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对话:供给侧改革对实体商业的影响及应对举措

 

联商网消息:备受零售行业关注的年度盛会——2016联商网大会暨全球零售创新峰会于4月8日-9日在苏州国际会议中心如期开展。

在急剧变革的大时代,在思考战略转型的同时,如何推行精细化经营,秉持匠心精神,强化运营管理各环节的创新,是重中之重;本届联商网大会以“大时代,微创新”为主题,探讨传统零售业变革的更多可能。今年恰逢联商网15周年,大会规模空前,吸引了超半数零售圈知名高管到场参会,嘉宾演讲更是精彩纷呈。

在4月8日下午最后的对话环节,步步高商业董事长王填,家家悦集团董事长王培桓,兴隆大家庭商业集团董事长李维龙,超市发总裁李燕川,城市超市总裁崔轶雄,宝获利总经理李海燕,复星互联网投资集团董事总经理钱中华以及主持人三胞集团乐语通讯常务副总裁朱伟针对“供给侧改革对实体商业的影响及应对举措”的话题进行了一场高端对话。看几位大咖如何既能宏观,又能微观解读中央发布的供给侧改革。

多角度宏观解读中央为何要出台供给侧改革

朱伟:中央为什么要出台供给侧改革,它的目的是什么?

王填:习主席说目前我国经济遇到的挑战不是周期性的,而是结构性的。周期性过去之后会弹回来。但现在碰到的问题是结构性的,意味着我们绕不过去也等不来,所以我们要在供给侧做改革。对于流通行业,我们最盼望的就是怎样降低成本。我认为供给侧的背景就是对流通行业来说怎么样让我们获得更低的经营成本,让我们有更好的生存空间。

王培桓:如果从供给侧角度来讲,一个是成本,一个是商品。如果从成本来讲,生产性预测那是工厂来讲,我们讲消费方面的供给侧。据生产程度预测,从原材料到产品出来成本比世界是高的,从流通行业来讲,从产品的出厂到消费的最后也是比较高的,这个高度是两个问题造成的。第一个问题是国家造成的;第二个问题是企业造成的。

从商品的概念来讲,过去的理论基础就是发展经济,保障供给,是生产主导型的。后期仍然是这种指导理论基础。过去的价格制定也是生产主导型造成的,是用产品的生产成本的价值来制定价格。其实还是应该用消费者的价值体现来实现价值。

我对企业还有一个要求,不要把年轻人消费当做我的消费,应该做得是全家人的消费。如果我们做有规模有计划,赶不上年轻人的潮流的话,就把家庭垄断住了,不过每个企业有自己的特点.

李维龙:我觉得供给侧对我们民营企业不存在,它应该主要是针对国有企业和特别大的企业。从零售业来讲,我赞成名创优品(叶国富)说的,产品是我们过去很大缺的。他解决了中国最难的产品贵的问题。中国人的观念从来没有很好稳定,都是比较复杂的消费是畸形的。所以供给侧让我理解,就是中国人现在开始我们所有人的思维开始回到正常。每个人消费每个阶层,才能把我们每个商场为哪个阶层服务好。

李燕川:我们现在虽然在推进农超对接,但是真正农超对接商品占多大比重,这些企业能够真的控制市场有多少,所以现在信息不对称是很大的问题。从经济上来说,不管是什么词,作为零售企业来说就一个核心,产品和顾客。不了解顾客的需求,进来这些商品卖不出去,或者不是你目标客户所需要的,那这个企业是没有生存意义的。

崔轶雄:对于超市来讲,供给对我们来讲就是找到好的商品满足消费者的需求,但是消费者的需求一直是在改变的。如果跟不上这个变化,超市早就要关门了。至于怎么变,从我们的角度来讲,先是缩短供应链降低成本,然后让超市变得有发言权。

李海燕:宝获利作为真正的生产厂,是克制化,按订单生产。一个是基于以往工厂整体产能有限。我们从POS各个形态,移动也好,固定也好做出不同的改变,不会因为互联网而没有机会。中国市场包括POS行业和其他同类行业,都在无休止的打价格战。希望把自己的成本降到最低,接踵而来的是牺牲品质,换来得是廉价。我认为这个阶段从宏观的角度就做克制化,做好的产品。坚持下来就会有人认可你。

钱中华:我觉得作为电商和商业零售行业,同时投资者这样一个标签,供给侧改革肯定有官方的解释。通俗的讲什么叫供给侧改革呢?就是把公司的盈利分给股东,让公司股东选择投资什么股票,这就是供给侧改革。我觉得凡是出于民生环保这些国家政府基本职责的政策是好的,比如反对污染,保一方山水这是好的。

该如何开展具体工作应对市场、供给侧改革以及消费者的变化

李燕川:超市发从去年开始把市场细分,154家店铺划分为五个类型的店铺。综合超市,满足大众稍微便宜一点的需求。食品超市,就是以生鲜日配食品为主,占80%,20%杂品。生活超市,是为知识分子服务的。生鲜超市,果菜生鲜散卖,满足大爷大妈的心理需求。社区超市,满足老百姓就近方便所以把市场细分化。随着顾客的变化,自身也得变化。顾客是第一,先研究好目标顾客,再研究目标顾客所需商品。在筛选杂品的时候要做的透彻一些。

李维龙:任何一个企业真是天时地利人和决定的,我觉得零售业在北方来讲是难干的行业,是好干的行业。以后的发展我觉得就是两点,第一是便利,实际上是卖产品。第二是卖环境。购物中心实际上是卖功能,我们企业也按照这个方向去发展。实际做购物中心和做百货一样,要做成生活中心,最终还是要卖货挣钱。生活中心就是把运动馆加进去,文化中心加进去,把宠物乐园小型动物园加进去,孩子也会来,再把商务休闲加进去。

王填:其实都是做区域多业态策略,做一些跨区域连锁。把一个市场做透,各个业态都做。大到几十万方购物中心,中到三五万的社区邻里中心,到大卖场,到超市,到便利店,然后电商全球购。消费升级怎么做,这是今年要重点思考的问题。一个业态就能满足所有消费者需求的顶峰已经过去了,现在的消费者在快速的分化,仅有价廉物美已经不行了。所以我们想怎么样满足中高阶级。

王培桓:过去是生产主导型,现在转向消费主导型,这对我们经营方式上要有所改变。过去更多是供应商推,现在要转向消费者拉。过去更多是关心我们的销售,现在我们更多关心消费者的转变。过去可能更多关心自己的利润,现在可能要更多关注顾客价值的转变。过去更多关注的是知名度,现在可能更多关注美誉度,这些都是新的要求转变。只有关心了消费者,消费者才能去喜欢你的店,才能去更好的照顾你的销售。第二要关心资产效率,另外要关心劳动效率。

李海燕:我们作为服务商,我们一直以来都在想怎样服务好零售企业。做到全球领先,我觉得就是坚持。

崔轶雄:一个是全渠道。现在互联网技术非常成熟,我们把线上线下融合,从超市客人来到送出去融合起来,他既可以来,也可以在家里拿到东西。还有一个是全产业链,我们把消费者关心的敏感产品衍生到产业链的终端一起参与建设这些商品,有了这些商品之后,我相信也是未来的核心竞争力。

钱中华:投资者怎么看零售行业的机会?第一点,电商行业,O2O行业对于线下实体行业的冲击慢慢减缓。过去那种靠优惠促销,靠发券推动消费者进入网络销售,冲击实体店的压力随着资本的退潮。第二点,过去看一个行业有没有机会首先得反思自己有没有问题?解决方案若能放大就是机会。再者,这个货是不是跟消费者很匹配?消费升级以后新的业态能否及时的引入?年轻人消费群体需求可能会变,但是也会沉淀下来一些成为未来的传统,所以这些也要容纳它。

更多详情请关注大会直播页面:http://meeting.linkshop.com.cn/?SubId=1292

(联商网 苏州报道)

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