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主题:星巴克将“Greener Store”开出北美,首家选址上海

诸振家

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星巴克将“Greener Store”开出北美,首家选址上海

据爱范儿报道,星巴克将在上海开设一家Greener Store,旨在通过特殊的设计和建造方案实现循环这一主题,不过,具体时间尚未在官网公布。上海的Greener Store,将成为北美以外首家。

据悉,Greener Store是星巴克实践环保理念的平台。星巴克在美国和加拿大拥有2300多家Greener Store,并计划到2025年在全球建立和改造1万家Greener Store。

商店外部效果图

用于建造上海 Greener Store 内部的一半材料是被回收利用的,包括来自上海其他门店的木材、楼梯和门把手。

未来,在这家商店里,处处都将实现循环和环保,比如可循环咖啡杯代替纸杯,顾客自带杯子可享受折扣;所有咖啡渣都将被回收或堆肥;数字收据取代纸质收据,菜单等纸质物品也将数字化;咖啡师的围裙由回收的PET杯制成;内部的模块式酒吧(modular bar)可被拆卸、移动或重建。

此外,上海Greener Store还将在菜单上提供尽可能多的植物性产品,燕麦奶会是默认选项。

据统计,北美Greener Store与普通门店相比,每年节约水超过13亿加仑,减少了30%的能源消耗,相当于3万多户家庭每年的用电量。

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