底前,在全国通过自营及加盟的方式,拓展出5000家无人值守店。截至到9月27日,已有158个门店落地。考虑到供应链补给线,天气和人口密度要素,门店覆盖最多的区域还是在华南和华东地区。

其中广东五个城市的盒子覆盖,得益于国内著名物业品牌雅居乐的支持。

没错,拥有自有物业的加盟商,是最适合缤果盒子的加盟模式。发布会现场陈子林的介绍中,特别展示几十个国内著名房地产品牌公司名单,表示对这些物业方的感谢。

根据缤果目前测算的综合平均数据,缤果盒子单店一日平均销售额在800-3000元之间的标准值,平均客单价在18元左右。与一个夫妻小店产值非常类似,考虑到人效和坪效,盒子的价值贡献就明显更高。

商品方面,还是快消品和水饮乳品的动销最大,大概比例是水饮占35%、快消占65%。相信随着盒子逐渐融入消费者生活圈,水饮的占比幅度会大幅度上升。

加盟商加盟后,平均回本时间约在八个月左右。并会根据加盟商物业所在位置,周边客流情况,回本时间略有不同。

比如,缤果在辽宁大连城中心一个广场投放的盒子,销售量和营业额就非常惊人。

现在的缤果,已经在考虑加盟商加盟后的后续服务上。即如何让效率提升的越来越高,成本降的越来越低。提供整套智能管理系统,帮助加盟商轻松管理自己的店。如上所述,加盟商可以全部自建供应链,缤果只做品牌授权和技术输出。

防损方面,缤果2.0版盒子的图像识别技术,已经可以做到主动分析消费者行为动作。也就是说,一个人正常的购物行为动作,和可能的偷盗行为动作,有着本质的细节差别。缤果的AI技术,已经可以做到主动防御分析。如有发现,该人将自动进入到缤果的黑名单数据库。下来该人到店,系统将自动提示风险。

《零售老板内参》APP(微信ID:lslb168)认为需要指出的是,当然,任何技术保障下,实体门店并不会实现零风险的防御机制。好比有极端恶意的人,要在便利店偷抢商品,也并非不可能一样。缤果要做的,是基于无人值守的特性,利用人工智能和AI技术,做到足够低的防损效果。

门店日常运营和维护方面,缤果一个补货员管理5个店很轻松。可以做到每天补货,或者一天两补。甚至缤果都考虑到可不可以借用目前的外卖骑士,利用其非高峰时间的闲暇运能,补充到缤果的配送大军中。

同样,这个考虑有其合理的一面,也有其风险的一面。一个岗位有其自己的职能逻辑,外卖骑士的逻辑是如何送货快,围绕着快的需求,骑士自我加强的技能,都是建立在路线熟悉、路线接驳、集中统筹配送逻辑之上。一旦转移到门店配送补货,人力的职能逻辑未必会融合的好。

缤果不是没有看到外界对其的各类质疑。外界对于缤果最大的质疑,一个是5000台规模能否实现,一个是商业模式是否可行,这也是零售业的两个本质问题:规模和利润。

不少声音认为,一年多内开出5000家实体门店,是否过于违背零售业的客观发展规律?

缤果对质疑的回应和解释,还是愿意以数据说话。据缤果目前已经意向和成功签约的场地,已经远远不止5000家。反倒是高强度的扩张下,能不能理顺维护好这些门店,是现在缤果更在乎关注的问题。

现在缤果在全国很多工厂,加班加点制作盒子亟待投放落地。一种模块化组装,自由化拆卸的盒子,已经高度模块化在生产中。还根据天气和地域的不同,具备了盒子的建筑板材折弯度处理、双层保温、隐蔽式排水的细节改造。

今年夏天的一次温度考验,带给缤果一次极大的教训,也让盒子在全国投放中,开始注意到南北方温度过热和过冷的外在因素。总的来说,直到今天和可预见的未来一段时间,缤果对盒子的打磨和技术迭代,还远不没有到完成的阶段。

盒子们的未来卡位战

目前,缤果整体从广东中山搬迁至北京,中山保留客服与服务职能。而公司员工人数,已从去年的40人急剧扩充到400人,其中,仅投入到各类技术研发的人数,就超过100人。

整个公司的全部业务重心,已经全在无人零售。

搬迁至北京后,缤果和包括北京市门头沟区政府在内的多个地方政府,结成深度政企合作框架。

《零售老板内参》APP认为,主动靠近政策,是一种初创业态为自己主动套上的一层社会枷锁。这种主动行为选择,往往会影响初创公司能否走的长远,这是一种战略层面的思考。

就像共享单车大战中,一种明显小公司才有的毛病,急于抢地盘,急于变现风口价值,导致今天单车行业暴露过渡的扩张问题。车辆投放与停放管理,成为各地方政府明令出台监管的举措。

缤果显然想未雨绸缪,避免一些社会层面的麻烦。而选择与国内物业巨头公司合作,也是缤果基于平稳务实发展的选择。

为了完成5000家的目标,如何对接下全国各地的场地资源,与场地周边居民及同业态的和谐沟通相处,也是对缤果盒子的考验,选择在地化合作,能有效规避太多构成成本。

说到底,线下零售场景的竞争,终究还是一种资源布点卡位的竞争。居民小区的资源是有限的,目前阶段,无人零售玩家很多,纷纷卡位疯抢,速度稍慢,最后都逃不出资源有限的发展局限。

如同已经推出第二代(2.0)盒子的缤果,整个无人零售历经3个半月的竞争后,也可以说,进入到2.0阶段的竞争。

这个阶段,想法和创意的竞争,将逐步让位于资源、政策和同业态竞争的三大竞争中。

9月5日,阿里口碑与上海24鲜便利店,率先在全球推出基于便利店的无人结账技术。

拥有支付宝APP的顾客,进店拿起任一商品,扫码付款,然后走人,全程不用于店员有任何沟通互动。站在消费者角度来看整个体验过程,颇有类似无人店的主要体验。

不同的是,像24鲜这样的便利店,拥有更宽的品类组合和鲜食供应。而缤果盒子,也比传统型便利店更深入社区,深入到消费者最后一米范围。

对于无人便利店们来说,“盒子”真正的创新性在于,营造了一个不同于传统便利店新的购物场景,这是盒子不同于拥有无人结账技术的传统便利店最本质的区别。或者说,消费者不会因为寻求无人支付,而有意识选择不同门店。无人店与便利店之间,终究还是基于就近及便利层面的竞争。

相比较传统便利店,生鲜可能会是未来的一个胜负手,目前无人便利店对此还是非常谨慎。

不过,缤果也会涉足鲜食。要知道,缤果初创时期,就是以生鲜水果起家。

据悉,缤果已经入股一些生鲜水果公司,未来会推出放几天还能确保新鲜的日配果切。根据食品行业保鲜技术当前的流行方案,相信会采用在密封果切盒里充氮气保鲜。

只是,生食与熟食放在小区,需求量有多大,这是需要缤果慎重考虑的。

生鲜对于盒子们还是一种可能性,从长远来看,盒子的各种可能性,也是无人零售的吸引力所在,当然也是风险所在。

(来源:零售老板内参 万德乾)

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