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上海两家世纪联华在售商品不合格 油脂氧化变质

来源: 联商网 2017-09-07 09:30

联商网消息:近日,国家食品药品监督管理总局组织抽检饼干、淀粉及淀粉制品、糕点、薯类和膨化食品、方便食品、冷冻饮品、肉制品和乳制品等8类食品491批次样品,抽样检验项目合格样品486批次,不合格样品5批次。

其中,抽检饼干29批次,不合格样品2批次。淀粉及淀粉制品10批次,不合格样品1批次。糕点56批次,不合格样品1批次。薯类和膨化食品81批次,不合格样品1批次。方便食品41批次,冷冻饮品40批次,肉制品95批次,乳制品139批次,均未检出不合格样品。

值得注意的是,饼干抽检中的2批次不合格样品分别为上海世纪联华超市长宁有限公司销售的奶油巧克力味夹心饼干、上海世纪联华西部商业有限公司中环路店售卖的巧克力味夹心饼干,不合格理由均为过氧化值偏高。

据了解,过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高,虽一般不会对人体的健康产生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

5批次不合格产品情况如下:

上海世纪联华超长宁有限公司销售的标称西班牙阿路易有限公司生产、上海东展国际贸易有限公司经销的阿路易亚瑟系列奶油巧克力味夹心饼干,过氧化值(以脂肪计)检出值为0.41 g/100g,比国家标准规定(不超过0.25g/100g)高出64%。

上海世纪联华西部商业有限公司中环路店销售的标称西班牙阿路易有限公司生产、上海东展国际贸易有限公司经销的阿路易麦高卡通系列巧克力味夹心饼干,过氧化值(以脂肪计)检出值为0.35 g/100g,比国家标准规定(不超过0.25g/100g)高出40%。

淘宝临海市思乡豆业有限公司在淘宝(网站)销售的标称珠海市金迪潮食品有限公司分装的澄面(小麦淀粉),二氧化硫残留量检出值为0.068g/kg,比国家标准规定(不超过0.03g/kg)高出1.3倍;霉菌检出值为160CFU/g,比国家标准规定(不超过100CFU/g)高出60%。

天猫法根食品旗舰店在天猫(网站)商城销售的标称杭州塘栖李法根食品有限公司生产的蛋黄板栗酥,酸价(以脂肪计)检出值为138mg/g,比国家标准规定(不超过5mg/g)高出26.6倍;菌落总数5次检出值分别为1.5×104CFU/g、2.4×104CFU/g、2.5×104CFU/g、8.4×103CFU/g、8.9×103CFU/g,不符合国家标准规定的5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g的要求;霉菌检出值为5.3×103CFU/g,比国家标准规定(不超过150CFU/g)高出34.3倍。

中百仓储超市有限公司百步亭花园路店销售的标称上海凯温实业有限公司(原产国:美国)经销的多明戈·波波白芝士味玉米片,过氧化值(以脂肪计)检出值为0.95g/100g,比国家标准规定(不超过0.25g/100g)高出2.8倍。

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