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乐城王卫:折扣店将要崛起 实体店不需要大数据

来源: 联商网 2017-05-25 18:46

联商网消息:5月25日,第十二届中国零售商大会在重庆召开,乐城股份总经理王卫在上午的圆桌对话环节中发表了对目前的商业看法。 

王卫认为,实体零售正在全球范围内崛起,离消费者更近的不再是方法而是商业模式,未来中国大行其道的一定是类似于折扣店的小业态,国内现在在整个业态转型上,正在犯的一个背道而驰的错误,就是说我们重大数据,而轻消费者的体验,其实实体店不需要大数据,我们每天跟消费者接触。我们服务的就是一个商圈的消费者,你没有必要把它做到一个城市甚至一个国家,你把一家店经营好,我们要得是繁衍,而不是把一家店的触角伸得无限大。过度的装修,过度的提供商品,过度的提供服务并不能让零售企业发展壮大。

下面是《联商网》整理的王卫发言概要:

我们大概是两年前开始尝试这样一种生鲜的社区商业,初心就是我们一直在研究就是未来商业的走向。我们注意到百货、大卖场慢慢的不再受消费者欢迎,就一直思考什么样的业态会让消费者感到满意。

后来发现第一个原则就是离消费者更近不再是方法而是商业模式。基于这样的商业模式就诞生了我们贴近社区开店。研究发现300平米的卖场更适合,当你有300平米的卖场必然品种就不能多,我们就把品种减到了2000多种,如果你面面俱到,那消费者就感觉你不专业,所以我们就改造成一家专业店,就聚焦在消费者的一日三餐。

更重要的是这么一家小店,如何和周边的专业竞争,毫无疑问要拿出价格杀手的法宝,就要做到低价。这样家当开得离消费者足够近,价格足够低,就会树立自己的优势。

生鲜传奇实际是日本超市的皮,是欧美超市的新理念,阿迪的管理方法。最近在波兰看到有一家叫“瓢虫”的折扣店,我才知道我们做的基本上就是软折扣。现在大家要注意一件事情,不是电商在唱主角,在实体商业在全球范围内在迅速的兴起。阿尔迪在美国都迅速的发展,让沃尔玛感到束手无策。

中国的商业发展到现在的时候,大家要注意会向折扣店转型,全世界范围内由原来的硬折扣向软折扣发展。我相信在未来的十年,中国会诞生像沃尔玛这样的体量的企业,但是这个业态预计就是折扣店的业态。

在欧洲,整个折扣店的销售占比达到57%,但是亚洲只有7%。大家要特别注意百货和超市,在力图学习的榜样是日本,但是日本现在最大的永旺集团,最近五年开的超市没有一家是挣钱的,日本现在正在被一种折扣店的形式正在迅速的产生冲击,它对老龄化社会,对消费者的满意度,消费者购物的便利,起到了更大的作用。

就可能折扣店这件事情很多人看不起,尤其是我们做百货做精品超市的,我特别觉得国内现在在整个业态转型上,正在犯的一个背道而驰的错误,就是说我们重大数据,而轻消费者的体验,其实实体店不需要大数据,我们每天跟消费者接触。我们服务的就是一个商圈的消费者,你没有必要把它做到一个城市甚至一个国家,你把一家店经营好,我们要得是繁衍,而不是把一家店的触角伸得无限大。

再一个就是我们的卖场往着更深化,更加繁复,或者更加蒙太奇去发展,其消费者到底要什么,要得是更加便捷的购物更好的商品,更合理的价格。过多的装修,尤其是精品卖场为什么叫好不叫座,就是过度装修,过度的提供商品,过度的提供服务。

我一直在说的中国的超市有几家非常佩服,其中最佩服得就是成都的伊藤洋华堂双楠店,它是一家精品店,但是装修不奢华,但是国内的超市只要一改造看到的就是很漂亮的灯,很漂亮的货架。你们看伊藤洋华堂,大家秀的都是商品,都是你的商业逻辑,这个才是商业最重要的转型方向,一定告别这些华而不实的东西。

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