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中国零售业环境变化和社区商业发展趋势分析

  
  2015年一至六月份GDP增长为7%,这是近年来最低的数字。在G20峰会上楼纪委部长提到:未来四到五年中国经济增速基本上在6%—7%左右。

  中国经济的转型将是一个非常痛苦的过程,甚至会长达十年之久,中国经济进入新常态,中国零售业实际上也进入了一个发展的新常态。今年零售百强的统计,零售百强今年的增速也就百分之八点几左右,我个人认为未来零售业的增速恐怕会长期徘徊在7%—9%之间,甚至比它还要低。

  零售业的新常态使得中国零售业面临前所未有的挑战。未来对中国经济和经济转型零售业的发展最具有挑战性的问题主要体现在以下几个方面:

  中国消费新常态的特征。未来几年中国会进入人口快速老龄化的时代,据国务院老龄委预测,2020年中国60岁以上的人口将达到2.48亿,2030年将超过3亿,2050年会达到4亿,甚至有一种说法叫做“2025年危机”,指的是当60后整体进入老龄化的时期,中国社会将遇到前所未有的挑战。零售企业要充分考虑老龄化对零售业的冲击,不能低估老龄化对我们业态创新和经营创新带来的挑战。这是中国零售业未来几年面临的首要问题。

  除人口老龄化之外,中国面临更严重的问题是少子化问题。衡量一个国家未来的年轻人口,联合国以0—14岁作为一个重要衡量指标,0—14岁人口占我们总人口的33.6%,但是到了2012年下降到了16.5%,并且每四年就等于减少一个法国总人口的数量,这是一个非常惊人的少子化的现象。试想一下,如果一个国家面临严重的老龄化,而孩子在急剧地减少,这个零售市场会是一个什么样的市场?面临着家庭结构的重大变化,家庭结构的重大变化首先表现为小家庭化。

  第三个特点是我们将面临空前的空巢家庭的出现,特别是老龄人口中,当60后集体进入老龄化之后,中国将有三亿老人是空巢家庭。未来只有两种零售业态适合生存和发展,一种是以个人消费为主的便利店,另外一种是以家庭消费为主的购物中心,特别是邻里购物中心,中间那些会被逐渐淘汰,这将是零售业值得关注的一个消费变化。

  第四个特点是新生代消费阶层的崛起,是以90后、00后为主要群体,这一代人的兴起,它的价值观念,生活方式,他们的购买行为,已经发生了非常大的变化。其中值得我们关注的是女性消费主导消费时代的到来和崛起,未来肯定是一个女性化的,以女性主导的零售业。在座的如果你们去过日本,去过韩国,给你们的第一印象,这个市场是一个女性化的零售市场,产生充满着女性化的产品概念。未来女性顾客将是这个市场中的核心力量,如果没有女性支持,北京就不会有大悦城,没有女性支持,优衣库就不可能在中国发展,没有女性支持,便利店在中国不可能像现在这样遍地开花。

  谈到老龄化、少子化,对我们最有启发的市场就是日本。

  日本现在正面临着深刻的老龄化问题,更麻烦的是这个国家,面临最严重的问题就是少子化问题,所以日本内阁中有一个叫做少子化对策大臣,一个国家一旦进入少子化,从日本韩国的经验来看,没有任何一种办法可以扭转人口下降的趋势。严重的老龄化、少子化,日本的零售市场是一个什么样的市场?

  我们看近十年的变化,百货业下降了36.5%,综合超市下降了28.2%,便利店增长了19.4%,药妆店增长了207%,家居中心基本上是零增长,整体零售业下降了0.8%。老龄化的市场,零售业划分为非常清楚的两个阵营,一个是失败的例子,一个是成功的例子,在日本失败的例子是百货业和综合超市,伊藤洋华堂未来五年要关闭20%的综合超市,名古屋的阿皮卡、永旺等综合超市,未来五年基本上都要关闭1/3的综合超市。现在大卖场面临专卖店和线上店的竞争,它的唯一出路就是把食品做成专化型的食品超市。

  随着老龄化、少子化的浪潮,现在711门店的顾客发生了非常大的变化,过去30岁以下的年轻人占60%在1992年,现在我们看到已经下降到了33%,而50岁以上的人群占到了一半,这是一种典型的老龄化的场景,所以现在便利店的增长是它以全部客层为目标市场,既要照顾老年人,也要满足年轻人的需要,既要和行业竞争,也要和异行业竞争,比如711最近开发的文具,它是和无印良品竞争的,这个时候它展现出的零售业是一种全能的,对全部消费者提供关怀的这种一种零售业,这是便利店未来发展的一个趋势。

  日本步入老龄化后零售业的发展就是向着小型食品化便利店的发展,大型零售业的衰弱。

  低价格发展趋势。零售业发展最根本的标准、动力就是能不能提供高质量低价格的商品,像百元店、折扣超市,折扣药妆店的发展,这是很重要的趋势。

  线上线下发展的趋势。最近在日本风起云涌的以便利店两公里范围内的发展,解决了老人和家庭育儿妇女的需求。还有一种需求是随着老龄化移动售货车的大量普及,是由集装箱车改造的,或者叫做移动超市、移动便利店。

  中食市场的发展。未来随着老龄化的发展,加工食品成为超市发展的一个战略性商品,生鲜向加工食品发展。近十年这种中食在日本也叫做料理品零售业取得了惊人的发展,这种趋势昭示着未来超市生鲜革命的变化,未来你是卖食材的,如何把食材变成食品,把生的变成熟的,这是老龄化社会的一种需求。

  我们在这个方面看到日本零售业的趋势,我们回过头想想未来中国零售业发展趋势如何?

  首先,未来15年中国零售业会达到顶峰之后,从2030年以后,整个市场会缓慢下降,这是一个基本趋势。

  其次,就是随着老龄化的进展,个人食品支出会大幅度减少,它给超市带来了非常大的挑战。

  除此之外,零售业会产生严重的分化,我觉得目前在中国零售业已经形成胜负两组,胜的这一组是网上零售业,我们看到便利店的发展,看到小型食品超市的发展,败的一组我们看到大卖场不分外资、内资,现在都面临着空前的问题,即使在北京,物美家乐福沃尔玛这些大卖场,你去看,也面临着顾客群体的严重老龄化,这种大卖场我觉得在一些城市已经走到头了。

  设想一下未来中国有3亿老人进入非健康年龄的时候是一种什么场景?我个人觉得现在社区商业要重新定位:

  第一社区商业应该更多地关注老龄化,关注少子化。所以希望建立新的社区商业的模式,比如说医和商的结合,老和少的结合,我们的社区商业未来能不能向全能化方向发展。

  第二社区商业如果以老龄化为主,就必须考虑人文关怀,情感交流的问题。买东西是人们抒发感情交流放松的最好方式,社区的实体店永远不会消失。所以,那些健康年龄的老人,他们会在买东西的时候聊天,能够体验情感交流。

  对于那些非健康老人,在中国发展起来一种线上线下的方式正在解决他们的需求,比如说北京超市发的APP平台,30分钟把商品给顾客配送到家,京客隆今年9月份也要上线APP,30分钟之内顾客只要打电话,就可以把商品给你送到家。APP线上和线下并不是一个买东西的问题。

  除了实体店的发展之外,在中国最具有创新的线上线下合作方式,现在还有一种新的业态就是代购业,我们看即买送京东到家,药给力等等。下面以19e送到家为例,这是一个过去单纯的跑腿公司,现在和超市方建立密切的关系,派驻两人到超市去,一个是理货员一个是配送员,顾客通过电话、APP预定商品之后理货员理好货,配送员30分钟给顾客送到家里。中国这种跑腿公司演化出来的社区线上线下模式也引起了很多国家学者的关注,在中国我觉得它是可行的,中国一平方公里住多少人?美国一平方公里住多少人?所以这是中国商业发展的根本保障。

  未来跑腿公司会成为超级零售业,它对零售业和超市形成了强大的竞争。所以,现在跑腿公司正在集合商品、服务和医药,全方位地给顾客进行配送,这种东西应该引起我们足够的关注。我们实体店不是做不到这一点,关键第一要改革我们现在的盈利模式,要扩大我们的毛利空间,第二要取得政府对实体店的支持。

  总的来讲社区商业是中国未来发展的一个最重要的领域,这是社会时代给我们提出的一个新的论题。零售界应该看到未来经济的新常态、零售业的新常态和消费的新常态,要看清他们之间的关系,这对个人,对零售业的发展和战略的制定至关重要。

  (龙商网 作者:首都经贸大学教授陈立平)

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