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主题:华堂在北京一年关4店却打算在成都再开3家?

联商小编

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华堂在北京一年关4店却打算在成都再开3家?

    

  用19年时间在中国成都开了6家门店的伊藤洋华堂准备开始加速了。4月10日,日本伊藤洋华堂中国总代表三枝富博在2015联商网大会上接受界面新闻记者采访时表示,从2016年至2018年,这三年每年会在成都新增1家门店,其中2家已经确定的门店是眉山店、三圣乡绿地店。而且眉山店是伊藤洋华堂首次进入属于二级城市的眉山市,在将来,绵阳、德阳、泸州等二级城市也是伊藤洋拟开店的城市。

  日本株式会社伊藤洋华堂在1997年以合资公司方式进入中国时,在北京和成都分别开设了门店,北京门店称为“华堂商场”,成都则称为“伊藤洋华堂”,前者历任3届总经理,后者一直由三枝富博负责。

  十多年过去,两个区域的经营拉开了巨大的差距。2013年数据显示,当时还有8家门店的北京华堂年销售数据为25亿元,而成都当时5家门店的销售数据是55亿元以上。

  三枝富博说,成都华堂之所以做得好,是因为楼下的食品超市和楼上服装、日用百货等商品搭配符合其中高端顾客的定位,就是吃、穿、用等各方面的商品处于平衡的状态,让这三方面都符合目标顾客的价值观念。

  之所以能够做到这一点,很大程度上是因为华堂一直致力于对中国市场做一系列的调查,这些调查包括中国近5年GDP的变化走势以及未来1年的预计数据、中国产业结构的变化、各地区和城市人均零售消费额增长率、各城市可支配收入中衣着、食品、住店、保险医疗、交通通信、教育娱乐等详细变化趋势、人口动态变化等,这也是一家华堂商场开业前所做的必须的调查项目。

  而且这样的调查在一个华堂新门店即将开业前3年多就已经开始了,在开业前1年就进行所有人员的任命,例如,成都伊藤洋华堂即将在2017年开业的8号店(成都第8家门店)早已进入市场调查程序。

  这样的调查甚至会细致到:通过调查人口动态的变化来判断未来的应对措施。比如它们意识到1950年代-1960年代出生的人再过10年-15年就进入老龄化了,基于这样的变化,再进而思考如何应对这些变化中产生的需求。

  开店后,这样的调查仍然会继续,不过更多是针对到店顾客,站在他们的角度感受伊藤洋华堂卖场的服务、商品、价格。除了调查,每年年初,伊藤洋华堂门店一整年的陈列计划就已经做好了,此后还会根据天气情况做出具体调整。

  这种精雕细琢式的开店方式让伊藤洋华堂在成都发展得非常慢,与之相对的是,北京华堂并未采取这种慢牛式发展。2004年北京首家华堂开业,至2010年就发展了10家以上门店,但此后发生了因亏损关店的现象,尤其自2014年4月至今的一年中,北京华堂已经关闭了4家门店,这被三枝富博称之为“大手术”。

  北京华堂并不是没有做上述调查,但其没有复制成都门店获得成功的原因包括商圈、租金、人力、店铺本身管理等多方面原因,“最重要的原因是领导战略不正确,北京的门店将与其他竞争对手的价格战作为主要运营策略是错误的。”

  2014年,三枝富博将成都伊藤洋华堂总经理今井诚调至北京,其对北京的门店开始整治,并关闭了4家门店。“已经关闭的4家店铺连续4年都没有盈利,也没有改造成功的可能,必须关掉。就像人生病时,开始吃点药还行,但病重的话,必须进行手术了。”

  在今井诚看来,北京华堂此前的主要客户群体——中上层人群在不断发生变化,但北京华堂商场没有跟上顾客的这种变化,在对应方面显得非常不足,“从包括卖场制作、组货、待客、环境、服务等几个综合层面来看,感觉整体都比较陈旧,包括食品方面都很落后。”

  在关闭了4家门店后,剩余的5家北京华堂门店也会进行调整,包括商品、服务、供应商等

  北京华堂调整的具体措施包括:从体制和管理、从总经理到一线员工回归“创业原点”,做“异质化”店铺,由于关店,对多出来的员工进行重新分配。在这个基础上,北京华堂主要从改变商品结构方面进行调整,对商品进行重新整理,北京华堂目前的改革已见成效,1月-3月份,销售跟去年同比增长了103%。

  三枝富博对于北京华堂门店的改造时间是3年,在改造期间,并不会考虑在北京开新店。
  (界面 赵晓娟)

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hi,你好,请多关照~

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赐教了

蔚蓝海岸线wl

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成都伊藤王府井
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