联商·资讯中心

重庆零售业谈胖东来 成功秘诀在于抓住了人心

  
  胖东来为员工设立的书吧。
  
  胖东来的员工健身房

  关注胖东来
  他们眼中的胖东来

  河南安阳人杨晓芳在新乡上了4年大学,对胖东来印象深刻。杨晓芳说,胖东来价格实惠,经常打折、搞活动。服务人员也很热情,每个楼梯口都站了保安人员,有老人、小孩上下电梯都会搀扶。

  重庆的建材商人周伟杰就是许昌人。他说,在全国的所有超市中,胖东来的员工收入是最高的,员工福利也是最好的,高出部分商场一两倍。

  员工工资是当地同行的几倍,店长年收入可以上百万,高层管理配车、配独栋别墅……最近,“胖东来”这个名不见经传的河南零售企业很火。胖东来模式在重庆能开花结果吗?

  重庆百货同行
  胖东来在重庆可以有

  “胖东来在重庆也可以有,但是前提条件必须是胖东来自己来开店。”我市本土百货相关人士表示,胖东来可以到任何一个地区发展,因为它抓住了人的心。

  “一个行业,员工有60%~70%的投入就不错了,能达到80%,是相当不错了,但是,胖东来员工基本上是100%全情投入,试想一下,那会带来多高的效率。”该人士表示,胖东来有一整套完善的体制,有完善的福利,除了比普通同行高出数倍的工资外,甚至可以做到在周二全天关门不营业,让员工休息,员工下班后必须离开公司,发现一次,罚款。

  该人士表示,这些看似夸张的制度,实际上却将员工的心牢牢抓住,让他们不能失掉这份工作,甚至像为自己干事那样投入,员工真正把企业当做了家,能形成这样的企业文化,在哪个地方都能开店。

  永辉超市副总
  胖东来在重庆不容乐观

  永辉超市重庆分公司副总经理游达认为,一个零售企业的发展,与当地的商业规划及发展规模等密切相关,如果胖东来来重庆,不一定有在河南那么乐观。

  首先,重庆市场的零售业非常饱和,比如超市的竞争,可以说是全国最激烈的地方,重庆的购物中心有龙湖、星光系列,电器有商社、国美、苏宁,医药有和平药房,竞争非常激烈。

  第二,重庆的商业呈组团式发展,好的商业口岸已经非常稀缺。

  第三,如果是一个单店在这里单打独斗,无论是采购还是运营,成本都将非常高,而胖东来在河南的高薪,比如一个普通员工月工资3000多元,就比其他普遍1000元左右的同行高出2倍左右,但在重庆,3000多元已经不算高薪了,人力成本投入也将增大。

  重庆零售商协会
  不能简单复制胖东来模式

  “表面上看,胖东来的成功,是高收入带来高速度的发展,实质上其精髓却是供应链和管理制度,简单复制注定失败。”昨日,市零售业协会秘书长李运杨表示,胖东来效应和餐饮业的海底捞有相似之处,简单地复制肯定行不通。

  “最高的工资可以吸引最优秀的人才,最优秀的人才可以创造最大的价值,但是,如何让最优秀的人才发挥作用,如何管理这些人才,那就是制度问题了。”对于胖东来模式,李运杨称,胖东来有一整套完善的、严格的管理制度,不能是简单的文化照搬,更不能是简单的学习,而是供应链的整合、管理制度的完善、诚信经营等一系列经营理念的整合和实践。
  (重庆晨报 记者 徐菊 喻亚)

  专家说法>
  从胖东来更难学会的经验
  或许是让员工快乐工作

  西南大学MBA中心执行主任黄俊:美国的Gallup公司曾经做过一个调查,员工生活满意度指数较高的零售店,每平方英尺空间的获利比其他店多21美元;Spreitzer(斯伯莱茨)等学者实证研究发现,“快乐工作”的员工与其他员工相比较,工作绩效要高出16%,对组织的投入要高出32%。

  但是如何让员工爱上工作并快乐工作呢?从胖东来更难学会的经验或许值得我们思考:第一,“爱在胖东来”让员工感受到被尊重,被企业和老板所尊重的员工才会以店为家,才会发自内心地去尊重企业和老板,才会像关爱家人一样去关爱客户;第二,“工匠精神的培养与强化”让员工感受到被珍惜,被企业和老板所珍惜的员工才会像工匠一样沉浸于细微的工作,才会像珍惜自己的羽毛一样珍惜客户的感受,自发地不断提升专业服务技能,在服务客户的过程中感受到自我成功的喜悦。从胖东来更难学会的经验或许是如何让员工快乐工作,因为在很多企业还没有让员工学会如何平衡工作与生活的时候,胖东来已经让员工学会了快乐工作的重点不是“Work & Life Balance(平衡工作与生活)”,而是如何在工作或生活的过程中都能够“In the flow(沉浸其中)”。
  (重庆晨报 记者 许星)

全部评论(0)
正在读取评论...
参与讨论,请先 登录 | 注册