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主题:罗森三宅示修:中国市场空间大 便利业很有“戏”

诸振家

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罗森三宅示修:中国市场空间大 便利业很有“戏”

便利店被零售业界戏称为“开关店”,开开关关是常事。

可地处水城南路22号的罗森1号店,自20年前落户上海之后,就没有挪过“窝”。对于居住古北社区的不少外籍人士,这里甚至是约定俗成的“集合地”:周末呼朋唤友打高尔夫球,顺便到店里买上三明治、饭团、饮料,然后整队出发……

1996年7月,罗森作为中国大陆地区第一家日资便利连锁品牌,把熬点、寿司等日本饮食文化、“欢迎光临”的热情招呼以及24小时营业的日式服务带入中国市场。

三宅示修作为罗森(中国)投资有限公司总裁,回顾了20年来罗森走过的道路,“由于种种原因,在相当长一段时间内,罗森的发展步伐要比之后进来的其他几家外资便利企业来得慢。直到2009年,日方重新进行海外战略调整,视中国为最重要的海外市场,罗森(中国)的发展步伐这才开始加快。”今年5月,罗森迎来了华东地区500家店的突破。目前,它在华东地区的开店区域已覆盖杭州、宁波、嘉兴、无锡、苏州、镇江和常州,8月份,罗森绍兴店开业,罗森在华东地区的门店总数突破580家。按照布店计划,今年年底达到600家―620家,两年之内突破1000家。

在中国实体零售业面临房租、人员成本提升以及网购冲击而增速放缓之际,作为中国便利业的“元老”,罗森又是如何看待行业未来前景的呢?三宅示修在接受记者采访时充满信心地说,与日本这样的成熟市场相比,“中国的便利业还有‘戏’”。

“人口红利”带来信心

三宅打开面前的笔记本电脑,指着上面的各种图表说:首先是消费升级的驱动。他认为,根据波士顿咨询公司的数据,户均可支配收入在5000元/月―8000元/月的“新兴中间层”,和1.2万元/月―2.2万元/月的“中上层”是罗森这样的便利业态的消费中坚力量。而且,未来10年,中国“新兴中间层”和“中上层”比例还会提升。这两个人群的消费特点是对价格不敏感,消费时间“碎片化”、以及更愿意把有限时间花在文化、娱乐、休闲等领域。因此相比具有价格优势、但需要花费更多时间的大型购物场所,遍布社区的便利店是这类人群的刚需。“近年来,罗森已经洞察到这一趋势,为此,我们一方面要进一步扩大社区店比例,一方面在包装面包、豆奶等早餐品种以及烧烤类夜宵品种上加大开发力度,里约奥运会期间,夜间消费就十分火爆。”

其二,中国不断释放的“人口红利”,给罗森更多信心,三宅向记者出示的另一张图表显示,日本经济腾飞的上世纪80年代,恰恰是购买力最强的30岁―39岁人口占比最高的时候。2006年的时候,中国人口中30岁―39岁比例达到峰值,巧得很,当时也是罗森经历进入中国10年的缓慢发展之后,迎来第一个快速发展阶段。而这几年,图表又显示世界各主要经济体30岁―39岁人口都没有达到历史峰值,三宅个人认为,这也是全球经济遇到一定困难的原因之一。“而你看,到2022年之后,中国这一购买力最强的人群比例又将抬头,再加上中国开始实行‘两孩’政策,可以说中国未来人口红利的释放将一波接一波。”

与日本这样的发达国家相比,中国城市化步伐尚处于“进行时”,这也令三宅先生欣喜。“上海有六七千家便利店,应该说密度并不低,但是市郊空间还很大,同20年前的购买力相比,现在上海市郊有大型居住区、科技园区、高校等,购买力很强。”为此,今年3月,罗森进入崇明,成为第一家进入崇明岛的外资便利业品牌,也是上海第一家实现全境覆盖的外资便利业品牌。“中国的人口是日本的10倍,日本400万以上人口城市只有一个东京,中国有14个,罗森开店原则是城市人口至少有100万以上,在中国,仅100万―200万人口的城市就有86个,你看这有多大空间!”

创新加盟支持大众创业

三宅还认为,目前在中国,便利业在“大众创业”中所具备的功能还远没有发挥,这也是罗森未来的空间所在。在日本,罗森加盟店的比例达92%,只有8%为直营店。直营店的职责,更重要的是担任新品“试验田”的角色。而在上海,目前罗森加盟店的比例还不到60%,全国比例更不到40%。

“罗森刚进入中国时,来加盟的人士大部分以投资客为主,可以说是‘出钱不出力’;而如今,既出钱又出力、既是投资者又是经营者的加盟商开始多起来,其中更不乏高学历人士和海归。这些加盟‘小老板’,在经历了职场的沉沉浮浮之后,终于能为自己打工,他们也能认同罗森‘做社区好邻居’的企业文化,因此心态更为平和。”针对加盟业主这些变化,三宅介绍说,罗森(中国)已经推出新的加盟计划,不仅有新开店的加盟,还有内部员工承包的“内加盟”以及白领合伙承包加盟三种模式。后两种,是将一家成熟的罗森店交给加盟商,一旦经营不下去,允许重新交还给公司。

三宅还告诉记者,正因为有上面这些对中国市场的基本认识,自2014年起,罗森(中国)主动调整掉一部分在车站、马路、办公楼区域,租金成本飞涨导致竞争趋于恶性的门店,增加社区店比例,加大加盟力度;同时,还对100多家老门店进行重新装修,并与供应商共同开发专属产品,以提高毛利率……通过这些举措,罗森(中国)在长时期蛰伏之后,目前又开始步入新的快速发展阶段。

与此同时,罗森在中国其他省份的发展步伐也在加快:已经与武汉中百达成协议,授予其特许经营权,负责湖北市场的开拓;又与江阴华联签约,共拓江阴市场;与大连旺达签约,当地20多家旺达门店实现整体加盟,目前有两家已经翻牌“罗森”……预计到2025年,罗森在华店铺数力争达到1万家。

(来源:解放日报 记者吴卫群)

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