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探访首家天猫小店:维军超市的父子交替与新旧变革

来源: 联商网 木鱼 2017-08-30 13:35

联商网消息:作为天猫小店第一个挂牌门店,黄海东与黄安父子最近火了。

8月28日,阿里巴巴零售通宣布六大战略,2018年底要覆盖100万家小店,而本财年底要突破10000家。首家落地的天猫小店就是位于杭州浙江大学玉泉校区黄海东与黄安父子经营的维军超市。随着这个战略的发布,维军超市一下子火了,吸引各方行业人士围观。《联商网》也在第一时间走访了这家小店。

维军超市的痛点与父子交替

47岁的温州人黄海东,8年前盘下了这间小店,靠着浙大门口这一优越地理位置,开始的几年维军超市经营的有声有色。但是最近几年周边小卖部开始变得多起来,甚至全家罗森这种国际便利店巨头也开始进驻附近商圈。黄海东告诉《联商网》,截至采访当天,周围已经开了2家全家,1家罗森,1家好士多,加上店租、人工成本的上涨,自己愈发感到力不从心 。

2016年初,面对竞争黄海东感觉到了压力,他希望儿子回来帮忙经营。此时,黄海东刚大学毕业1年的儿子黄安在事业单位工作,生活规律。面对父亲的要求和小店老板这份家业,黄安开始是抵触的。经过黄海东的软磨硬泡,黄安终于愿意继承家业,跟父亲合伙经营这个小店。就这样,维军超市开始了父子交替。

黄安的敏锐与天猫小店的落地

2016年正是新零售突起的一年,以改造小店为目标的B2B平台借着新零售的春风得以快速发展。以新零售为名,像易酒批、云蚂蚁、中商惠民、京东新通路等都来找黄安,希望他入驻自家的平台。敏锐的黄安发现,B2B的兴起似乎可以解决进货的难题,同时搭上互联网的边可以让自家的小店走进新的时代,而选择入驻阿里零售通成为第一家天猫小店则是源于零售通的城市拍档。

当时全国660万家小店,入驻零售通平台的已经有50万家。作为新的战略,第一家天猫小店有重要意义,距离阿里最近的维军超市就从这50万家小店中脱颖而出。

阿里零售通的城市拍档找到黄安并告诉他,可以帮助把他们的小店改造成名为天猫小店,并提供特殊的“天猫小店”进货渠道,专享普通小店没有的鲜食,信用贷款,管理系统和大数据服务,而黄安要做的就是每个月保证30%的进货量要从零售通走,同时根据要求改造小店门头,店标,一部分陈列。

希望变革的黄安很爽快地答应了,从意向到改造完成仅用了一个多月时间。

天猫小店的模样与零售通的目标


改造后的维军超市,门头变成电子屏“天猫.维军超市”,一改过去老旧的面貌,内部陈列井然有序,同时收银台也变成天猫的LOGO,看上去更简洁干净。

除了整体店面和门头的转变,在商品上最显著的变化是增加了如关东煮类似的鲜食产品和一节天猫专用货架。

黄安表示,随着国际便利店巨头进驻周边商圈加入竞争,小店与他们最大的区别是没有鲜食。而改造成天猫小店后,零售通提供了与全家、罗森等一样的快捷性鲜食产品。同时零售通后台将店里每个商品都通过条码数字化,每卖一件商品的库存,销售,系统都有记录,包括关东煮这类鲜食,可以通过PC端和手机APP实时查看。

“现在就算是在外面,我也能够及时知道当天销售,我很满意。“黄海东笑着说。

阿里巴巴集团副总裁、零售通事业部总经理林小海表示,鲜食是天猫小店提高毛利的重要武器,其毛利率可以达到40%。

《联商网》注意到,在进店很显眼的位置有一个天猫专柜,这组货架上的所有商品均是天猫爆款产品,专门针对线下特征改装后搬到线下。黄安说,这些“网红”商品很受旁边浙大学生的喜欢,光8月份,他已经连续补了四次货,关键是这些产品旁边的店铺都没有卖。

事实上,由于线下销售渠道主要靠经销商,但是纯互联网品牌重新搭建线下经销系统,需要耗费庞大精力,天猫小店的专柜也是阿里通过零售通帮助“淘品牌“进入线下的一个重要手段。

今年7月,百草味就与零售通合作,“抱抱果”、“仁仁果”等单品通过零售通进入了50多万家线下社区小店的进货清单,在一个月内就铺到了1万多家小店。据百草味运营总监聂小凤介绍,针对线下便利店的消费习惯,百草味还特意调整的销售规格,将原有200g的大包装通通改成了80g的小包装,让随意性更强的线下消费者可以随手带走。

而2016年8月底入驻零售通的高露洁,在过去的一年里,累计已有超过5万家小店通过零售通订购了高露洁的产品。高露洁新渠道区域总监王昆瑜透露,当黄安使用零售通查看高露洁产品的每日销售情况时,这些数据也能同步给高露洁,从而让他们获得诸如哪个区域,哪些产品会更加好卖等信息。

除此之外,《联商网》在现场还发现,小店的四周墙壁都装上了电子显示屏。据黄安介绍,这些显示屏目前主要是零售通用于投放商家广告,而他们可以得到一部分广告的佣金分成。据零售通公关负责人透露,这些显示屏未来还有更多的作用,比如个性化推荐。

当然,黄安表示,除了门头,店标和一组天猫货架以外,零售通并未对其他商品陈列提出过多要求,还是可以根据自己习惯做出改变。

零售通事业部营销总监涂晓昱表示,不会让天猫小店成为阿里的连锁店,零售通希望改造的是小店的传统经营方式,从而提高小店的经营效率,小店呈现的应该是千店千面,根据当地特色充满温情。

在进货方面,传统的批发零售,跑批发市场是黄海东的常态。黄海东现在还存留了一个厚厚的本子,上面记录着各种供应商的店名、地址、联系方式。入驻零售通以后,黄安告诉《联商网》,在零售通平台上采购满288元就能包邮送上门,缺了个别货都可以在线下单,货的话基本隔天就能到,而且还可以买到很多进口食品。

为了做到这些,零售通和菜鸟搭建了一个三级的仓配体系,一级仓配体系以区域仓为核心,一个区域仓可以覆盖3-4个省,在区域仓,主要会存放具有差异化、采购频率相对低的长尾商品;二级仓配体系是以核心城市为主的城市仓,能够覆盖2-3个城市,存放采购频率、货值等较高的千余个快销类品牌商品;三级仓配体系是覆盖一个县区的前置仓,主要存放非常高频的水饮等类目。

林小海告诉《联商网》,构建一个更加高效、更加低成本的供应链体系也是零售通业务的最大挑战,未来零售通将会设置5个区域仓,超过200个城市仓,2000个前置仓。

新老交替 中国零售变革的缩影

基层的小店,近30年来没有大的改变,在标准便利店和新型社区超市的冲击下,困难重重。零售变革的浪潮现在正向他们涌去,小店或许正迎来新春,而小店的经营者们经历了30多年的耕耘也在面临交接。当然,这波浪潮给予类似阿里零售通的企业来说是机会也是挑战。

正如黄海东与黄安的父子交接,传统的维军社区超市与全新天猫小店的新老交替,他们就是中国零售变革的缩影,并不再是个案。

最后,黄安告诉《联商网》,从改造后的营业情况看,销售额环比提升了45%,客流量环比提升了26%,利用互联网和数据分析,他能够比父亲更加熟练地掌控这家小店,做一个小店的老板,现在是心甘情愿,他对未来充满信心。

(来源:联商网 木鱼)

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