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杭州大厦给自己做了一份“健康计划”重构“人货场”

来源: 联商网 罗秀玲 2017-09-19 14:55

联商网消息:在浙江,杭州大厦已经成为“高端”的代名词。

从杭州地铁武林广场站B出口走出不足500米,爱马仕、香奈儿等耳熟能详的国际品牌全部汇聚于此,杭州大厦用10多年的时间云集了几乎所有国际一线奢侈品品牌。“我们就是要引领城市的时尚度”,杭州大厦总经理俞勇告诉《联商网》。

事实上杭州大厦确实是杭州乃至整个浙江的时尚风标,尽管来福士、嘉里中心、杭州国大城市广场纷纷开业,但是提起高端百货的代表,杭州大厦还是当仁不让。

地位的赢得主要是因为杭州大厦给自己制定了一套“走出舒适区”的健康计划,而站在其背后支持的则是新解百集团——杭州大厦与解百商贸重组后的上市公司

童民强的思考,要改变的是自己

电商十年,一直处于“被碾压”状态的实体零售终于迎来了一次绝地大反击,这个机会就是“新零售”的提出。

“新零售对我最大的影响就是让我重新思考,零售平台到底该起到什么作用以及对未来零售的认识,”新解百集团董事长童民强在接受《联商网》采访时说道:“要改变的是自己”。

童民强的这番感悟自然来源于新零售关于“人货场”重构的提出,“我所理解的人就是消费者,货是指供应商、物流,场就是平台,而在三者中,“场”的作用就是要进行更好的整合,打造更便捷更高效的供应链系统。打个比方,一辆车一般需要1W个左右的零部件,按常理企业需要庞大的厂房来存放这些零部件,但在德国的保时捷工厂里,所有车辆按订单生产,零部件的备货量却只有半天。这不仅降低了成本,节约了大量的仓储空间,减少了备货量,更提高了资金的周转率。”童民强说,“场”不仅要更好的连接消费者和供应商,同时,更是对所有资源和客户需求的优化整合,打造更智能的供应链系统。

但是,做好“两手都要抓,两手都要硬”可不是一件简单的事。

“商品不再成为重点,我们必须更关注消费群体,进行大数据的整合运用,这样才能起到更好地连接作用,所以,必须找到新的经营方式和盈利模式。”童民强如是说。

加服务,拼差异,百二秦关终属楚

“架构重塑和极致服务”是童民强现阶段给出的答案,“还是要以零售为主业,但是又不等同于原来的商品结构,要把人的需求加进来”。

如何更好地满足人的需求?

新解百集团在原有的“答案”基础上又增加了健康、体育两项。

健康、体育商业是新解百集团着重打造的两项产业,也是其差异化的主要体现。《联商网》了解到,新解百集团围绕体育教育培训、加快体育场馆合作,以及橄榄球学校项目的推进,而健康医疗业务将在近期开始运营。

作为新解百集团的主业零售公司,杭州大厦也是在这一思想的指导下开展工作。

《联商网》获悉,杭州大厦运动商场会提供定制化的健康瘦身、旅行服务。未来,可能会将运动馆作为一个链入口,将医疗和运动的资源进行融合。

不管是链入体育还是健康,归根到底新解百集团看中的还是零售这盘大棋,其本质还是要做好商品和服务。

“我们要用差异化服务来网罗客人”,童民强告诉《联商网》,“对于高端客人,我们在考虑做一对一管家式服务,打个比方,运用集团内的资源提供健康管理及各类教育培训服务。即将亮相的全程国际健康医疗中心,最吸引人之处就是“一站式”、个性化、全绿通的医疗服务,这些医疗服务项目也都会出现在APP上。对于所有的客人则实行智能化、便捷化的服务,明年我们将专门打造一个APP,这个APP包含顾客所需要的所有信息,比如品牌的搜索、服务项目的预约、剩余泊位数量,餐馆预订等。”

俞勇说,现在,杭州大厦也在推进商场提升工作,针对商品、服务、环境和信息四个方面进行细化,将来的商业结构会更合理,服务更完善,环境更舒适,客人的感受度会更好。

建中心,联数据,三千越甲可吞吴

在新解百集团的主张下,杭州大厦开始了新的发展方向。

从“生活享受购物”到“生活购物享受”是杭州大厦经营思路转变的最好体现。

为了跟上集团扩张的脚步,杭州大厦制定了三年计划(2018-2020年),打造“奢侈品中心”、“时尚潮流中心”和“现代生活中心”。

2017年杭州大厦奢侈品再度扩容,新建B-PLUS由2-7层的6米通道与B座无缝连接,使B座的平层面积增加了50%。

“我们要按照商场定位把品牌做齐整”童民强说道,Saint Laurent、Giorgio Armani、Brunello Cucinelli、Bottega Veneta、Max Mara、VERSACE、BALLY、Alexander McQueen等品牌则是杭州大厦“奢侈品中心”的生力军。

新项目中央商场是杭州大厦打造的“时尚潮流中心”,据悉,中央商场项目总建筑面积9.4万平方米,搜罗了时下最热创意生活、潮流文化、玩味跨界的商品和服务,50-60%是明星高街潮牌,20%是网红餐饮品牌,网红化妆品也将开设专柜,占比15%左右,更有占地数千平方米的日本生活品牌旗舰店、新潮电玩店、数码店和生活手作工坊等新奇特进驻,“时尚潮流中心的打造主要是为了解决年龄更替问题”,提出“现代生活中心”的概念,则是因为童民强认为未来顾客最大的需求是生活的需求。

用户需求不是拍脑袋就能想出来的,所以,今年新解百集团的一项重要工作就是要成立大数据中心,公司计划与专业的数据公司合作,将原来散落在不同部门的数据整合在一起,生成“用户画像”,了解用户需求并且对接用户需求。

大数据,简言之就是更高效地整合资源。俞勇解释道:“以前百货公司做营销,并不知道每个客人的真实需求是什么,通过用户画像这种手段,了解客户群体的真正需求,就可以针对不同的客人实现精准营销,还不会引起客人反感。”

不难看出,杭州大厦已经从原来传统百货按照商品分类的模式“跳”出来,而是按照消费模式进行分类,“我们在向供应链上方探索,去做一些新的产品或者商品的开发”,童民强说道:“事实上,我们的三年规划是针对场地、环境、服务链、大数据信息四位一体的规划”。

杭州大厦的改变恰恰是解百集团战略规划实施的重要一步。

目前看来,新解百集团转型已经成效初现,截止2017年6月30日,解百集团实现营业收入27.49亿元,同比增长9.32%,杭州大厦也将努力保持内地零售单店排名前三甲的位置,向更高的目标迈进。

(来源:联商网 罗秀玲)

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