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独家解析苏果2014年发展战略:新开129家店

  联商网前言:加紧实施紧密型加盟战略,升级业态实现创新发展,全营销维护旧有市场,全方位提升消费体验,多渠道提高消费者青睐度。2014年,在零售业持续慢增长的态势下,苏果依然保持良好的发展势头。据联商网统计,2014年苏果全年共新开门店129家,休业调整门店1家,拓展步伐整体稳健,此外还通过一系列战略举措,推动业务持续发展,巩固零售市场的龙头地位。

  加快推进紧密型加盟

  苏果推行密集型加盟的市场拓展战略,集中布局在江苏、安徽、湖北3个省份。据联商网统计,2014年苏果共拓展开店129家,包括便利店和标超115家,购物广场和社区店14家,且这14家社区店和标超全部布局在以上3省,其中安徽、江苏各家、湖北2家。就各省的新店布点来看,地域分布同样比较集中。联商网数据显示,安徽新店有3家集聚在合肥;江苏新店有3家设在南京,2家在扬州;湖北新店则全部设在武汉。
  

  2014年10月起,苏果加快密集型加盟步伐,在合肥通过试水子品牌——“苏果便利店”推进紧密型加盟。截至目前,合肥直营门店数量达到77家,成为除南京外直营门店数量最多的市场。苏果表示,2015年,在推进其他城市增设直营店的同时,将继续在合肥加快推进紧密型加盟试点。

  业界认为,苏果加快试水便利店紧密加盟的战略方式,与便利店业态前景被广泛看好有关。事实上,便利店一直是苏果近年发展的重要“引擎”之一。据介绍,截止2014年底,苏果便利店总量已达到1100家。2014年苏果对便利店进行了第3次升级,改良logo、服务台、设备设施、品类组合、便捷服务商等,主打三餐鲜食和服务的特征更加明显。2014年7月份首批4家第3代便利店在南京开业。而这只是苏果升级业态引领发展的开始。

    
  
  
  
  (图为苏果“第三代便利”店)

  苏果表示,2015年将至少新开便利店150家,未来3年内便利店总数有望达到1500多家

  升级业态创新发展

  追求创新是苏果在大卖场业态中的突破点。2014年,一种专为部队官兵提供商品和服务的苏果“营房超市”面世。8月至9月,首批4家营房店相继在徐州和滁州亮相。实践表明,苏果的这一创新开拓了小型网点的拓展新渠道,丰富了小型网点开发的新思路。但苏果原计划2014年新开17家营房超市的目标截止年底似乎并未实现。
  
  
  (图为苏果“营房超市”)

  知情人士指出,2014年苏果大卖场更有深意的新动作应该是大卖场业态的调整升级。2014年年底,新开大卖场中,进口食品专区、美食吧、984面包坊、水吧等“标配”让人耳目一新。据苏果官方介绍,这是苏果大卖场业态将向社区生活中心转型、围绕生活化消费进行结构调整升级的结果。

  据了解,2015年,苏果将选择更多的社区店进行试点,从购物环境和商品结构等方面创造精品路线,而以上配置也将成为未来新开门店的“标配”。

  双线并进深耕旧有市场

  在与永辉、物美等超市巨头的市场拉锯战中,苏果深耕后方市场,即对后方旧有市场进行有效维护和巩固,通过常态宣传、线上线下全渠道营销、以消费者为本位的活动营销等途径,不断地提升苏果知名度、美誉度、认可度,增加市场吸引力,可以说是其战术的制胜点。

  据联商网数据显示,无论是新店开业信息、节日促销信息,还是公司活动组织信息,苏果都不仅仅是简单的官网记录,同时还加大媒体报道投入力度。2014年苏果全年发布信息近100条,其中大约90%是新开店以外的宣传信息,这其中包括了地球1小时、儿童绘画大赛、舌尖盛宴等公益性、社区性活动的营销宣传,提升了苏果良好的知名度、美誉度。如此看来,这也可以作为苏果获评“2013年南京最具实力连锁超市企业”的侧面证明。

  

  
  苏果“舌尖盛宴”美食品鉴会现场

  2014年苏果线上营销实现新突破。10月22日,掌上苏果APP正式上线,具有发布最新商品信息、免费优惠券、传达促销信息等6大功能。在苏果“秋冬风暴”营销活动中,掌上苏果通过网上比价、抽奖活动、派发优惠券等活动,联合苏果微信公众号“百万抢红包”活动,为实体店集聚客流和人气。通过线上线下互动,销售规模实现了40%以上的增长,是苏果全渠道营销的一次成功试水。

  苏果介绍,2015年苏果将通过系统升级,优化推动“掌上苏果”下载量突破20万人次,争取实现市内门店Wi-Fi全覆盖,并布局智能采集分析系统,开展大数据营销,把线上顾客有效引流到实体店消费。

  此外,苏果还通过完善综合服务、提升门店体验进行以消费者本位的营销活动。苏果将在部分门店引进终端机,实现在线购物门店进行自提或送货上门等服务,进一步提升消费体验,增强消费者粘性。

  全国联采降低采购成本

  2014年苏果紧盯消费需求,不断调整商品结构、优化组合,加快商品推陈出新,满足消费者多样化需求。苏果特别注重丰富节日商品,如中秋节集纳500多个品种的月饼,国庆期间又推出近百种特色美食;改革生鲜供应链,从联营+自营向直采自营转型,推动农超对接基地品牌化发展,减少中间环节,使门店生鲜价格普遍下降。苏果表示,2015年还将借助华润供应链实现全国联采,进一步降低采购成本。同时也更加注重维护食品安全,在2014年的食品安全月中聘请第三方SGS公司检验食品,引入“食品快检”由消费者制定产品安检等。
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