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考察杭州国大城市广场:开业46天做了怎样的改变

来源: 联商网 刘晓悦 2017-07-15 18:09

联商网消息:7月13日,《联商网》举办中国新店铺发展论坛,本次论坛以“新内容运动”为主题,探讨商场、品牌商的内容变革,吸引了数百位零售商业中的高管到场参会。

在会议第二天,《联商网》组织了创新商业考察,带领70余位企业中高管对杭州两大代表性商圈中的的国大城市广场、湖滨银泰in77进行参观学习。

本次考察的首站是位于武林商圈的国大城市广场,《联商网》邀请了国大城市广场副总经理俞雷、副总经理洪飞进行讲解,与大家互动沟通。

武林商圈一直是杭州的主要购买区域,人流密集度高,处于这一区域的老国大曾经承载着老杭州人的回忆,现今老商场改造,从百货变成购物中心,无论从内容还是整体布局都面临着创新变革的考验。

国大城市广场副总经理俞雷介绍,“国大城市广场位于延安路609号,周围围绕着杭州大厦、武林银泰。总投资12亿元,总建筑面积15万方,包括6万方的购物中心、4万方的雷迪森五星级酒店、3万方的写字楼。其中购物中心部分有12层,地上10层,地下2层。B1和B2层特设了直通武林广场的通道,与已开通的地铁1号线武林广场站接轨。基于“现代人的趣味主义”定位,以80、90后为主体客群。以时尚、年轻的业态品牌为主,其中零售占比40%,餐饮占比32.5%,文娱休闲配套占比27.5%。”


与很多购物中心相同,国大的1层主要以轻奢品牌为主,沿街门面加入小it旗舰店、星巴克杭州旗舰店、Y-3等知名品牌,其中,曾今星巴克的杭州第一家就在国大,如今星巴克杭州旗舰店依旧在改造后的国大,成为了商场的标志。商场为新建筑与老国大百货区组合而成,以内部中庭为交叉口,通过全面改造融为一体。在商场分为内中庭和外中庭两部分,外中庭楼层为6层,内中庭楼层为12层。

对有武林广场地铁站优势的国大而言,B2层自然而然的以小型餐饮店、特色小吃为主,地铁的客流成为最大的引流点。

俞雷表示,服饰零售主要集中在3-6层,以主力店作为拉动,同时搭配错落有致的体验空间,这里有国学、茶道、花道、书法、国画、珠玉、织秀、旗袍、书店、咖啡店、美术馆、二次元动漫、sneaker、电竞、手作、儿童...打造城市文青们的绝佳聚集地,潮人们的酷玩圣地。其中位于3层的福云堂是以茶生活为主的品牌,里面包含服饰、茶具等,销售业绩也比同类店铺要好很多。”

“大家可能从来没见过开在4层的超市,国大引入这家联华华商集团旗下品牌GREEN & HEALTH超市,这不仅是一个超市,也是一个“超级物种”,里面加入了餐饮,是生鲜餐饮化的新型尝试,店内进口商品达到90%,总面积为950平方米,日均销售达到15万左右。餐饮区目前有120个餐位,除了日料,其他都为超市自营项目。”俞雷说。

“对于书店,大家应该都不陌生,现在很多商场都会引进精品书店,但大部分书店书的销售业绩并不理想,甚至在以咖啡养书。而国大这家位于5层的西西弗书店目前是杭州环境最好的书店,面积为750平方,月销售额为60万,是一家真正以书为主要销售点的书店,店内还有一家矢量咖啡,两家为合作关系,为购买书籍的顾客提供休息的区域,西西弗会根据商场周围不同的客群,买手会选择相应的书籍,打破以咖啡养书的现代书店的窘境。”

国大城市广场副总经理洪飞与众高管探讨国大创新商业模式

很多商场的客服中心仅仅就是处理顾客的一些问题,而国大的客服中心更像一个艺术空间,通往客服中心的通道为全透明玻璃质地,与其他客服中心不同的是国大与恒庐美术馆合作,打造了客服中心+美术馆的新型项目,让客服中心艺术化,客服中心内摆放着恒庐美术馆的各种作品。同时,6层主要以儿童业态为主,引入服装、教育等。

7-10层以大餐饮为主,包括外婆家、天辣、大开沙界、金牌炉鱼等客单量较高的餐饮品牌为主,每个品牌国大只引进一个品牌,由于国大体量限制,餐饮店铺都有一定程度的面积压缩,提高坪效。

俞雷表示:“国大顶层还有一个横跨4层的纷腾电影生活馆,这是由横店投资,与国大合作的电影院,共4000平方米左右,在老建筑部分全部分布着国大主力店,整个4层除了电影院10层还加入了健身馆,为顾客提供吃、喝、玩、乐一站式生活方式。”

互动问答

1.国大为什么会想到把客服中心与恒庐美术馆相结合?

俞雷:传统的客服中心其实上就是解决顾客需求的地方,但我们不想做的那么单一,带给顾客互动体验感,我们选择与恒庐美术馆合作,他们在客服中心中加入他们的美术作品、工作人员,提高与顾客的互动,充满艺术的装修也让客服中心变得与众不同,成为顾客休息的一个去处。

2.国大的服饰零售相对较少,而且以女装品牌居多,对于服装品牌的整体布局是怎样的?

俞雷:我们服饰零售部分确实比例比较少,除了一层的轻奢品牌,我们主要以设计师品牌为主,强调品牌的独特性,在武林商圈中百货商场有太多的品牌,我们引入新兴品牌可以降低与其他商场的品牌重叠率,作为购物中心带给顾客不同的购物感受。

3.对于餐饮租赁客户的管理,国大是有没有系统来统计数据?

俞雷:我们的所有餐饮商户,收银系统全是我们的,钱会进入我们的账户,后期由国大跟商户结账,30天一结,目前只有国大是这样的。我们希望做精细化管理,做业态的交叉拉动,零售消费可以送餐饮券,餐饮可以送零售券,全部由一个系统做到,设置营运中心,提高商家的坪效。

4.国大的星巴克杭州旗舰店目前的业绩是怎样?

俞雷:星巴克杭州旗舰店的收银是跟我们分开的,他们是独立的,这家店目前的销售很好,日均销售达到5万。

5.B2层的小型餐饮的业绩怎样?

俞雷:由于我们与地铁站全部连通,这一楼层是目前客流最大的,收益也非常好,光我们的收益就在30元/天,小铺的销售额每平米每月均达到6000元以上。

70余位中高管对国大新老建筑的结合的特殊构造以及商业模式在本次参观学习中产生浓厚的兴趣,争相与国大城市广场副总俞雷、洪飞沟通,了解国大目前的状况。12层的高度,在杭州市中心本就实属难得,而垂直动线上的引流,往往要比水平动线的引流更困难,让国大面临更大的挑战。但对国大而言,却更愿意把它当成一个难得的作品,在创新过程中探索属于购物中心的乐趣。

(来源:联商网 刘晓悦)

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