联商·资讯中心

珠海四家餐饮食用冰抽检不合格 大家乐竟超69倍

  前段时间“冰块脏过马桶水”的媒体报道,令食用冰卫生跃入公众视线,为此市食品药监监督管理局对珠海10家餐饮自制食用冰进行抽查。检测结果显示,四家制售的食用冰块存在菌落总数等指标超标,其中大家乐甚至超出标准69倍。

  最严重的超标69倍

  今年7月份,央视报道称从某知名连锁餐饮企业制冰机出来的食用冰块经检测卫生状况非常糟糕,甚至脏过马桶水,引来一片哗然。为此,7月23日市食品药品监督管理局开展针对珠海市场食用冰块的大检查,并对包括肯德基星巴克、大家乐、真功夫等10家餐饮单位进行抽查。

  昨日,抽查结果出炉。南都记者获悉,大家乐、真功夫、金濠汉堡、吉大创利坊饮品店的食用冰块均存在菌落总数指标超标,其中吉大创利坊饮品店所使用的食用冰不仅菌落总数超标,而且还存在大肠菌群超标的情况。

  据食药监局表示,按照国家标准食用冰菌落总数每毫升应少于100个,从检测情况看,真功夫超标1.3倍,金濠汉堡超标2.6倍,吉大创利坊饮品店超标17倍。最严重的是大家乐吉大分店,超标69倍。

  涉事单位被叫停制售冰块

  食药监局表示,菌落总数超标意味着致病菌超标的机会增大,增加了危害人体健康的几率。记者获悉,目前该局已经对上述食用冰存在问题的企业进行约谈,并勒令其停止食用冰制售,降低其餐饮单位食品安全等级,同时根据《食品安全法》有关规定,立案调查,向涉案企业发出《行政处罚决定书》。
  (来源:南方都市报  作者:蒋生 李京)

全部评论(0)
正在读取评论...
参与讨论,请先 登录 | 注册