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厉玲评店2:杭州商场出现的快剪店能盈利吗?

来源: 联商网 李燕君 2017-08-24 13:53

联商网消息:大约2006年,我在新加坡考察shoppingmall的时候看到过“快剪店”,日系风格,令人印象深刻。

今年,我发现杭州的商场里面也出现了快剪店,网上对于这类店铺的报道报道也多起来了。

上周日,我专门去观察了一下。

我看到的这个店,门口的海报上写着“不办卡、不推销、不扯谈”。营业面积大概十几个平方,有两个剪发位置。

剪发位前面的柜子是有讲究的,客人进店,理发师从柜子里拿出一次性围脖。围上围裙,就开始剪了起来。剪完后,用小型吸尘器把留在客人衣服和身上的碎发处理干净。我用手机计时,这个流程大概需要8分钟。

白领男性,以及对价格比较敏感的、实惠型的中老年人,应该是这家店的核心客群。

当时,店内只有一个理发师,三个顾客在排队,客人源源不断的进来。这家店几乎一直处于很忙的状态,营业时间是早上8点半到晚上10点。

我在观察的时候,一个70多岁的老太太和我讲了这家店的“好处”——便宜、干净。与社区门口40元一位提供“洗剪吹”一整套服务的理发店,老太太认为,洗头发、按摩、打理头发这类服务,并不是她想要的。“只剪发”的快剪店,足够满足她的需求。

“快剪”这个商业模式,1996年起源于日本,代表品牌叫QB HOuse。

QB HOuse对于理发店的创新在于以下几点:第一,为了满足十分钟快捷剪发的效率需求,剪发组合柜是经过充分计算合理配置的。第二,清洁碎发所使用的小型吸尘器是有技术含量的专利产品。第三,一客一消毒。第四,自主收银,排队叫号。

2015年的时候,QB HOuse在日本开的连锁店数量有500家左右。2005年之后,QB HOuse进入香港、新加坡,2012年进入台湾。

快剪店满足了“赶时间”“价格敏感型”的一部分顾客的需求,对于商业来说,也是高频、吸客、增加顾客停留时间的优质商店。

目前,国内模仿日本QB HOuse开设的快剪店有很多。能盈利么?

看过杭州商场里的这家快剪店,我算了一笔账,以10分钟剪一位,一位理发师,每天工作14小时计算,每天的营业额也才840元。除去房租、水电等成本,我认为他们“有钱赚,但是很艰难”。

我们看到QB HOuse店内一般设置3-4个位置配3-4名理发师,稍加计算就可以发现,过多或者过少,这类店铺都不容易盈利。

我认为,像QB HOuse这样的快剪店,在中国会有很大的市场。

首先,日本人已经为我们做出了商业模式,证明是可行的,可以盈利的。

其次,理发是刚性需求,十元一次的价格,即使是放在三四线市场也有竞争力。

再次,刚刚出来的美发师学徒,在常规的理发店只能从洗头工做起。而快剪店经过初步培训,却可以给这样的年轻人提高职业技能的机会。

我看到的这间店,要想成为一个事业还是很难的。这种商业模式必须要走向标准化、连锁化,以此降低前期投资成本,有效组织员工,否则只能昙花一现。

(来源:联商网 李燕君)

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