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菜单继续变 麦当劳在美国推出超大号巨无霸汉堡

  麦当劳最近围绕其代表性菜品——巨无霸进行了改变,推出了不同尺寸的巨无霸产品,除了常规版的巨无霸(Big Mac),还有一个大一号的Grand Mac和一个小一号的Mac Jr。

  新款跟其他的汉堡无异,都是用生菜、美国奶酪、泡菜、洋葱和特殊酱料一股脑放在传统的芝麻面包上。但超大型巨无霸的面饼更大,牛肉饼更是重达2.7盎司——重量占整个汉堡的1/3,比常规的巨无霸多了61%的牛肉,当然,芝士也更多,售价为4.89美元。而小一号的巨无霸Mac Jr.仅有一层肉饼,价格会根据餐厅位置不同,在2.39到2.59美元之间浮动。

  

  从左至右分别是Mac Jr、Big Mac和Grand Mac三款巨无霸汉堡

  之所以推出不同尺寸的巨无霸汉堡,根据美国财经网站TheStreet引述的原因,超大型的Grand Mac是为了和诸如提供大汉堡的Five Guys汉堡竞争,而小巨无霸则是为了方便顾客“边走边吃”。

  根据多家外媒报道,目前这两个新尺寸的巨无霸汉堡在美国俄亥俄州哥伦布市以及德克萨斯州的达拉斯-沃斯堡(DFW)地区的130多家餐厅进行测试,并将6月6日正式运行。未来这些不同尺寸的巨无霸是否会推向全美国仍取决于食客们的反馈。

  对此,野村证券分析师Mark Kalinowski表示,麦当劳的这种改变是一种好迹象,“为了公司发展前景,即便是企业招牌也会在需要时进行改变。不仅如此,我们还希望麦当劳把炸薯条也调整一下,例如可以借鉴麦当劳在海外(澳大利亚)炸薯条的生产线。”

  做出改变确实能在业绩上带来效益。

  根据麦当劳最近发布的一季度财报显示,美国市场全天早餐和McPick菜单计划的引入使得同店销售季度上涨5.4%。去年开始,麦当劳开始在部分门店试行全日制早餐计划,在得到较好的市场反响后开始大面积推广,去年四季度,麦当劳也曾在财报中表示,公司四季度净利与营收均高于之前的预期也正是得益于全日制早餐的战略

  (界面记者赵晓娟)

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