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主题:浅谈苏果标超便利紧密加盟的创新与变革

fanc

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  随着零售业充分竞争的加剧,优质网点成为稀缺资源,特别是南京市区主次干道及繁华商业区的商铺资源更是如此,为充分调动社会资源以加强便利业态的网点扩张,推出苏果紧密型加盟,取得了不错的业绩。根据前几年积累的经验和经营体会,结合当前的市场形势和消费者需求的变化,我们认为紧密型加盟的经营思路也到了创新升级的关键时期,主要表现在以下三个方面:

  优化加盟政策求突破

  今年受中央八项规定等政策的影响,当前市场环境不容乐观 , 便利店业态也受到了一定的影响 , 同时随着用工成本的增加,特许加盟店的利润空间也有所降低 , 如何帮助加盟方走出当前低迷的市场 , 是需要我们进行研究的重要议题 , 通过实践论证及对国家政策了解 , 我们尝试调整了加盟方签约的公司性质 , 通过调整 , 降低加盟方的费用 , 充分挖掘门店的利润空间 , 提升加盟业主的创业积极性。

  优化运作管控促规范

  “好的”特许店与直营便利店仅在经营主体上存在区别,在运作管理、服务、流程、规范方面与直营店一致。为了适应更大规模发展的要求,势必要制定与特许加盟发展相适应的管理手段、措施及规范 , 只有管控措施到位 , 才能使得加盟店更加健康有序的发展 , 在对加盟店的运作管控中 , 我们主要从三方面着手:一是导入神秘访客项目 , 通过第三方公司对特许加盟店进行全方面的考核,提升门店整体形象,进而促进公司品牌形象的提升,二是强化门店库存的管控,引入三方盘点机制,通过对门店实施全面的盘点,确保商品库存更加准确、科学、合理,同时也借助三方盘点公司出具专业盘点报告,做到盘点结果公平、公正、公开。三是实施全面的季度考核工作,通过对门店商品经营、基础管理、财务管理等方面实施的全面考核,促进门店规范经营、注重细节管理,提升门店整体经营管理水平,促进加盟业务有序健康开展。

  商品品类转型提效益

  加盟店只有在商品品类上独树一帜才有可能在周边的市场上站稳脚跟。因此要加大鲜食商品和自有品牌的比重,加快商品更新速度。对于一个便利店而言,它的基本定位是满足目标消费者对即需品的要求, 特别是冬天想要热鲜食,夏天想要冷鲜食;而自有品牌商品的好坏有可能决定了未来便利店经营的成败,便利店企业开始强化并扩张自有品牌路线,目的是从较高的单位毛利以及消费者渐增的偏好中获利。根据研究报告,美国超市的自有品牌近三年的销售成长超过 18%,是其它品牌商品成长率的两倍以上,而在国内,领先便利企业也开始大量推行自有品牌产品。加盟店要在激烈的市场竞争中占有一席之地,自有品牌的推广是重要突破口。

  随着中国经济的纵深发展,巨大的潜在市场和硝烟弥漫的先行市场对加盟店而言,其最根本的核心竞争力就是全方位的创新与变革,它也在考验着企业的经营服务文化、贯彻服务科学、铸造服务联盟以及夯实服务基础的能力。最终体现在通过创新和变革后,实现公司与加盟业务双赢,从这个角度看,创新是企业明确了战略目标之后,各种软、硬管理能力集中发力的结果。
  (来源:《苏果人》杂志)

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