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精品水果卖不动 杭州水果店开始集体出逃

  最近,位于台州市中心的顶上鲜旗舰店正在忙着装修,加上去年年底开张的其他5家门店,顶上鲜在台州的门店达到了6家。

  除了顶上鲜,自去年下半年开始,兄弟果业、鲜丰水果等杭州的水果店集体外迁。业内人士分析,一是因为受经济环境的影响,高端水果生意下滑;二是前几年水果店野蛮扩张,每个小区都有一至两家水果店,使杭州市场上的水果生意越来越难做了。

  精品水果普遍卖不动

  “精品水果卖不动了,价格普遍比较亲民,甚至不及去年的一半。”位于勾庄杭州果品市场的一位批发商说。

  每年临近春节的时候,车厘子、澳芒等进口高端水果成为抢手货,价格拉开普通水果一大截。“两年前想在果品批发市场拉五六箱澳芒很难,现在随便拉,五六百箱都拿得到。”杭州天水巷一家水果店的楼老板说,前年去市场拿像澳芒这样的高端货靠抢,现在成了轻而易举的事情。

  因为货源充足且不怎么受待见,澳芒的身价几乎拦腰斩。在杭州街边的水果店里,这种一个个头就超过一斤的澳芒零售价格从一年前的100元/个跌到了50多元/个。

  往年春节之前,草莓是本地水果里的贵货,不过自去年10月底上市以来几乎就没金贵过。“前年刚上市的时候市场上要卖到60元/斤,去年一上市就是十多块钱一斤,一直维持到现在。”杭州一家水果超市的负责人说。

  “大部分企业的年会取消了,对高端水果的冲击很大。”楼老板解释说,除了企业年会,往年各种高端会所也是高端水果的采购主力,不过现在这块的销量几乎可以忽略。

  水果店开始集体外逃

  杭州顶上鲜果品有限公司副总经理吴岗,目前把大部分时间、精力都花在了台州新开的6家门店上。“从今年的行情来看,杭州的门店只能养养老。”吴岗说。经过前几年的连续扩张,目前顶上鲜在杭州的门店有18家。但从去年年底开始,杭州已经不是顶上鲜的扩张重点。

  “去年过年前的一个月,体育场路上一家门店的车厘子业务可以做到30万元。而今年车厘子的行情还没有启动,团购业务几乎为零。”吴岗解释说,受经济大环境的影响,杭州的团购业务迅速下滑,首当其冲的就是以车厘子为代表的高端水果普遍出现下滑。往年,贵的车厘子批发价可以达到六七百元一箱,今年550元以上的高端车厘子几乎绝迹。中端水果和低端水果的业务也同样上不去。

  兄弟果业和鲜丰水果也加快了杭州以外区域的扩张步伐。除了绍兴、金华、慈溪等门店,去年12月底兄弟果业在大连的6家门店相继开业,今后辽宁将成为兄弟果业的扩张重点。

  鲜丰果业此前定的目标是2015年连锁门店超过320家,目前门店已遍布湖州、绍兴、丽水、金华,上海则成为他们扩张的新根据地。

  “几乎每个小区都有一至两家水果店,竞争的激烈程度可想而知。”杭州果品集团有限公司副总经理石新友说,“今年春节的行情还很难说。”除了过年比往年迟,经济大环境影响了高端水果消费,杭州最近几年的人口基数变化不大,水果总体消费量不会有大的突破,但水果门店在这几年的扩张非常迅速,所以造成了现在这样的局面。
  (都市快报 沈积慧)

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