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优化进货渠道 华冠超市将海捕鱼带入老百姓餐桌

来源: 联商网 2016-12-07 16:59

联商网消息:近期,活鱼事件发生后,华冠迅速从食药局检测合格的批发市场组织货源、恢复淡水活鱼的充足供应,并保持价格平稳。

同时,为了丰富百姓餐桌,给消费者提供多元化选择,华冠生鲜采购人员优化进货渠道,把来自缅甸印度洋、福建南海等地的海捕鱼带引入华冠。海捕鱼受污染较少,但较难捕捉,过程中采用的是活鱼急冻技术和全程冷冻保鲜技术,确保新鲜,让老百姓的餐桌吃上放心鱼,把深海美味带给广大消费者。华冠生鲜部为了保证每个批次的食品安全,每天抽检1-2次,在华冠实验室进行检测,让消费者更加安心。

据悉,目前在华冠超市销售的品种有平鱼、黄花鱼、银鳕鱼、鲽鱼、带鱼、南极冰鱼等。银鳕鱼和南极冰鱼来自南极海域,平鱼来自缅甸印度洋、鲽鱼来自格陵兰大西洋、带鱼和黄花鱼来自福建南海。

海捕鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、铁、钾等多种营养。深海鱼肉嫩体肥、味道鲜美,具有很高的营养价值,大部分产品在华冠所有门店经营,从上市以来,顾客频繁购买,海捕鱼受到广大消费者喜爱。

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