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百货高层论坛:如何了解并取悦消费者?


  第二组小组讨论——「上下」首席执行官兼艺术总监蒋琼耳女士、ESCADA首席执行官和董事会副主席Bruno Sälzer博士、巴黎春天百货公司总裁兼首席执行官Paolo De Cesare先生参与,Retail Doctor集团总经理Brian Walker先生主持讨论。

  2011年6月9日,2011年全球百货业高层论坛(WDSF)在上海外滩中心威斯汀酒店成功举行,这是继上海成功举办世博会之后的又一盛事。中华人民共和国商务部、上海市人民政府有关领导出席本次论坛并讲话。此次论坛由百联集团、世界百货业联合会(IGDS)共同举办,百联集团作为世界百货业联合会在中国的唯一成员,为推动此次论坛及中国百货业发展具有积极的作用。

  来自世界各地区的300余名零售巨头企业、品牌商、地产商、服务商代表在为期2天的论坛上,共同探讨中国百货业面临的挑战与机遇。

  论坛第二个讨论小组:

  由Retail Doctor集团总经理Brian Walker先生(澳大利亚)担任本届论坛小组讨论的主持人。

  参加此次论坛小组讨论的嘉宾有:

  “上下” 首席执行官兼艺术总监蒋琼耳女士;

  Escada首席执行官和董事会副主席 Bruno Sälzer博士(德国);

  巴黎春天百货公司总裁兼首席执行官Paolo De Cesare先生(法国)。

  Brian Walker:中国有没有“泡沫经济”的威胁?

  答:以富士康为例子。

  富士康的住宿条件很不错,但为什么还有17个员工跳楼自杀事件发生?这是由独生子女政策带来的,给年轻人带来压力,1949-1979年间的社会问题,来自家庭的压力,出来打工的年轻人不愿意再回到自己落后的家乡。

  房地产业存在着泡沫,政府应该放宽货币政策。中国对房产有需求,目前,暂时有,应该把握好未来发展工业上的政策。

  Brian Walker:对公司员工的业绩如何评估?

  答:首先,公司的员工必须是喜欢这份工作。

  其次,是一个喜欢零售业,热爱工作的人。

  最后,员工是热爱这份事业才来到公司上班,让公司在他们心中是与众不同的。标准不以金钱来衡量。

  Brian Walker:如何满足客户的需求?

  答:价格是最重要的因素。做到合理的成本与结构,零售商必须要区别不同的供应链。

  Brian Walker:分析百货公司与独立店的不同之处?

  答:客户最重要,大的百货公司品牌较多,然而,独立店的品牌相对而言较少。

  店内的体验很重要,选择高质量、有高品位的工作人员。并且对工作人员进行生活质量与品味等各方面的培训。

  Brian Walker:法国巴黎春天百货会不会建立多重、合并的品牌?

  答:我们的商业模式是历史传承下来的,有150多年的历史。如今,有很多其他门店用“春天百货”的名字,但其实都不是我们的百货商场。我们的百货有着很大的潜力,不光是未来,现在就是。

  Brian Walker:“上下”这个产品的品牌,对中国与欧洲这两个领域,哪个更加专注?

  答:“上下”,肯定会选择在中国发展。

  目前,已经在上海开出了第一家门店。随后会慢慢逐渐向北京、杭州、南京这些城市开拓、发展。然后再是欧洲,巴黎等其他城市。

  简而言之,上下就是:中国灵感,国际事业。

  希望有一天等“上下”准备好了,有足够实力,百货商城可以为“上下”开启大门,让更多的市场、客户、消费者了解并熟悉“上下”。

  Brian Walker:中国的本土品牌怎样拓展国际市场?

  答:若是高端品牌的商品,需要考虑软实力,要估量的价值很多。规划起来非常困难,现实难以预估。因此,中国品牌要走上国际化还是存在一定难度的。

  Brian Walker:百货业能够在“上下”中学到什么?

  答:质量与深度,让更多人了解“上下”。未来发展的数量以及商业程度不是重点,关键是质量,从文化、社会责任代表中国的历史文化。国际人士感兴趣。目前,“上下”还没有上零售行业,等到时机成熟后再走上那一步。

  Brian Walker:奢侈品为什么会那么成功?

  答:喜爱奢侈品的消费者可以分三类。

  第一种,他们更多的是在乎追求表面,一些对奢侈品肤浅的追随者。

  第二种,奢侈品的主导者。

  第三种,未来的奢侈品的消费者,从他们身上了解到一些,足以展现自身、本土文化的奢侈品。

  Brian Walker:法国巴黎春天百货的VIP怎么分类?

  答:第一类,首先,了解VIP客户,一般都是关系已经保持很久的。

  跟酒店的住客联系,会去了解住客会去哪里购物。巴黎春天百货会与酒店保持联系,并且有专门的团队分布在巴黎最好的酒店中。确保提供给VIP客户的服务是最棒的。

  另外一类,随机来巴黎春天百货商店消费的顾客,往往可以看到他们会很大方的消费。因此,我们会与这些顾客保持联系,或者发E-mail给顾客。美国通常通过电商、电邮与客户保持联系,相互联系。这些客户来法国开会、游玩、购物,并准备与酒店保持联系。
  (联商网 章莉/整理)

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