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当我们在谈论百货老店转型 我们在关注什么

来源: 联商网 2017-06-03 04:17

联商网消息:6月2日,联商网在深圳举办了一场主题为“百货老店转型升级”的城市沙龙。

来自全国的20家企业代表考察了天虹转型升级样本:天虹深南店、天虹民治店。其中,民治店是2016年度中国好门店大赛时尚零售组的获奖门店之一。

在互动环节,联商网百人荟成员卢泰彻以新世界百货江南店为例,分享了韩国百货公司门店整改趋势。同时,商业新势力奇客巴士CEO李晓鹏也带来他对于该主题的独特见解。

韩国百货的转换趋势与整改店案例分享

联商网百人荟成员 卢泰彻

在韩国,乐天百货、新世界百货、现代百货三巨头大约占据80%的市场份额。三大百货集团全业态全渠道覆盖,MALL购物中心百货店、免税店、奥特莱斯、超市、便利店乃至餐饮、影院都有涉猎。各百货公司不断有新店开出,也不断有老店调整升级。

一、韩国百货公司的调改呈现以下转换趋势:

1、小型化或大型化的两极化 

1)小型化:MINI百货。乐天百货推出小型百货“ElCuve”,该品牌已经开出5家门店。“ElCuve”的店格以700~3000平方米为主,“ElCuve”为乐天百货带来年轻客户。

2)大型化:时间消费性的体验百货,强化主题场景区及体验娱乐商品。新世界百货认为百货店应该开到80000平方米以上才有竞争力,让顾客感受经验的价值。

2、强化体验性及对应消费者需求的生活方式 

通过强化卖场编辑提高对应生活方式,采用专门馆方式突破传统百货的商品规划方式。例如,增加海洋馆、大型书店、主题场景街、屋顶主题区等的体验娱乐业态。 

3、提高空间的开放感及主题化,通过统装的形式表现品牌之间的区分。

二、2016年8月,新世界百货江南店完成了调改。这家门店位于首尔瑞草区新盘浦路 ,调整之后,经营面积由5.52万平米增加至8.65万平米。调改的原因如下:

1、消费者的生活方式及需求的变化 

目前,消费者需求不仅是看价格,同时也重视购物的过程及服务,从炫耀购物转换为经验购物。

2、确保未来的顾客 

店铺的定位是高档时尚百货,所以主要顾客是30~40岁的高收入消费层。导致年轻顾客脱离越来越多,所以要强化年轻顾客的吸引力。

3、商圈的扩大 

店铺位于高速长途汽车站旁边,三个地铁站交汇,日均流动人口达到100万人。其中,核心商圈瑞草区(约50万人口)以外的顾客占比63%,首尔以外顾客占比29%,商圈不断扩大。 

三、新世界百货江南店最终决定,突破以购物为主的传统百货商场形态,转变为体验式卖场。兼顾顾客的体验需求和生活方式,加强体验式专门馆的概念。在此策略指导下,该店做了以下调整:

1、大面积的生活方式编辑卖场及商品的细分化,例如,新世界百货江南店设置了鞋区、Contemporary、儿童、生活四个专门馆。

其中,鞋区专门馆经营面积3300平方米,分为五个部门HighEnd,、shoe collection,、contemporary shoes、casual shoes,、大众 shoes。4楼Contemporary馆内设置了30%的有关生活方式的商品。

2、B1F为20岁的顾客布置 FAMILLE Street,规划了90个年轻个性品牌,编辑品牌的区域已经融合到综合体里的影院、书店、美食街。

商业“新内容运动

奇客巴士CEO 李晓鹏

在零售商业领域,李晓鹏的确是一个外行。此前他的职业是天使投资人,而且只投互联网项目。

这都不重要,重要的是,他开在杭州城西银泰城的一家名叫奇客巴士的黑科技店成了网红。

这家只有300多平的集合店,售卖的商品包括电子烟、酒、茶、香水以及布娃娃。预计到今年年底,非科技类商品的SKU占比将达到30%。

“过去,科技给人的感觉都是冷冰冰的,用户与科技的距离很远”,李晓鹏说,“我们想把奇客巴士做成有温度的科技店”。

奇客巴士集合了李晓鹏在商业方面的所有“奇思妙想”。

首先,奇客巴士拥有“盛世美颜”。在李晓鹏看来,外观设计的获客成本其实很低。

其次,所有的活动都不是为了复购率,而是为了返店率。

第三,奇客巴士通过人脸识别系统,监测每天的客流是多少?目前,顾客在奇客巴士平均逗留时间为8分钟,这是李晓鹏比较看中的。

第四,顾客体验来源于放松的背景音乐、不太明亮的灯光、不怎么规范的陈列,以及不会主动骚扰的店员。

第五,商品和消费者需要互动。近期进入奇客巴士,店员会给顾客一把手枪,可以玩VR游戏。李晓鹏希望每个商品都可以现场使用,因为消费者买回家就是要用的,店里的手机拿起来就可以玩手游。

第六,奇客巴士招募会员,坚持不花一分营销费用,李晓鹏关注用户到底喜欢不喜欢?

第七,奇客巴士不会凸显品牌,因为消费者关注的是商品本身。

第八,奇客巴士店内集合了100多个品牌,没有品牌单页、产品单页。但是会在每一个品牌的旁边放置二维码,扫码即可查看品牌(商品)介绍,不需要关注也不需要下载。

第九,消费升级的抓力不是性价比。

去年双十一开业的奇客巴士,如今在杭州城西银泰城坪效榜上排名第三,前两名分别是小米之家、丝芙兰。

(来源:联商网)

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