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图解新西兰Freshchoice超市电子标签的特色

  联商网消息:新西兰的Freshchoice,和Countdown一样同属于澳洲零售大鳄的WoolWorths旗下,定位为高端的大型超市,整个新西兰只有19家Freshchoice,加盟制。记者逛了其中一家位于Te Aneu的Freshchoice,感触颇多。

  据悉,Te Aneu位于新西兰南部,是著名的旅游胜地,当地常驻人口只有1300人(根据2015年6月的新西兰人口普查),在旅游旺季,当地却可以容纳多达4000人/日的游客。旅游项目也多以类似徒步之类的运动项目为主,风景宛若仙境,非常优美。

  整个Te Aneu小镇只有一家大型超市。Freshchoice的主色调类似大润发在常州的精品超市RH Lavia(润辉),整齐干净,尤其电子标签的使用,让超市没有了各种价格标签到处贴的混乱,非常值得学习借鉴。

  1、超市入口商品

  由于Te Aneu是旅游地,而且还有很多自驾游的游客来此地,因此超市入口的商品完全针对这部分游客的商品需求设计:瓶装水,糖果,生鲜水果以及烘培面包在超市入口处很容易就可以选择完毕。

  

  一进超市的瓶装水,高端低端瓶装水具备。

  

  类似欧尚在上海的精品店,干果类的倒漏式容器;也可以自己盛取,记者不大习惯使用倒漏式的,还是使用了下方的这些自己盛取的,很多干果都是重复性陈放,为了显得整个干果区的商品陈列的满当。

  

  西人比较喜欢的几类干果被大容量盛器装着,”sampling is theaf”,警告这个不是免费食用的。

  

  蔬菜水果,也是货架放的满满的,黑色货架,高端上档次。

  

  超市的烘培类面包,都是西人比较习惯可见的面包。

  

  同样放置于生鲜水果区的肉类,有很多提供游客BBQ的大包装肉类。

  

  新西兰著名生鲜:青口,被放置在特殊可循环容器里,如果租了带厨房的旅馆,这些青口买回去怎么烧都是好吃的。餐馆里则是翻两倍在售卖。

  2、酒类和宠物类商品

  这两类商品在超市所占比重之大,有点超乎记者想象。酒类可以理解,由于新西兰人、澳洲人嗜酒,酒类在普通超市都是满货架的放置,宠物类商品在这家超市,占到了10排货架的一整排面货架,不知道是不是因为旅游季,很多家庭是带着宠物出游的缘故。

  

  同样用到了货架尾部,作为特殊价格商品的陈列处。

  

  位于超市内场的玻璃门冰柜区,奶制品和酒类都靠近此处摆放。

  

  占据两大排货架的酒类,墙上的”enjoy…”似乎诱惑着消费者多买几瓶买醉。

  

  占据了一整排货架的猫粮狗粮。真的会有带猫出来旅游的么?还是只供应给小镇居民的?

  

  放置于冷柜里的狗狼,想必非常新鲜……

  3、电子标签的使用

  电子标签的使用是这个超市的特别之处。由于Freshchoice没有电商,因此,电子标签的使用并非为了线上商品。人工换价格纸标签的成本肯定是省的,出错率也会降低,贴价格纸标签的一些固定成本开销也会相应节约,整个店面看上去整齐大气,非常提升店面档次。

  

  电子标签的近照。

  

  如果是价格便宜的,会有黄色标签包在电子标签处,还有低价商品。

  

  除了低价商品,还有常年更低价商品,通过颜色区分,非常容易被辨识。

  

  使用电子标签后,对于商品的陈列摆放也提高了要求,牙膏牙刷的摆放特别能显出电子标签的好处。

  

  对于特别价格的商品,并没有使用电子标签。

  

  一些食品安全考虑的提示。

  

  买一个,和买多个商品的电子标签。

  

  电子标签的货架侧拍。

  

  会有经常变价需求的商品,也没有使用电子标签。比如生鲜水果。

  4、同品类的商品价格带的电子标签显示

  记者只记录了苏打水品类的商品价格带分析。可以看到,超市分了非常清晰的高端品牌苏打水,1.5升Schweppes苏打水的价格3.69,比较Endeavour的苏打水要贵上近1.69,换成人民币就是将近8块钱呢!

  

  Schweppes的苏打水:3.69,但如果两瓶一起买,只要5块钱,这价格是逼着消费者两瓶一起买的。但如果买单瓶,商家又是赚足了毛利。

  

  Endeavour的1.5升苏打水,2块钱,想比而言,真的很”low price”。

  

  Signature Range的苏打水1.55,放在2块钱的水边,是不是考虑买更便宜点的呢?对于记者这种对新奥苏打水品牌不甚了解又想省钱的消费者来说…

  

  放在Schweppes高端上档次苏打水旁边的是WoolWorths自家牌子,1.25升的苏打水卖0.95刀。这也太会给它自家商品放位置了!

  5、双面显示的收银POS

  这家超市还用上了双面显示的收银POS,消费者在买单同时,可以看到所买商品的重量,价格以及总价。由于称量是在收银处处理,消费者对于需要称重商品的重量也在最后的买单才知道。

  

  双面收银POS。

  

  记者买了些需要称重的小熊软糖,可以从面对记者的POS荧屏端看到重量,单价以及总价。网站的标示也让记者注意到了他家网站的存在。

  6、Freshchoice的网站

  不做电商平台的Freshchoice网站,主要以店面位置,商品特价介绍(电子化的MD),食物的烹饪方式查询等等常规内容。

  

  19家门店的谷歌地图显示。

  

  食材的选择以及烹调方式,还可以找到中餐。

  

  不同门店的促销打折商品,还可以和facebook等社交平台链接,把促销信息,或者特定门店打折商品转发至社交平台。有些商品促销的转发量还挺高的。

  相比CountDown而言,Freshchoice布店少,且相距较远,又是加盟商体系,建立自家电商平台考虑因素太多。

  Te Aneu的门店选址远离超市集中的热闹大城市,对于游客以及当地居民而言,生活或旅游必须常用商品,如果是电商的商品递送,是有诸如时间以及距离上的不便,实体超市便捷实用,不可替代。

  小镇上,除了Freshchoice一家大型超市,只剩下一家离小镇商店聚集地更中心地带的Four Square中型超市和24小时不关门的加油站小超市,超市间不存在恶劣竞争。消费者各得所需,实体超市也各有定位生存。

  (联商网 陆彦新西兰报道)

陆彦
陆彦

联商网上海站主编

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