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食品电商难掀网购热潮:利润微薄经营难

  随着中秋节日渐临近,地区特产、农产品等开始在网上热销,有分析人士指出,农副产品的网销化已逐渐成为一个主流趋势。但是采访中,记者却发现,无论是小型淘宝卖家,还是规模较大的食品类电商,日子都不太好过。

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食品电商促销难引热捧

  “藁城宫面”、“曲阳烧饼”、“唐山麻糖”……随着中秋佳节即将临近,这些可以作为回乡省亲的河北特产正成为电商的主推产品。为了吸引顾客,不少电商纷纷打出“0利酬宾”、“底价促销”等宣传标语。而习惯了不出门在网络上添置生活所需的网购一族,也开始将目光聚焦到食品电商身上。

  “许多在本地超市买不到的进口食品,在网上都可以买到。”喜欢吃零食的晓楠是食品电商的忠实拥护者。她告诉记者,每隔一段时间,她就会到网上购买一批进口食品解馋。而电商正是看重这块市场需求,“进口牛奶”、“地方特产”、“保健食品”在网络上随处可见。

  不过,采访中记者却发现,与京东、苏宁易购、国美等电商掀起价格大战造成网络拥堵相比,食品类网站则显得“清冷很多”。

  “一年一次,满199返200”、“您敢买我敢送”、“0元天天抢”……在中粮我买网、1号店的网站上,诸如此类的促销信息铺天盖地。如果这些信息出现在家电、服装等电商平台上,或许还将引起一番抢购热潮。但是,在这些食品类网站中,却是冷冷清清、乏人问津。在我买网上,一款排销量周冠军的单品,网友打分留言还不到100条,远远逊于京东销售的电子产品上千条的留言量。

  “如果不是朋友说起,根本不知道他们也在促销。”在晓楠看来,与淘宝、京东等商家相比,以销售食品为主的我买网、1号店等则明显不够“气势磅礴”。

  事实上,在电商领域,食品类的独立电商是颇富争议的话题。一边是草枯叶黄,已见败绩:自2011年开始,西米网、淘鹊网、爱挑食网、七十二变零食网等零食干果专营网站纷纷倒闭;而另一边虽是草木欣荣,中粮我买网、顺丰优选、1号店等以不同定位抢夺市场,但至今却未见秋实,难说成功。

  在业内人看来,经营食品类电子商务并不是一间容易的事。

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电商:利润微薄经营“难上加难”

  小赵在淘宝网开了一家专门经营唐山板栗的网店,如今运行近三年,生意可谓“有声有色”,一个月销售量达几千件。但问起收入状况时,他却连连摇头,直称“只够勉强维持生计”,让记者十分不解。“在食品销售领域,传统的粮油米面等食品利润率较低,但饼干、巧克力之类零食,毛利可能会超过部分家电类产品。然而,如果将其转移到线上,虽然减少了中间环节,但价格也变得十分透明,这些线下利润率较高的产品,在线上毛利率则大大降低。”看到记者怀疑的表情,小赵解释说。

  小赵给记者举例说,同样品牌、同样包装的板栗,在实体店零售价格大约为8元左右,在他的网店只卖5.5元,毛利几乎压缩到最低。虽然网店一个月能卖出2000多包板栗,但最终所得利润,还不及实体店一半。

  “在网上销售食品,竞争也非常激烈。我店里的商品价格,虽然不是最高,但也不是最低的。如果要想把消费者吸引过来,不仅零售价格要低,包邮还是一个重要手段。”小赵说道,他店内一袋唐山板栗5.5元,快递费却是10元,如果发EMS或平邮,至少20元,对于消费者来说,显然是不能接受的。所以他只好打出“购买10包以上包邮”的优惠,但这样的直接后果就是利润再次摊薄。

  经营三年的小赵尚且如此,而刚进入食品网销领域的卖家更是生存艰难。“现在和快递公司谈价格,只有月销量到达千件以上,才能获得折扣优惠。但刚开始经营,根本没有什么业务,如果想打开市场,前期只能自己消化快递成本。”一位卖家无奈地说。

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食品安全、产品雷同难获消费者青睐

  采访中,记者发现,食品类电商的困境不仅在于成本大,利润薄,受关注程度低也是致使其无法发展壮大的重要因素。

  在记者随机采访的十多位有网购经验的人中,多数表示,个人购买食品首选还是超市。个别有过网购食品经验的受访者表示,关注过大型食品购物网站,但是购物次数,一个月顶多两三次。

  “和其他产品不一样,食品直接关系到人的身体健康。一旦选择不当,买到超过保质期,或者没有安全认证的‘山寨’食品,没准还会威胁到生命健康。”一位受访者表示。

  这些问题不仅存在于淘宝卖家,部分网络超市的巨头甚至是传统零售商创办的网上商城,也都存在着。“传统零售企业线下线上产品雷同,价格一样,送货周期长,很多都是将线下实体店铺内容平移到网上,很难吸引眼球。”业内人士表示,部分传统零售商开辟网上商城,模式改了却没改传统思想,销售时仍沿用实体门店的促销方式,借节日定期促销,但现在网上营销已打破这种模式,每天都有促销,促销不理想当天就会更换,而传统零售企业促销周期过长,不能吸引消费者即时浏览。“此外,很多传统零售企业采用销售分成,基本不管理商品,而是出租物业,但现在网店产品品类是单个实体门店的数百倍,传统零售企业的货品管理人才欠缺。”这位人士表示。

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  进口食品成电商突围“新招”

  不温不火,似乎是食品百货类电商的集体特点,那么,如何解决这一难题?不少电商想到了进口食品或特产。

  记者在1号店的主页看到,进口饮料、进口食品、进口糕点等占据了页面的重点位置。中粮我买网中,大唐西域哈密五星大枣、黄飞红麻辣花生等地方特产食品均成为周销量冠军。而淘宝网上日均在线零食特产数量高达1160万件,仅特产一类,每日在线数就高达320.9万件,超过了总量的1/4。

  不过,也正因为进口食品在国内“很难买到”,其质量也比较难以保证。有消费者曾反映:“购买的进口食品中,没有中文标签,无法确认保质期。”

  “从正规渠道进口食品,需经由海关报关,再贴中文标签。贴不贴中文标签,成本相差近30%。”据一位知情人士透露,为了节省成本,许多小网店所售的进口食品,都没有中文标签。而部分无良商家,为了将快过期产品销售出去,也会选择不贴中文标签。《食品安全法》第66条也规定:进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书……载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的,不得进口。“由于目前关于网商的管理制度还不够完善,消费者网购维权难度较大。所以消费者在购买进口食品时,一定要多留心,尽量在正规网店购买。”专家提醒。
  (来源:燕赵都市报 记者:康英)

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