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台客隆董松平:明年尝试“城市综合体”

  2011年11月3日—6日,第十三届中国连锁业会议在湖南长沙举行。让零售业者有机会跨出本企业,领略同行的观点和经验,对正在急剧变化的市场环境做多角度的审视,并与业内人士建立广泛而长久的沟通管道,是“连锁业会议”的一贯追求。

  “第十三届中国连锁业会议”将围绕“多元零售时代——新规则、新格局、新生态”的大会主题,对资本运作和行业重组、互联网与微博时代的多渠道发展、商业模式的转型升级展开对话。

  同时,本届会议还将提供多样化的交流平台,包括“零售领袖峰会”以及系列平行论坛,从战略和技术层面,研讨交流零售的创新实践、零售物流与信息技术应用、店铺的精细化管理、购物中心的发展等,为企业的决策者和管理人员了解行业的最佳实践和最新动向。

  联商网编辑采访了台客隆集团有限公司副总裁董松平。以下为访谈实录。

  联商网:能否谈谈台客隆的调整转型方向?(今年有哪些重大举措和未来计划)?

  董松平:
  一、重点部署在区域网络的建设,在每一个片区里面,卖场、便利店、社区店等等并存。

  二、在经营方面,重点放在生鲜经营上,58亩生鲜配送规划设计,生鲜是吸引人流和维持持续性非常重要的环节。

  三、尝试“城市综合体”,台客隆已经尝试了卖场进驻百货,县一级市场等。是2012年重点要发展的。

  四、人力资源方面建设,加强内部员工的培养与学习,引进重量级的技术领导人员,让他们培养、带领我们的团队的员工。一起更好得成长,服务好顾每一位客。

  联商网:如何看待消费者的变化趋势?如何应对消费者日益多元化、个性化的需求?

  董松平:随着社会经济的发展、发达,文化日益多元化,老百姓的需求日益增大,不仅仅满足商品,多消费环境的要求也提高,还追求中高端的商品。

  应对策略:

  1、保证商品的价格优势,低价位的商品。

  2、调整不同区域的商品结构,社区店以老百姓为主,便利店则可以平衡他们的需求。大卖场则以中高端产品为主。公司设立了“品类管理”部门,专门研究这个工作。引进、扩大进口商品,包括开百货店,满足消费者日益多元化、个性化的需求。

  联商网:在规模扩张和提升精细化管理方面,贵公司目前更注重那一块?如何平衡和把握?

  董松平:
  
一、首先舒服的卖场环境很重要,如今消费者消费的不仅是商品,还有购物环境与服务。

  二、提高员工的服务水平,除了培训以外,更侧重于员工的绩效考核,提高员工的薪水体系,奖励措施。员工是我们的窗口,服务于第一线。

  三、不断得深化消费组织的结构,品类的管理。是非常难同样也是很重要的一点,如今台客隆正在落实。

  四、顾客的“管理模式”。建立客户的终端的跟踪调查,消费数据的建立,加强与顾客平时的沟通。针对会员客户的变化,更好得研究顾客,调整一些政策。
  (联商网 章莉/采访/文)

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