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主题:开一个红薯店需要什么条件?

fanc

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  如果你是即将毕业的大学生,仍在四处奔波投简历、走门路托关系,为就业而发愁,李铿锵的红薯创业路或许能给你一些启迪。

  他的目标:开百家店,做“红薯CEO”

  关掉了热闹的门店,回到家里安享8个月来创业的收获,李铿锵心里的快乐写在脸上:“卖红薯没有什么不好的。早晨8点开门,晚上9点关门,工作不累,生活挺开心。人多的时候,顾客要排队半个小时才能买得到我的红薯。”

  不到一年,李铿锵用自己的品牌创立了10家连锁店,其中3家自营,7家加盟店,生意一直火爆。“我希望一年内招100名大学毕业生做‘红薯郎’,月收入不会低于1万元。”

  来自湖南省邵阳市洞口县杨林乡庄上村的李铿锵,家境十分贫寒。5年前他考入中南林业科技大学就读公共事业管理专业。2009年升入大四后,李铿锵开始感受到就业的巨大压力。

  一个矛盾是工资待遇问题。李铿锵原本期望实习期月工资1500元,转正后月工资3000元。因为家中为了4个兄弟姐妹读大学已经借了8万元的外债,除了大哥参加工作有了微薄的薪水外,弟妹们的学习生活费用仍然是个巨大的缺口。但很多单位给的工资都很低。

  另一个问题是,他觉得用人单位提供的一些岗位没有很大的价值。“比如让你做简单的机械劳动,虽然可以在劳动中提炼技术和经验,但那不是我追求的。”

  求职难,那就自己干,“卖红薯”这个念头闪现了。2009年10月,李铿锵在北京游玩时意外发现了烤红薯的商机,他考察了北京一家卖红薯机器的企业后,决定买回机器,卖烤红薯、红薯干等产品,冠名“博士地瓜”,目标人群是在校大学生。在母校“试水”8个月后,收益远远超出他的期望值。

  很快,李铿锵开了3家店,加上机器费和店面租金,一共投入5万余元,除了自己打工存的两万元,再向同学借了3万元。他还邀请同学入股,并考虑分红给他们。现在小店的生意越做越好,多的时候一天可以卖出300个红薯,月收入超过1.5万元。

  “我是从困难中走过来的,所以特别理解那些找不到好工作的大学生,他们的加入让我非常自豪。”李铿锵说,他有个目标:在湖南发展100家连锁店,让家庭条件不好、找工作无门的大学毕业生加入到自己的烤红薯队伍中来。“我可以不收加盟费,只希望大家在毕业后能少一些彷徨。”

  贫困的压力却是前进的动力

  穷人的孩子早当家。李铿锵很早便开始有了做生意的想法: “我大一军训完后就在思考怎么去挣钱养活自己。当年是10月7日正式开学,我9日决定了去摆地摊赚钱。”

  他选择的目标是明星海报,市场则是学校中众多的年轻粉丝。他逛了几次批发市场,并专门留心价格、种类和市场的批发量,下定决心试一把。

  海报的进价是5角钱一张,精品店里卖2.5元,李铿锵则定价1.5元,生意顿时火爆。可是,学校的规定是,学生不能到其他寝室搞销售活动,他便在自己住的宿舍楼里挨门逐户销售。随着市场逐渐饱和,他索性将摊子摆到了校门口。

  在校门口那条街上摆了很久的地摊,李铿锵有了不错的收益,还结识了学校最大的超市老板。

  一次,李铿锵坐公交车去市里进货,在车上听一些人议论,河南省郑州那边现在流行吃寿司,而且要排队才买得到,价格高到6块钱一份。李铿锵立刻估算了一下,要真是这样,一天只要忙几个小时就有不菲的收入,比摆地摊强多了,也体面正规一些。

  兴致勃勃地琢磨完产品加工销售、设备和店面问题后,他猛然发现其中的难处:当时刚刚还了一个学年的学费,手里已经没有什么钱可以投入了。眼见大好机会就这样溜走,李铿锵十分不甘。他找到超市老板商量,请他先提供门面,运行一段时间后再交钱。在他的反复游说下,最终老板答应了帮忙。

  赊完门面费用后,他找同学借了2000多元进货的钱,捡了一个桌子改装的工作台,草草开张了自己的寿司店。对于这来之不易的机会,李铿锵非常珍惜,千方百计思考在保证质量的前提下,不断降低成本。渐渐地,寿司店走上了正轨,成了家庭经济的“新增长点”。

  不自傲 不自卑 拓展人生创业路

  李铿锵承认,以前摆地摊时挣的钱都是刚好维持生活和学费,开了寿司店后有结余,除了可以给母亲一些钱养家外,到大学毕业时还积累了两万多元,这成了他之后开办红薯店的关键启动资金。更重要的是,经历了初期创业的艰难后,对于今后的创业路和人生的理解,他有了足够的经验和承受失败的能力。

  有媒体报道称,李铿锵的小红薯店月收入已经过万元,成为班上同学中率先富起来的一个。对此,李铿锵表示属实。然而,即便手中有了钱,他仍然不忘当年的苦日子。“大学期间一直穿校服,很多人不要校服,我就说给我,这样我就不用买衣服了啊!”

  读书时穿的校服依然在身边,对他而言,这是一个时刻陪伴的提醒:要走的路还很远。李铿锵说,放弃寿司店的原因是,寿司店受技术的限制,不容易复制无法做大。而他慢慢开始意识到,创业的目的不仅仅是为了赚钱,更是要走出一条成功的路。而眼下红火的红薯店其实也有自身的瓶颈问题——一个季节性的产品,能否做出更多的色彩?

  对此,李铿锵想出了对应之策:从深加工入手,把红薯制作成各类产品,除烤红薯外,还有蒸的、煮的、红薯干、香酥红薯、红薯仔,这些产品带来的利润也更高。新产品的开发,不仅克服了红薯季节性的销售问题,更打开了市场空间。与他合作加盟的大学生创业者中,最好的一天营业额能做到4000元。他目前最关心的则是扩大规模所需要的资金问题。“现在我们的目标是大城市里的学生群体,将来的目标可能往中小城市走,相信开百家店的目标不用太长时间!”李铿锵说。

  附:《如果开一个这样红薯店需要什么条件?》

  创业前期:

  选址——地点,还是地点,人流决定物流。

  装修费用——费用会慢慢提高,这有个过程。现在一般在1000元以内,等大家都挣钱了,我会提高装修标准。

  设备投入——设备暂时是3800元,随着产品的增加会增加一些设备投入。

  进货渠道——现在有固定的地瓜供应商,以后会变成代工,新技术产品会选择自己建加工厂。

  进货费用——看品种和量。

  正式营业期间:

  销售额——单店月销售在3万元左右。

  毛利——1万元左右/月。

  支出费用:

  店租——1000多元/月,看具体地段。

  店员工资——定1600元/月,时间会比较长,但是有奖金。

  水电费及电话费—— 电费烤得越多用得越多,我现在3个店大概4000元左右,电话费也是变动的,业务越多用得越多,现在是400元左右。

  税收——2000元左右。

  利润——看自己的努力,做得好的单店能达两万元/月。

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