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 餐饮店人事激励的五大方法

1、目标激励:先定个小目标——挣它一个亿,(开个玩笑)。定目标不能好高骛远,要合情合理,还要针对每个餐饮店员工的特点制定。要与餐馆的经营目标一致,要与员工的切身利益相关。目标设置过高,员工会想:反正完不成,混一天是一天;目标设置过低,员工跟平时没什么两样。

2、奖惩激励:奖惩措施在很多地方都适用。大到社会的法则,小到家庭的约法三章。有了奖惩制度,才能让人积极向上,不去触碰底线。餐饮恰当及时的奖励,能进一步调动人的积极性。惩罚得当,可以消除员工不良行为,化消极为积极。
 
餐饮店人事激励的五大方法

3、考评激励:是指餐馆老板对员工的工作表现进行评定,及时指出员工的成绩、不足及今后的努力方向,从而激发员工的积极性、主动性和创造性。对员工进行考评,员工才知道自己哪里不足,从而端正态度,更加努力的工作。当然,老板设定的考评标准要科学合理。主考官要不偏不倚。

4、竞赛与评比的激励:竞赛和评比能增强餐饮员工的心理凝聚力,激发他们的积极性。竞赛和评比能促进团体内部交流,也能让员工各自展示自己的才华,增强员工的荣誉感与归属感,从而更加卖力的工作。当然,赛事与评比不能太多,否则将会成为负担。

5、行为激励:餐饮老板言传身教,以身作则,为员工树立榜样。可以感染员工,使他们调整自己的精神状态,更大的调动自己的主观能动性,更加积极的学习和工作。榜样的力量是无穷的,可以持续发挥激励作用。一般餐饮员工正是处理学习和发展的年龄阶段,老板的良好行为,为他们指明了一个方向。再加上老板良好行为的权威性,使得下属很快受到影响。
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