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武汉中百旗下“好邦便利”卷土重来

  
  (图为:24小时便利店重新亮相)

  在一间不到80平方米的小店里,可买到热气腾腾的即食商品,也可以随时充电话费买份杂志。当然,它最重要的特点还是24小时通宵营业。七八年前曾在武汉街头短暂出现的24小时便利店,昨日随着中百“好邦”在汉口蔡家田的亮相,正式掀起本土24小时便利店卷土重来的浪潮。

  “即食经营+便民服务”揽客

  中百“好邦”蔡家田店,是中百集团近期在武汉开出的第八家24小时便利店。店铺大门采用的是自动感应门,既方便顾客进出,又能有效阻隔夜间店内外空气交流,使店内保持恒温。店铺墙面以米白色打底,灯光以筒灯、灯带及水银镜相结合的方式,光线柔和明亮。

  记者在店内看到,即食经营是便利店的一大特色,即食区经营蒸包、关东煮、中式快餐、小吃系列和奶茶系列五大类别,供应早餐、中餐、晚餐和夜宵。仅早餐就有卤蛋、豆浆、热干面、小米粥等,便当有鱼香肉丝饭、红烧牛肉饭、牛肉饭团等四五种规格,蒸包有酱肉包、紫米地瓜包等。此外,便利店其它商品达到2000余种,以中高档为主,涵盖休闲食品、家居日用品、文具、个人护理品等品类,并重点增加了即食商品类。

  与香港的7-11便利店一样,中百24小时便利店也具备项目较多的便民服务区。除设立了公交充值、水电费、有线电视费等20种服务项目,店内白色报刊架上售卖20余种报纸、80余种杂志,涵盖生活、教育、体育等多方面。二七轻轨站店还设有自动售药机,只需将钱币投入机内,非处方药自动送到顾客手中。

  此类便利店,配备3名工作人员。店内的安保系统与保安公司和附近的派出所相连接,保证深夜店铺的安全营业。

  武汉便利店跟不上夜生活

  昨日中午,记者在中百“好邦”二七轻轨店看到,不时有顾客走进,类似7-11便利店一样,自动感应门发出“叮”的一声响,提醒服务员有顾客到来。

  在进进出出的顾客当中,大部分以购买吃、喝的食品为主。有几位顾客在即食区转了一圈,每人花了2元买了一杯热奶茶、热咖啡,再花了4元买了北京酱肉包,还要了几份鱿鱼卷、海螺丸,随后在一角的座椅上坐下来,慢慢品尝。

  两位顾客介绍,他们坐轻轨到二七站下车,看到这家便利店,既方便又卫生,感觉挺好。不过,这些顾客谈及,他们在上海、广州等地看到,繁华的街区都有此类便利店,但在武汉此类便利店太少了。

  武昌的杨先生很有感触:在北京、深圳等大城市,无论多晚,总能在街上找到便捷的24小时便利店。在武汉,有时乘火车或飞机回汉太晚,除了洋快餐,几乎找不到提供即食服务的便利店。

  短短半月内,中百超市在武汉城区开设了8家24小时便利店,分别位于江汉、江岸、武昌等繁华地段或轻轨站。

  八家“好邦”开业以来收支平衡的业绩,也令中百方面满意。据“好邦”二七轻轨站店负责人介绍,开业半个月以来,每天晚上9:00至第二天早上7:00的营业额要占到全天的20%;在汉口高雄店,凌晨3:00-5:00的顾客最多,销售最多的是快餐食品、饮料、盒饭等。“经过一段时间市场培育,前景会非常乐观。”

  24小时便利店或迎来春天

  中百便民超市负责人介绍,当一个城市大卖场充分竞争时,当一个城市人均可支配收入达1000美元时,便利店会迎来生存空间。相关数据表明,目前武汉大卖场至少有150家。

  武汉商界人士介绍,目前在武汉发展的便利店,正在进行一场“跨界革命”:它不但规模变大,而且跨业态经营,不再只是“现代版的杂货店”。在激烈的巷战肉搏中,直接和小吃店、餐厅和咖啡馆正面交锋。

  事实上,对武汉而言,24小时便利店并不是陌生事物。2002年,同样是中百集团,曾在汉口西马路尝试开出当时江城首家便利店,名字也叫“好邦”,只不过,当时的便利店只营业至晚上11:00。

  当年的中百“好邦”便利店初试水,引来业界关注,但市民并不太买账:一到晚上8:00过后,大马路上的车少人稀,更别说有顾客进便利店消费了。不久,中百三家“好邦”便利店带着遗憾关门。此外,美国康美也曾在汉开过24小时便利店,但因人气不足而关张。

  眼下重出江湖的便利店,面临的发展环境不可同日而语,盯上武汉24小时便利店的投资者也不在少数。

  去年下半年,武汉汇春便利店在汉开出多家24小时门店,计划近几年内要在武汉开8000家连锁店。成都联合一百连锁便利店加速扩张,如今在武汉、黄冈、黄石、恩施等地开了300家便利店。“24小时便利店生存的环境‘成熟’了”,多家24小时便利店负责人同出此语。一是武汉大都市建设日趋完善,武汉都市人的生活节奏加快,人们收入在增长、“空巢”家庭在增多;二是市民高度关心服务快捷、食品安全、购物环境舒适和尊重,由过度理性消费向适度非理性消费转变。一系列的因素为这一商业模式提供了生存的土壤。

  据中百方面透露,今年,他们在市内繁华的闹市街区、客流量大的轻轨站都要布下网点,年内要开出50家便利店。

  武汉24小时便利店,或迎来发展的春天。
  (来源:楚天都市报)

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  昨日,武汉中百旗下子公司中百便民超市宣布,其全新打造的便利店“好邦”在2011年卷土重来。到今日为止,已有8家“好邦”便利店开业。

  中百超市称,2011年“好邦”的开店计划是50家。对此,业内人士预测,“便利店”业态,或将成为江城超市竞争的新领域。

  即食食品成最大特色

  风靡京沪深等一线城市的24小时便利店,终于在武汉驶上快车道。

  米白色打底的墙面,齐肩高的袖珍货架,宽敞的通道和柔和的灯光。记者昨日在“好邦”高雄路店看到,这个不过百余平方米的便利店,经营商品涵盖休闲食品、家居日用品、文具、书报、个人护理品等千余品类。给人印象最深的,则是店里提供的即食食品。“好邦”当前提供的食品,包括蒸包、关东煮、中式快餐、小吃、奶茶等,煎、烤、蒸、煮,均能现场完成。据介绍,便利店将全面供应早中晚餐和消夜食品,武汉人常吃的卤蛋、豆浆、热干面、小米粥、鱼香肉丝饭、酱肉包、水饺、热狗等几乎一网打尽,此外还提供咖啡、奶茶等速溶饮料。记者在高雄路店留意到,靠近街面的一侧,专门留出了长条卡座,可供顾客进餐。

  “24小时”等待年轻客

  便利店的营业时间长达16至24个小时。中百超市在试营业期间调查发现,晚11时之后购物的,以年轻顾客为主。“从品类上说,便利店提供的商品,基本都是小量、临时或急用的,便利是最大的卖点。”中百便民超市董事长王辉对记者说。其价格比起大型超市,上升幅度约在10%左右,白领人群、学生族、单身一族和城市流动人口,成为其主要顾客群。“这个群体对价格的敏感度较低,对便利和环境的要求则很高。”王辉说。

  正因如此,小包装的进口食品和日用品成为便利店的主打。与此同时,中百在便利店进一步强化了服务功能,以便利吸引客流。这些服务包括公交充值以及水电费、有线电视费缴纳等20种项目,不少店面还将设置自动存取款机。此外,目前的二七轻轨站店甚至还设有自动售药机,售卖非处方药。

  中百卷土重来前景广

  实际上,便利店业态,在武汉并不是第一次出现。

  早在1997年,被誉为武汉便利店“先烈”的“好来西”,曾砸下百万元开出10家店,然而一年之后全部关闭。2001年,扬子江牛奶公司也曾涉足此业态。2004年,中百集团打出“好邦”便利店字号。然而,因当时市场需求不成熟,6家便利店最终只有西马路一家坚持至今。

  中百此番卷土重来,让“好邦”再战江湖,实是谋划已久。据分析,当GDP达到人均3000美元时,是便利店最佳导入期。而2010年,武汉人均GDP已突破5000美元,便利店进入高速成长期已势在必然。业内年前更是传闻,“7-11”在深圳、广州成功登陆后,已定下新的扩张计划,武汉很可能卷入其中。

  对此,业内人士分析,主要城市的便利店被少数几个主要品牌店控制将成必然。此时只要抢先扩张,从门店覆盖和夜间消费、群体定位以及精细化服务等方面抢占制高点,武汉的便利店业态就会前景广阔。
  (来源:楚天金报 记者乔奇 通讯员贺小同)

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